Cách tiêu thụ tỏi và hành tây để giảm cholesterol

NộI Dung

• Cách tiêu thụ
• Công thức pate cá ngừ, tỏi và hành tây
• Thành phần
• Sự chuẩn bị

Ăn tỏi và hành thường xuyên góp phần làm giảm mức cholesterol trong máu, nhờ sự hiện diện của các chất allicin và aliin có tác dụng hạ huyết áp, chống oxy hóa và hạ lipid máu, hoạt động bằng cách giảm sự hình thành các gốc tự do, ngoài việc sửa chữa các tổn thương và bảo vệ tính toàn vẹn của tế bào.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ các bữa ăn hàng ngày với tỏi và hành tây giúp chống lại lượng cholesterol "xấu" (HDL) lên tới 40% và ngoài ra, nó còn làm giảm sự hiện diện của sỏi mật khoảng 80%. Tuy nhiên, mức tiêu thụ này phải hàng ngày và không loại trừ sự cần thiết của các biện pháp phòng ngừa chế độ ăn uống khác như tránh sử dụng chất béo để nấu nướng và càng nhiều càng tốt lượng carbohydrate dư thừa trong chế độ ăn uống. Kiểm tra chế độ ăn uống giảm cholesterol nên như thế nào.

Vì lượng chất chống oxy hóa có trong tỏi và hành tây có thể thay đổi tùy thuộc vào kiểu trồng được thực hiện, tốt hơn hết bạn nên ưu tiên thực phẩm có nguồn gốc hữu cơ vì chúng chứa ít chất phụ gia và thuốc trừ sâu hơn và lượng chất có lợi cho sức khỏe nhiều hơn. Một chiến lược tốt là trồng tỏi và hành ở nhà, để tiêu thụ thường xuyên.

Cách tiêu thụ

Để tận dụng hết những lợi ích mà hành tỏi có thể mang lại trong việc kiểm soát chứng rối loạn lipid máu, bạn nên tiêu thụ 4 tép tỏi và 1/2 củ hành tây mỗi ngày.

Một chiến lược rất dễ dàng để đạt được mục tiêu này là sử dụng tỏi và hành tây như một dạng gia vị, nhưng đối với những người không thích những hương vị này, bạn có thể chọn viên nang hành tỏi có trong các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe.

Một số công thức nấu ăn có tỏi sống và hành tây là salad tỏi và nước, nhưng bạn cũng có thể sử dụng các loại gia vị nấu chín nhưng không bao giờ chiên này. Nấu cơm, đậu và thịt với tỏi và hành tây mang lại hương vị dễ chịu và tốt cho sức khỏe, nhưng các lựa chọn khác bao gồm thử pate tỏi để qua bánh mì và nướng trong lò hoặc chuẩn bị pate cá ngừ với tỏi, hành tây và ô liu, có nhiều có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Công thức pate cá ngừ, tỏi và hành tây

Món pa-tê này rất dễ chế biến, sản lượng nhiều và có thể dùng để tráng bánh mì hoặc bánh mì nướng.

Thành phần

• 3 thìa sữa chua nguyên chất;
• 1 hộp cá ngừ tự nhiên;
• 6 quả ô liu rỗ;
• 1/2 củ hành tây;
• 3 nhánh tỏi;
• Mùi tây để nếm.

Sự chuẩn bị

Hành tây băm nhỏ, phi tỏi rồi trộn với các nguyên liệu khác cho đến khi tất cả đồng nhất. Nếu thích, bạn có thể cho pa-tê vào máy xay sinh tố xay trong vài giây để tạo thành hỗn hợp đồng nhất và bớt đặc hơn.

Xem video sau và xem các mẹo khác góp phần làm giảm cholesterol: