11 thực phẩm cần tránh khi cố gắng giảm cân

NộI Dung

• 1. Khoai tây chiên và khoai tây chiên
• 2. Đồ uống có đường
• 3. Bánh mì trắng
• 4. Thanh kẹo
• 5. Hầu hết các loại nước ép trái cây
• 6. Bánh ngọt, bánh quy và bánh ngọt
• 7. Một số loại rượu (đặc biệt là bia)
• 8. Kem
• 9. Pizza
• 10. Đồ uống cà phê nhiều calo
• 11. Thực phẩm có nhiều đường
• Điểm mấu chốt

Các loại thực phẩm bạn ăn có thể có ảnh hưởng lớn đến cân nặng của bạn.

Một số thực phẩm, như sữa chua đầy đủ chất béo, dầu dừa và trứng, giúp giảm cân (1, 2, 3).

Các thực phẩm khác, đặc biệt là các sản phẩm chế biến và tinh chế, có thể làm bạn tăng cân.

Dưới đây là 11 thực phẩm cần tránh khi bạn đang cố gắng giảm cân.

1. Khoai tây chiên và khoai tây chiên

Khoai tây nguyên chất là lành mạnh và làm đầy, nhưng khoai tây chiên và khoai tây chiên thì không. Chúng có lượng calo rất cao và thật dễ dàng để ăn quá nhiều trong số chúng.

Trong các nghiên cứu quan sát, tiêu thụ khoai tây chiên và khoai tây chiên có liên quan đến tăng cân (4, 5).

Một nghiên cứu thậm chí còn phát hiện ra rằng khoai tây chiên có thể góp phần tăng cân nhiều hơn trên mỗi khẩu phần so với bất kỳ loại thực phẩm nào khác (5).

Hơn nữa, khoai tây nướng, nướng hoặc chiên có thể chứa các chất gây ung thư được gọi là acrylamides. Vì vậy, tốt nhất nên ăn khoai tây luộc, luộc (6, 7).

Tóm lược Khoai tây chiên và khoai tây chiên là không lành mạnh và vỗ béo. Mặt khác, toàn bộ, khoai tây luộc rất lành mạnh và giúp lấp đầy bạn.

2. Đồ uống có đường

Đồ uống có đường, như soda, là một trong những thực phẩm không lành mạnh nhất trên hành tinh.

Chúng có liên quan mạnh mẽ đến việc tăng cân và có thể có những ảnh hưởng sức khỏe tai hại khi tiêu thụ vượt mức (8, 9, 10, 11).

Mặc dù đồ uống có đường chứa rất nhiều calo, não của bạn không đăng ký chúng như thức ăn đặc (12).

Lượng calo đường lỏng không làm bạn cảm thấy no và bạn sẽ không ăn ít thức ăn để bù lại. Thay vào đó, bạn kết thúc việc thêm những calo này vào đầu lượng bình thường của bạn.

Nếu bạn nghiêm túc về việc giảm cân, hãy cân nhắc việc từ bỏ đồ uống có đường hoàn toàn.

Tóm lược Đồ uống có đường có thể ảnh hưởng tiêu cực đến cân nặng và sức khỏe nói chung của bạn. Nếu giảm cân là mục tiêu của bạn, thì việc từ bỏ soda và đồ uống tương tự có thể có tác động lớn.

3. Bánh mì trắng

Bánh mì trắng rất tinh chế và thường chứa rất nhiều đường.

Nó là cao về chỉ số đường huyết và có thể tăng mức đường trong máu của bạn (13).

Một nghiên cứu trên 9.267 người cho thấy rằng ăn hai lát (120 gram) bánh mì trắng mỗi ngày có liên quan đến nguy cơ tăng cân và béo phì cao hơn 40% (14).

May mắn thay, có nhiều lựa chọn thay thế lành mạnh cho bánh mì lúa mì thông thường. Một là bánh mì Ezekiel, có lẽ là loại bánh mì tốt nhất cho sức khỏe trên thị trường.

Tuy nhiên, hãy nhớ rằng tất cả các loại bánh mì có chứa gluten. Một số lựa chọn khác bao gồm bánh mì oopsie, bánh ngô và bánh mì bột hạnh nhân.

Tóm lược Bánh mì trắng được làm từ bột rất mịn, và có thể làm tăng lượng đường trong máu của bạn và dẫn đến ăn quá nhiều. Tuy nhiên, có nhiều loại bánh mì khác bạn có thể ăn.

