Ăn gì chữa viêm khớp và thoái hóa khớp

NộI Dung

• Ăn gì khi bị viêm khớp và viêm khớp
• Các thực phẩm cần tránh
• Tùy chọn menu điều trị viêm khớp
• Chế độ ăn uống viêm khớp dạng thấp
• Chế độ ăn uống viêm khớp do gút

Thực phẩm cho bất kỳ loại viêm khớp và viêm xương khớp nào nên giàu thực phẩm có đặc tính chống viêm, chẳng hạn như cá, các loại hạt và thực phẩm giàu vitamin C. Ngoài ra, cần lưu ý rằng thừa cân có thể dẫn đến quá tải ở một số khớp và do đó, điều quan trọng là phải kiểm soát cân nặng thông qua ăn uống lành mạnh để không chỉ cải thiện các triệu chứng mà còn ngăn ngừa bệnh tiến triển.

Viêm khớp và viêm xương khớp là những bệnh viêm mãn tính có thể gây đau ở các khớp khác nhau của cơ thể và có thể xuất hiện ở mọi lứa tuổi, mặc dù phổ biến hơn ở những người lớn tuổi. Tuy nhiên, những thay đổi này không có thuốc chữa, chỉ kiểm soát triệu chứng và ngăn ngừa biến chứng thông qua điều trị bằng thuốc do bác sĩ chỉ định, thay đổi thói quen ăn uống và hoạt động thể chất.

Ăn gì khi bị viêm khớp và viêm khớp

Thực phẩm giúp cải thiện các triệu chứng của viêm khớp và viêm xương khớp là những thực phẩm có đặc tính chống viêm, chính là:

• Thực phẩm giàu omega 3, bởi vì chúng có đặc tính chống viêm, chẳng hạn như cá ngừ, cá mòi, cá hồi, cá rô phi, cá trích, cá cơm, cá tuyết, hạt chia và hạt lanh, hạt điều, quả hạch Brazil, hạnh nhân và quả óc chó;
• Tỏi và hành tâybởi vì chúng có một hợp chất lưu huỳnh gọi là allicin, đảm bảo các đặc tính chống viêm, chống oxy hóa và kháng khuẩn;
• Cam quýt, chẳng hạn như cam, dứa và sơ ri, do sự hiện diện của vitamin C, cần thiết cho việc sản xuất collagen;
• Thực phẩm giàu chất xơ, chẳng hạn như rau, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt, vì chúng giúp giảm viêm và duy trì sức khỏe của hệ vi sinh vật đường ruột;
• Trái cây đỏ, chẳng hạn như lựu, dưa hấu, anh đào, mâm xôi, dâu tây và ổi, vì chúng có anthocyanins, là những hợp chất chống oxy hóa có đặc tính chống viêm;
• Thực phẩm giàu selen như trứng, bánh mì Pháp và các loại hạt Brazil, vì selen là một khoáng chất có khả năng chống oxy hóa và điều hòa miễn dịch cao, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.

Ngoài ra, có nghiên cứu chỉ ra rằng cả bệnh viêm khớp và thoái hóa khớp đều trầm trọng hơn khi người đó có lượng vitamin D. Điều quan trọng là người đó phải thường xuyên tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, và bổ sung các thực phẩm giàu vitamin. , chẳng hạn như sữa tăng cường, trứng và cá béo. Biết các loại thực phẩm chống viêm khác.

Trong một số trường hợp, bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng có thể cân nhắc bổ sung omega 3, kẽm, selen, vitamin D và canxi nếu cần thiết. Ngoài ra, việc sử dụng glucosamine và chondroitin, là những chất hình thành sụn và việc bổ sung có thể giúp cải thiện tổn thương khớp do viêm khớp, cũng có thể được chỉ định.

Các thực phẩm cần tránh

Điều quan trọng là tránh các loại thực phẩm gây viêm nhiễm, như trường hợp thực phẩm chế biến sẵn, thực phẩm chiên, thức ăn nhanh và thực phẩm có nhiều đường và chất béo.

Tùy chọn menu điều trị viêm khớp

Bảng sau đây cho thấy một ví dụ về thực đơn 3 ngày có đặc tính chống viêm để điều trị viêm khớp:

Các lượng trong thực đơn thay đổi tùy theo độ tuổi, giới tính, hoạt động thể chất và nếu bạn có mắc bệnh nào kèm theo hay không và người đó cần tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ dinh dưỡng để thực hiện đánh giá đầy đủ và chuẩn bị kế hoạch dinh dưỡng phù hợp. cả hai nhu cầu.

Một chế độ ăn uống tốt có đặc điểm là chế độ ăn uống chống viêm có thể được thực hiện trong trường hợp viêm khớp và viêm xương khớp là chế độ ăn Địa Trung Hải, vì nó bao gồm các loại thực phẩm tươi theo mùa, dầu ô liu, hạt, quả hạch, đậu, trái cây và rau.

Chế độ ăn uống viêm khớp dạng thấp

Trong chế độ ăn uống cho bệnh viêm khớp dạng thấp, ngoài việc tiêu thụ thực phẩm có omega-3, điều quan trọng là tiêu thụ thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch và có chất chống oxy hóa, giàu vitamin A, C, E và selen, chẳng hạn như:

• Trái cây, đặc biệt là cam, sơ ri, chanh, ổi, đu đủ và dứa;
• Các loại rau và rau xanh, chủ yếu là súp lơ, cà chua, súp lơ xanh, rau bina, bắp cải, cà rốt;
• Sữa tách béo và các dẫn xuất và pho mát trắng, chẳng hạn như pho mát nhỏ và ricotta.

Bệnh nhân Viêm khớp dạng thấp cũng phải duy trì cân nặng phù hợp, vì cân nặng quá mức có thể gây quá tải cho khớp, làm cơn đau trầm trọng hơn. Ngoài ra, mỡ thừa còn tạo điều kiện cho tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể tăng lên, khiến bệnh càng thêm trầm trọng.

Tham khảo cách làm phương pháp chữa viêm khớp dạng thấp tại nhà tuyệt vời này

Chế độ ăn uống viêm khớp do gút

Trong bệnh gút, viêm khớp ở khớp là do sự tích tụ của axit uric. Chế độ ăn cho loại viêm khớp này phải bao gồm các loại thực phẩm có đặc tính chống viêm, tuy nhiên cần tránh tiêu thụ các loại thực phẩm có thể làm tăng nồng độ axit uric lưu thông như thịt đỏ, gan, tim và đồ uống có cồn.

Tìm hiểu thêm về thức ăn cho người bệnh gút.