Nước dùng xương đã chính thức trở thành dòng chính

NộI Dung

• Nước hầm xương không xương của Dig Inn
• Hướng:
• Đánh giá cho

Những gì bắt đầu như một "siêu thực phẩm" phổ biến trong thế giới Paleo đã nhanh chóng trở thành một mặt hàng chủ lực thời thượng vào năm ngoái tại các cửa hàng cà phê và nhà hàng nhỏ, được bán trong cốc mang đi cho những người thích nghi sớm muốn tham gia vào phong trào sức khỏe mới nhất. Và bây giờ? Nước hầm xương đã chính thức trở thành xu hướng phổ biến, có thể nấu tại nhà trong máy Keurig của riêng bạn.

LonoLife đã ra mắt K-cup hầm gà và xương bò của họ tại một triển lãm thực phẩm ở San Francisco vào cuối tuần trước (cũng có tùy chọn kem nấm và nước luộc rau cho những người không ăn thịt). Nước dùng K-cup có thể tái chế 100% hiện có sẵn để mua thông qua trang web của công ty và bạn có thể sớm đến một cửa hàng gần bạn. Và bạn nghĩ rằng Keurig của bạn chỉ tốt cho cà phê và trà!

Còn hoài nghi? Chà, một đường ruột khỏe mạnh, hệ thống miễn dịch khỏe mạnh hơn và làn da, mái tóc và móng tay rạng rỡ hơn chỉ là một vài lợi thế để nhảy lên chuyến tàu hầm xương. (Tìm hiểu thêm về lợi ích của nước hầm xương để biết thêm những lợi ích độc đáo và cách sử dụng chất lỏng ấm.)

Cho đến khi bạn có thể chạm tay vào những chiếc vỏ đó - hoặc nếu bạn thích phiên bản tự làm hơn - chúng tôi đã có công thức cho món 'nước hầm xương không xương' hoàn toàn mới của Dig Inn (đúng vậy, nó hoàn toàn thuần chay). Nó kêu gọi thức ăn thừa từ tất cả các loại rau yêu thích của bạn để có một loại nước dùng chứa đầy chất dinh dưỡng để làm ấm cơ thể - ngay cả khi bạn đang đối mặt với một trận bão tuyết vào cuối tuần này.

Nước hầm xương không xương của Dig Inn

Làm cho 1/2 gallon

Thành phần:

• 1 pound hành tây Tây Ban Nha, băm nhỏ
• 1/2 pound cà rốt, băm nhỏ
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• Cành từ một bó cải xoăn
• Lõi (và vỏ) từ 2 quả táo
• 1/4 pound thân và mang nâu từ nấm
• 1 pound rau củ trộn vỏ và vụn, rửa sạch
• Ngọn và đuôi từ 1 đầu cần tây
• 2 tép tỏi, đập dập
• 1 cây hồi
• 1 miếng konbu 6 inch
• 1 ounce nấm đông cô, khô
• 6 hạt tiêu đen
• 2 lít nước
• Muối biển để nếm

Hướng:

1. Làm nóng lò ở 500 ° F.

2. Cho cà rốt và hành tây đã cắt nhỏ vào 2 muỗng canh dầu ô liu rồi đặt lên khay giấy một lớp. Đặt trong lò nóng để nướng cho đến khi cháy và caramen. Quá trình này sẽ mất khoảng 15 phút. Cho các nguyên liệu còn lại vào nồi.

3. Đậy nắp bằng nước và đun sôi nhẹ.

4. Giảm nhiệt để đun nhỏ lửa và nấu từ từ trong khoảng một giờ.

5. Sau một giờ, thêm muối cho vừa ăn và lọc kỹ.

6. Phục vụ lên trên ngũ cốc hoặc rau yêu thích của bạn - hoặc cho thẳng lên làm nước dùng hâm nóng.

Muốn có thêm công thức nấu súp lành mạnh lấy cảm hứng từ xu hướng này? Chúng tôi có 9 công thức nấu súp dựa trên xương.

Đánh giá cho