4. Thanh kẹo

Thanh kẹo cực kỳ không lành mạnh. Họ đóng gói rất nhiều đường, thêm dầu và bột tinh chế vào một gói nhỏ.

Thanh kẹo có lượng calo cao và ít chất dinh dưỡng. Một thanh kẹo có kích thước trung bình được phủ sô cô la có thể chứa khoảng 200 lượng 300300 calo và các thanh kẹo cực lớn có thể chứa nhiều hơn (15).

Thật không may, bạn có thể tìm thấy thanh kẹo ở khắp mọi nơi. Họ thậm chí được đặt một cách chiến lược trong các cửa hàng để cám dỗ người tiêu dùng mua chúng một cách bốc đồng.

Nếu bạn đang thèm một bữa ăn nhẹ, thay vào đó hãy ăn một miếng trái cây hoặc một nắm các loại hạt.

Tóm lược Thanh kẹo bao gồm các thành phần không lành mạnh như đường, bột tinh chế và dầu thêm. Chúng có lượng calo cao, nhưng không đầy.

5. Hầu hết các loại nước ép trái cây

Hầu hết các loại nước ép trái cây bạn tìm thấy ở siêu thị có rất ít điểm chung với toàn bộ trái cây.

Nước ép trái cây được chế biến cao và nạp đường.

Trên thực tế, chúng có thể chứa nhiều đường và calo như soda, nếu không muốn nói là nhiều hơn (16).

Ngoài ra, nước ép trái cây thường không có chất xơ và không cần nhai.

Điều này có nghĩa là một ly nước cam sẽ không có tác dụng tương tự như một quả cam, giúp dễ dàng tiêu thụ số lượng lớn trong một khoảng thời gian ngắn (17).

Tránh xa nước ép trái cây và ăn cả trái cây thay thế.

Tóm lược Nước ép trái cây chứa nhiều calo và thêm đường, nhưng thường không chứa chất xơ. Tốt nhất là dính vào toàn bộ trái cây.

6. Bánh ngọt, bánh quy và bánh ngọt

Bánh ngọt, bánh quy và bánh ngọt được đóng gói với các thành phần không lành mạnh như thêm đường và bột tinh chế.

Chúng cũng có thể chứa chất béo trans nhân tạo, rất có hại và liên quan đến nhiều bệnh (18).

Bánh ngọt, bánh quy và bánh ngọt không thỏa mãn lắm, và bạn có thể sẽ bị đói rất nhanh sau khi ăn những thực phẩm giàu calo, ít chất dinh dưỡng này.

Nếu bạn đang thèm một cái gì đó ngọt ngào, thay vào đó hãy tìm một miếng sô cô la đen.

Tóm lược Bánh ngọt, bánh quy và bánh ngọt thường chứa một lượng lớn đường bổ sung, bột tinh chế và đôi khi chất béo chuyển hóa. Những thực phẩm này có lượng calo cao nhưng không đầy.

7. Một số loại rượu (đặc biệt là bia)

Rượu cung cấp nhiều calo hơn carbs và protein, hoặc khoảng 7 calo mỗi gram.

Tuy nhiên, bằng chứng về rượu và tăng cân không rõ ràng (19).

Uống rượu điều độ dường như là tốt và thực sự có liên quan đến việc giảm cân. Uống nhiều rượu, mặt khác, có liên quan đến tăng cân (20, 21).

Các loại rượu cũng có vấn đề. Bia có thể gây tăng cân, nhưng uống rượu điều độ có thể thực sự có lợi (19, 22).

Tóm lược Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, bạn có thể muốn xem xét cắt giảm rượu hoặc bỏ qua nó hoàn toàn. Rượu với số lượng nhỏ dường như là tốt.

8. Kem

Kem cực kỳ ngon, nhưng rất không lành mạnh. Nó có lượng calo cao, và hầu hết các loại được nạp đường.

Một phần nhỏ kem vẫn ổn mọi lúc, nhưng vấn đề là rất dễ tiêu thụ một lượng lớn trong một lần ngồi.

Cân nhắc việc tự làm kem, sử dụng ít đường và các thành phần tốt cho sức khỏe như sữa chua và trái cây đầy đủ chất béo.

Ngoài ra, hãy tự phục vụ một phần nhỏ và bỏ kem đi để cuối cùng bạn không ăn quá nhiều.

Tóm lược Kem mua tại cửa hàng có nhiều đường và kem tự làm là một lựa chọn tốt hơn. Hãy nhớ chú ý đến các phần, vì rất dễ ăn quá nhiều kem.

