Mỡ nâu: Những gì bạn nên biết

NộI Dung

• Mỡ nâu là gì?
• Những gì mục đích của chất béo cơ thể?
• Cách lấy mỡ nâu
• Giảm nhiệt độ
• Ăn nhiều hơn
• Tập thể dục
• Mỡ nâu và nghiên cứu
• Chất béo nâu có thể giúp điều trị hoặc ngăn ngừa các điều kiện như bệnh tiểu đường?
• Mang đi

Mỡ nâu là gì?

Bạn có thể ngạc nhiên khi biết rằng chất béo trong cơ thể của bạn được tạo thành từ các màu sắc khác nhau. Các nhà khoa học đã xác định cả mỡ trắng và nâu. Màu nâu đôi khi cũng được gọi là BAT màu be, brite hoặc cảm ứng.

Những gì mục đích của chất béo cơ thể?

Mỗi loại chất béo phục vụ một mục đích khác nhau.

Mỡ trắng, hoặc mô mỡ trắng (WAT), là chất béo tiêu chuẩn mà bạn có thể biết về toàn bộ cuộc sống của bạn. Nó lưu trữ năng lượng của bạn trong những giọt chất béo lớn tích tụ xung quanh cơ thể. Sự tích tụ chất béo giúp giữ ấm cho bạn bằng cách cung cấp vật liệu cách nhiệt cho các cơ quan của bạn.

Ở người, mỡ trắng quá nhiều là một điều tốt. Nó dẫn đến béo phì. Quá nhiều chất béo trắng xung quanh khu vực giữa cũng có thể tạo ra nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường và các bệnh khác cao hơn.

Mỡ nâuhoặc mô mỡ màu nâu (BAT), dự trữ năng lượng trong một không gian nhỏ hơn mỡ trắng. Nó được đóng gói với ty thể giàu sắt, đó là cách nó có màu sắc. Khi chất béo nâu cháy, nó tạo ra nhiệt mà không run. Quá trình này được gọi là sinh nhiệt. Trong quá trình này, chất béo nâu cũng đốt cháy calo. Mỡ nâu được đánh giá cao như một phương pháp điều trị khả thi cho bệnh béo phì và một số hội chứng chuyển hóa.

Các nhà khoa học từng tin rằng chỉ có trẻ sơ sinh có mỡ nâu, chiếm khoảng 5% tổng khối lượng cơ thể của chúng. Họ cũng nghĩ rằng chất béo này biến mất khi hầu hết mọi người đến tuổi trưởng thành.

Những gì các nhà nghiên cứu bây giờ biết là ngay cả người trưởng thành cũng có lượng mỡ nâu dự trữ nhỏ. Nó thường được lưu trữ trong các khoản tiền gửi nhỏ quanh vai và cổ.

Cách lấy mỡ nâu

Theo một cách nào đó, chất béo màu nâu là chất béo tốt. Chẳng hạn, con người có lượng mỡ nâu cao hơn có thể có thân hình thấp hơn.

Tất cả mọi người đều có một số chất béo màu nâu cấu thành nên, đó là loại mà bạn đã sinh ra. Ngoài ra còn có một hình thức khác có thể tuyển dụng được. Điều này có nghĩa là nó có thể thay đổi thành mỡ nâu trong trường hợp phù hợp. Loại tuyển dụng này được tìm thấy trong cơ bắp và chất béo trắng trên khắp cơ thể của bạn.

Có một số loại thuốc có thể gây ra màu nâu của chất béo trắng. Thiazolidinediones (TZDs), một loại thuốc được sử dụng để giúp kiểm soát tình trạng kháng insulin, có thể giúp tích tụ mỡ nâu.

Tuy nhiên, thuốc này cũng liên quan đến tăng cân, giữ nước và các tác dụng phụ khác. Vì vậy, nó có thể được sử dụng như một cách khắc phục nhanh chóng cho những người muốn tăng mỡ nâu.

Giảm nhiệt độ

Tiếp xúc cơ thể của bạn với nhiệt độ mát mẻ và thậm chí lạnh có thể giúp tuyển dụng nhiều tế bào mỡ nâu hơn. Một số nghiên cứu cho thấy chỉ cần hai giờ tiếp xúc mỗi ngày với nhiệt độ khoảng 66 & ring; F (19 & ring; C) có thể đủ để biến chất béo có thể tuyển dụng thành màu nâu.

Bạn có thể xem xét tắm nước lạnh hoặc tắm nước đá. Giảm nhiệt độ xuống một vài độ trong nhà của bạn hoặc đi ra ngoài trong thời tiết lạnh là những cách khác để làm mát cơ thể của bạn và có thể tạo ra nhiều chất béo màu nâu.

