Florua trong chế độ ăn uống

Florua xuất hiện tự nhiên trong cơ thể dưới dạng canxi florua. Canxi florua chủ yếu được tìm thấy trong xương và răng.

Một lượng nhỏ florua giúp giảm sâu răng. Thêm florua vào nước máy (gọi là florua hóa) giúp giảm hơn một nửa tình trạng sâu răng ở trẻ em.

Nước floridated được tìm thấy trong hầu hết các hệ thống nước cộng đồng. (Nước giếng thường không chứa đủ florua.)

Thức ăn được chế biến trong nước có chứa florua. Natri florua tự nhiên có trong đại dương, vì vậy hầu hết các loại hải sản đều chứa florua. Trà và gelatin cũng chứa florua.

Trẻ sơ sinh chỉ có thể nhận được florua thông qua việc uống sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh. Sữa mẹ có một lượng florua không đáng kể trong đó.

Sự thiếu hụt (thiếu hụt) florua có thể dẫn đến sâu răng, xương và răng yếu.

Quá nhiều florua trong chế độ ăn uống là rất hiếm. Hiếm khi trẻ sơ sinh hấp thụ quá nhiều florua trước khi răng phá vỡ nướu có những thay đổi ở lớp men bao phủ răng. Các đường hoặc vệt trắng mờ có thể xuất hiện, nhưng chúng thường không dễ nhìn thấy.

Ban Thực phẩm và Dinh dưỡng tại Viện Y học khuyến nghị lượng florua trong chế độ ăn như sau:

Các giá trị này là lượng hấp thụ đầy đủ (AI), không phải là phụ cấp hàng ngày được khuyến nghị (RDA).

Trẻ sơ sinh

• 0 đến 6 tháng: 0,01 miligam mỗi ngày (mg / ngày)
• 7 đến 12 tháng: 0,5 mg / ngày

Bọn trẻ

• 1 đến 3 tuổi: 0,7 mg / ngày
• 4 đến 8 tuổi: 1,0 mg / ngày
• 9 đến 13 tuổi: 2,0 mg / ngày

Thanh thiếu niên và người lớn

• Nam từ 14 đến 18 tuổi: 3,0 mg / ngày
• Nam trên 18 tuổi: 4,0 mg / ngày
• Nữ trên 14 tuổi: 3,0 mg / ngày

Cách tốt nhất để có được nhu cầu hàng ngày về các vitamin thiết yếu là ăn một chế độ ăn uống cân bằng có chứa nhiều loại thực phẩm từ đĩa hướng dẫn thực phẩm MyPlate của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA).

Các khuyến nghị cụ thể phụ thuộc vào tuổi và giới tính. Hỏi nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn số tiền nào là tốt nhất cho bạn.

Để giúp đảm bảo trẻ sơ sinh và trẻ em không bị nhiễm quá nhiều florua:

• Hỏi nhà cung cấp của bạn về loại nước để sử dụng trong sữa công thức đậm đặc hoặc dạng bột.
• KHÔNG sử dụng bất kỳ chất bổ sung florua nào mà không nói chuyện với nhà cung cấp của bạn.
• Tránh sử dụng kem đánh răng có chứa fluor ở trẻ sơ sinh dưới 2 tuổi.
• Chỉ sử dụng một lượng kem đánh răng có fluor bằng hạt đậu cho trẻ em trên 2 tuổi.
• Tránh súc miệng bằng florua ở trẻ em dưới 6 tuổi.

Ăn kiêng - florua

Berg J, Gerweck C, Hujoel PP, và cộng sự; Hội đồng chuyên gia về các vấn đề khoa học của Hiệp hội Nha khoa Hoa Kỳ Hội đồng chuyên gia về việc hấp thụ Fluoride từ trẻ sơ sinh và bệnh nhiễm mỡ. Các khuyến nghị lâm sàng dựa trên bằng chứng liên quan đến lượng fluor từ sữa bột pha cho trẻ sơ sinh và quá trình nhiễm fluor men răng: một báo cáo của Hội đồng Hiệp hội Nha khoa Hoa Kỳ về các vấn đề khoa học. J Am Dent PGS. 2011; 142 (1): 79-87. PMID: 21243832 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21243832.

Chin JR, Kowolik JE, Stookey GK. Sâu răng ở trẻ em và thanh thiếu niên. Trong: Dean JA, ed. McDonald và Avery’s Dentistry cho Trẻ em và Vị thành niên. Ấn bản thứ 10. St Louis, MO: Elsevier; 2016: chap 9.

Palmer CA, Gilbert JA; Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng. Vị trí của Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng: tác động của florua đối với sức khỏe. J Acad Nutr Diet. 2012; 112 (9): 1443-1453. PMID: 22939444 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22939444.

Ramu A, Neild P. Chế độ ăn uống và dinh dưỡng. Trong: Naish J, Syndercombe Court D, eds. Y Khoa. Ấn bản thứ 3. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: chap 16.