9. Pizza

Pizza là một món ăn nhanh rất phổ biến. Tuy nhiên, pizza được sản xuất thương mại cũng xảy ra rất không lành mạnh.

Chúng có lượng calo rất cao và thường chứa các thành phần không lành mạnh như bột tinh chế cao và thịt chế biến.

Nếu bạn muốn thưởng thức một lát bánh pizza, hãy thử làm tại nhà bằng các nguyên liệu tốt cho sức khỏe. Nước sốt pizza tự làm cũng lành mạnh hơn, vì các loại siêu thị có thể chứa nhiều đường.

Một lựa chọn khác là tìm kiếm một nơi pizza làm cho pizza lành mạnh hơn.

Tóm lược Pizza thương mại thường được làm từ các thành phần tinh chế và chế biến cao. Một chiếc bánh pizza tự làm với các thành phần lành mạnh là một lựa chọn tốt hơn nhiều.

10. Đồ uống cà phê nhiều calo

Cà phê chứa một số chất hoạt tính sinh học, quan trọng nhất là caffeine.

Những hóa chất này có thể tăng cường trao đổi chất của bạn và tăng đốt cháy chất béo, ít nhất là trong thời gian ngắn (23, 24).

Tuy nhiên, những tác động tiêu cực của việc thêm các thành phần không lành mạnh như kem nhân tạo và đường vượt xa những tác động tích cực này.

Đồ uống cà phê có hàm lượng calo cao thực sự không tốt hơn soda. Chúng được nạp với lượng calo rỗng có thể bằng cả một bữa ăn.

Nếu bạn thích cà phê, tốt nhất bạn nên dùng cà phê đen, đơn giản khi cố gắng giảm cân. Thêm một chút kem hoặc sữa cũng tốt. Chỉ cần tránh thêm đường, kem có hàm lượng calo cao và các thành phần không lành mạnh khác.

Tóm lược Đồng bằng, cà phê đen có thể rất lành mạnh và giúp bạn đốt cháy chất béo. Tuy nhiên, đồ uống cà phê có hàm lượng calo cao có chứa thành phần nhân tạo rất không lành mạnh và vỗ béo.

11. Thực phẩm có nhiều đường

Thêm đường có lẽ là điều tồi tệ nhất trong chế độ ăn uống hiện đại. Số lượng dư thừa có liên quan đến một số bệnh nghiêm trọng nhất trên thế giới hiện nay (25, 26, 27).

Thực phẩm chứa nhiều đường thường cung cấp hàng tấn calo rỗng, nhưng không đầy.

Ví dụ về các loại thực phẩm có thể chứa một lượng lớn đường bổ sung bao gồm ngũ cốc ăn sáng có đường, thanh granola và sữa chua ít béo, có hương vị.

Bạn nên đặc biệt cẩn thận khi lựa chọn thực phẩm "ít béo" hoặc "không béo", vì các nhà sản xuất thường thêm nhiều đường để bù cho hương vị bị mất khi loại bỏ chất béo.

Dưới đây là 15 "thực phẩm tốt cho sức khỏe" thực sự chỉ là đồ ăn vặt được ngụy trang.

Tóm lược Thêm đường là một trong những thành phần không lành mạnh nhất trong chế độ ăn uống hiện đại. Nhiều sản phẩm, chẳng hạn như thực phẩm ít béo và không béo, có vẻ tốt cho sức khỏe nhưng được nạp đường.

Điểm mấu chốt

Các thực phẩm tồi tệ nhất để giảm cân là thực phẩm rác chế biến cao. Những thực phẩm này thường được nạp thêm đường, lúa mì tinh chế và / hoặc thêm chất béo.

Nếu bạn không chắc thực phẩm tốt cho sức khỏe hay không lành mạnh, hãy đọc nhãn. Tuy nhiên, coi chừng các tên khác nhau cho tuyên bố sức khỏe đường và gây hiểu lầm.

Ngoài ra, hãy nhớ xem xét các kích cỡ phục vụ. Một số thực phẩm lành mạnh, như các loại hạt, trái cây khô và phô mai, có lượng calo cao, và nó có thể rất dễ ăn quá nhiều.

Bạn cũng có thể thực hành ăn uống chánh niệm, trong đó bạn chú ý đến từng miếng cắn, nhai thức ăn từ từ và theo dõi sự no của bạn. Kỹ thuật này có thể giúp kiểm duyệt lượng thức ăn của bạn.