Ăn nhiều hơn

Trong một nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã vượt qua chuột và phát hiện ra rằng những người có nhiều mỡ nâu sẽ đốt cháy nhiều calo hơn. Họ giữ dáng và khỏe mạnh hơn theo cách này. Họ cũng được bảo vệ khỏi béo phì và các bệnh chuyển hóa khác.

Nhưng điều đó không có nghĩa là bạn nên bắt đầu ăn nhiều hơn để kích hoạt các tế bào mỡ nâu. Ăn quá nhiều vẫn được coi là nguyên nhân chính gây béo phì. Cần nhiều nghiên cứu hơn trước khi phương pháp này có thể được khuyến nghị. Còn bây giờ, hãy tiếp tục thực hiện chế độ ăn uống cân bằng được tạo thành từ toàn bộ thực phẩm.

Tập thể dục

Một nghiên cứu khác trên chuột cho thấy một loại protein có tên irisin có thể giúp chuyển chất béo trắng thành màu nâu. Con người cũng sản xuất protein này. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người ít vận động sản xuất irisin ít hơn nhiều so với những người thường xuyên tập thể dục. Cụ thể, mức độ được tăng lên khi mọi người tập luyện aerobic cường độ cao hơn.

Tập thể dục được các bác sĩ khuyên dùng để chống béo phì và giữ cho hệ thống tim mạch hoạt động mạnh mẽ. Hướng dẫn hoạt động thể chất hiện tại cho người lớn bao gồm thực hiện một trong những điều sau đây mỗi tuần:

• 150 phút hoạt động vừa phải, chẳng hạn như đi bộ hoặc chơi tennis
• 75 phút hoạt động mạnh mẽ, chẳng hạn như chạy bộ hoặc bơi vòng

Có rất ít nghiên cứu để biết chắc chắn nếu tập thể dục tạo ra nhiều mỡ nâu hơn. Nhưng tập thể dục có rất nhiều lợi ích sức khỏe mà bạn nên làm điều đó bất kể.

Mỡ nâu và nghiên cứu

Các nhà nghiên cứu vẫn đang cố gắng tìm hiểu các gen kiểm soát sự phát triển của mỡ trắng và nâu. Trong một nghiên cứu, các nhà khoa học đã chế tạo ra những con chuột được sinh ra với rất ít chất béo màu nâu bằng cách hạn chế một loại protein có tên là loại thụ thể BMP loại 1A. Khi tiếp xúc với lạnh, những con chuột tạo ra mỡ nâu từ mỡ trắng và cơ bắp của chúng, cho thấy sức mạnh của việc tuyển dụng.

Các nhà nghiên cứu cũng đã phát hiện ra rằng một loại protein nhất định gọi là yếu tố tế bào B sớm-2 (Ebf2) có thể đóng vai trò chính trong việc xây dựng chất béo nâu. Khi những con chuột được thiết kế đã tiếp xúc với hàm lượng Ebf2 cao, nó biến đổi mỡ trắng thành mỡ nâu. Những tế bào này tiêu thụ nhiều oxy hơn, đó là dấu hiệu cho thấy chất béo màu nâu thực sự tạo ra nhiệt và đốt cháy calo.

Chất béo nâu có thể giúp điều trị hoặc ngăn ngừa các điều kiện như bệnh tiểu đường?

Một đánh giá trên các nghiên cứu khác nhau đã chỉ ra rằng chất béo màu nâu đốt cháy calo và có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu và cải thiện mức độ insulin, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Nó cũng có thể giúp loại bỏ chất béo trong máu, giảm nguy cơ tăng mỡ máu. Các nghiên cứu khác cho thấy lời hứa cho vai trò của người béo nâu trong điều trị béo phì.

Điều quan trọng cần lưu ý là cho đến gần đây, hầu hết các nghiên cứu về chất béo nâu đã được thực hiện trên động vật, đặc biệt là chuột. Cần nhiều nghiên cứu hơn về con người.

Mang đi

Cần nhiều nghiên cứu hơn trước khi các bác sĩ có thể đưa ra một viên thuốc hoặc cách khắc phục nhanh khác để chuyển chất béo trắng thành màu nâu. Trước khi bạn bắt đầu tắm nước đá, ăn mọi thứ trong tầm mắt hoặc giảm nhiệt độ, hãy xem xét chế độ ăn uống và tập thể dục cơ bản.

Những thói quen lối sống lành mạnh này có sức mạnh giúp bạn giảm thêm cân, giữ cho tim và phổi khỏe mạnh, tránh khỏi bệnh tim, tiểu đường và các bệnh liên quan đến béo phì khác.