Những món ăn năng lượng từ yến mạch hạnh nhân 3 thành phần này hầu như quá dễ làm

NộI Dung

• Thức ăn năng lượng từ yến mạch hạnh nhân
• Đánh giá cho

Trong khi sự khởi đầu của kiểm dịch được lấp đầy bởi rất nhiều dự án nướng chuyên sâu (nhìn vào bạn, bột chua và bánh mì chiên Navajo), bây giờ chúng tôi đã giải quyết xong tháng 280 (ai đang đếm?) Kiểm dịch, hầu hết mọi người đã áp dụng nhiều hơn một -cách sống. Và với hầu hết mọi người làm việc tại nhà và cũng giám sát việc học tại nhà của con cái họ, công thức nấu ăn với danh sách thành phần dài có lẽ là điều cuối cùng bạn nghĩ đến.

Câu trả lời? Sách dạy nấu ăn 3 thành phần tốt nhất: 100 công thức nấu ăn nhanh và dễ dàng cho mọi người (Mua nó, $ 25, amazon.com).

Tôi biết - ai có thể nghĩ rằng bạn có thể tạo ra nhiều bữa ăn chính và đồ ăn nhẹ chỉ bằng ba nguyên liệu? Tôi thừa nhận rằng tôi đã hơi nghi ngờ trước khi bắt tay vào việc tạo ra các công thức cho cuốn sách này (hiện đã có sẵn để đặt hàng trước, trên các kệ hàng thực và kỹ thuật số vào ngày 15 tháng 10). Sau đó, khi nguồn sáng tạo của tôi tuôn trào và tôi bắt đầu thử nghiệm các công thức, tôi không thể tin rằng mọi thứ lại ngon như vậy. Tôi không chỉ thích khi đó, mà từ những món yêu thích mới đến những tác phẩm cổ điển được đơn giản hóa, công thức nấu ăn gồm ba thành phần của tôi đã làm hài lòng ngay cả những nhà phê bình kén chọn nhất - các con tôi. Trong khi thử nghiệm công thức, họ liên tục yêu cầu tôi làm đi làm lại những món ăn đơn giản này. (Liên quan: Công thức 4 thành phần dễ dàng để phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện)

Với một vài thủ thuật, tôi đã có thể phân tích các công thức chỉ với ba nguyên liệu, (cùng với một số mặt hàng chủ lực trong tủ đựng thức ăn) và làm cho chúng ngon như các phiên bản phức tạp hơn. Mỗi công thức trong sách dạy nấu ăn đều sử dụng những nguyên liệu dễ tìm mà bạn có thể mua ở cửa hàng tạp hóa gần nhà (hoặc thậm chí có thể có sẵn ở nhà). Ví dụ, nhiều công thức nấu ăn yêu cầu các mặt hàng chủ lực như dầu ô liu, muối và hạt tiêu đen xay, những thứ mà bạn nên dự trữ sẵn trong nhà bếp của mình.

Nơi tốt nhất để kết hợp các công thức nấu ăn ba thành phần siêu đơn giản? Đồ ăn nhẹ của bạn. Với sự kết hợp của protein, carbs và chất béo lành mạnh, những món ăn năng lượng không cần nướng này là món ăn nhẹ hoàn hảo, ngon miệng sau khi tập luyện hoặc khi bạn cần một chút gì đó để giải tỏa giữa bữa trưa và bữa tối. Heck, bạn thậm chí có thể ăn những thứ này cho bữa sáng hoặc món tráng miệng. (Liên quan: Công thức không thể cưỡng lại cho Protein và Quả bóng năng lượng)

Ngoài ra, mỗi thành phần trong số ba thành phần được bao gồm đều phục vụ một mục đích và cung cấp chất dinh dưỡng:

• Yến mạch cuộn kiểu cũ: Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt (hay còn gọi là một loại carb lành mạnh!) Và giúp cung cấp một kết cấu dai cho những miếng bơ hạnh nhân này. Chúng cũng bổ sung chất xơ hòa tan giúp bạn cảm thấy no. Hãy thử Yến mạch cuộn cũ thời trang Red Mill của Bob (Mua nó, $ 15, amazon.com).
• Bơ hạnh nhân: Được làm từ hạnh nhân rang xay, bơ hạnh nhân rất giàu vitamin E, một chất chống oxy hóa. Loại bơ hạt này cũng cung cấp chất béo omega-3, kali, canxi, magiê, mangan và sắt. Bạn cũng có thể chọn hoán đổi bơ hạnh nhân cho một loại bơ hạt hoặc bơ hạt khác, chẳng hạn như bơ đậu phộng, bơ hướng dương hoặc bơ hạt đậu nành. Hãy thử Bơ hạnh nhân cổ điển của Justin (Mua nó, $ 9, amazon.com).
• Xi-rô cây phong nguyên chất: Xi-rô cây phong nguyên chất 100% bổ sung vị ngọt tự nhiên cho những miếng bột năng lượng này và chứa một lượng nhỏ các chất dinh dưỡng như canxi, kali, mangan, magiê, phốt pho, kẽm, sắt và một số vitamin B. Có một lượng nhỏ được sử dụng trong công thức ba thành phần này, giúp cân bằng hương vị mà không làm tăng vọt lượng đường. Hãy thử Butternut Mountain Farm Pure Maple Syrup (Mua nó, $ 15, amazon.com).

Khi bạn đã nắm được công thức cơ bản, bạn có thể tự chế biến nó bằng cách thêm vụn sô cô la đen, nho khô, quả anh đào khô hoặc cuộn chúng trong miếng dừa - khả năng là vô tận. (Dưới đây là nhiều ý tưởng về công thức nấu ăn năng lượng hơn để truyền cảm hứng cho bạn.)

Thức ăn năng lượng từ yến mạch hạnh nhân

Làm: 8 miếng

Thời gian nấu: 10 phút

Tổng thời gian: 40 phút

Thành phần:

• 1 cốc (250 mL) yến mạch cán mỏng (kiểu cũ)
• 6 muỗng canh (90 mL) bơ hạnh nhân
• 2 muỗng canh (30 mL) xi-rô cây phong nguyên chất
• 1/8 thìa cà phê (0,5 mL) muối

Hướng:

1. Cho yến mạch vào nồi đun với lửa vừa và nhỏ.Nướng yến mạch cho đến khi chúng bắt đầu chuyển sang màu nâu xung quanh các cạnh, khoảng 4 phút. Lấy yến mạch ra khỏi chảo nóng và để sang một bên để nguội ít nhất 10 phút.
2. Cho yến mạch đã nguội, bơ hạnh nhân, xi-rô cây thích và muối vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm và xay cho đến khi mịn. Nếu bột không đủ dính để tạo thành những quả bóng, hãy thêm 1 thìa cà phê nước vào mỗi lần cho đến khi đạt được độ đặc phù hợp.
3. Dùng tay sạch lăn khoảng 1 thìa hỗn hợp thành một quả bóng rồi đặt lên khay nướng. Lặp lại với hỗn hợp còn lại, các vết cắn cách nhau 1 inch, và cho vào tủ lạnh cho đến khi cứng lại; ít nhất 30 phút.

Bản quyền Toby Amidor, Sách dạy nấu ăn 3 món hay nhất: 100 công thức nấu ăn nhanh và dễ dàng cho mọi người. Robert Rose Books, tháng 10 năm 2020. Ảnh do Ashley Lima cung cấp. Đã đăng ký Bản quyền.

Đánh giá cho