6 hậu quả sức khỏe khi thiếu vitamin A

NộI Dung

• 1. Xerophthalmia
• 2. Bệnh quáng gà
• 3. Da dày và khô
• 4. Chậm phát triển
• 5. Vấn đề sinh sản
• 6. Suy yếu hệ thống miễn dịch
• Điều gì có thể gây ra thiếu vitamin A
• Cách xác nhận thiếu vitamin A
• Điều trị như thế nào
• 1. Ăn thực phẩm giàu vitamin A
• 2. Bổ sung vitamin A

Sự thiếu hụt vitamin A trong cơ thể chủ yếu phản ánh sức khỏe của mắt, có thể dẫn đến các vấn đề về mắt như bệnh mắt hoặc quáng gà, vì loại vitamin này rất quan trọng đối với việc sản xuất một số sắc tố thị giác cho phép bạn nhìn thấy toàn bộ quang phổ ánh sáng. .

Tuy nhiên, và ngoài ra, thiếu vitamin A cũng có thể gây ra các vấn đề về da, hệ thống miễn dịch suy yếu, tăng trưởng còi cọc và các vấn đề sinh sản. Trong hầu hết các trường hợp, thiệt hại do thiếu vitamin A gây ra có thể phục hồi được, cần phải điều trị bằng cách bổ sung vitamin và tăng nguồn thức ăn.

Thiếu vitamin A có thể gây ra một số vấn đề như:

1. Xerophthalmia

Đây là một bệnh tiến triển trong đó có sự gia tăng mô bao phủ mắt và khô bề mặt bên ngoài của mắt, có thể gây mù. Các triệu chứng chính bao gồm nóng rát ở mắt, khó nhìn trong môi trường tối hơn và cảm giác khô mắt.

Khi bệnh về mắt tiến triển, các tổn thương và loét giác mạc biểu hiện thành các mảng trắng nhỏ trên mắt, được gọi là miếng dán Bitot, cũng có thể gây mù nếu không được điều trị. Tìm hiểu thêm về biến chứng này và cách điều trị.

2. Bệnh quáng gà

Bệnh quáng gà là một biến chứng của bệnh tăng nhãn áp, trong đó người bệnh khó nhìn trong môi trường ánh sáng yếu, đặc biệt là khi di chuyển từ nơi có nhiều ánh sáng đến nơi tối hơn. Tuy nhiên, những người có vấn đề này có thể có thị lực hoàn toàn bình thường vào ban ngày.

Khó khăn do quáng gà gây ra thường phát sinh khi mức độ của một trong những sắc tố trong thụ thể võng mạc, được gọi là rhodopsin, quá thấp, ảnh hưởng đến khả năng xử lý các vật thể của mắt trong điều kiện ánh sáng yếu. Việc sản xuất Rhodopsin thường được điều chỉnh bởi lượng vitamin A. Xem cách xác định bệnh quáng gà.

3. Da dày và khô

Việc thiếu vitamin A có thể tạo ra chứng tăng sừng nang lông, đó là khi các nang lông trên da bị bít kín bởi các nút keratin, khiến da dày hơn. Sự thay đổi này làm cho da giống như "da gà", ngoài ra còn khô hơn, đóng vảy và thô ráp.

Tăng sừng thường bắt đầu ở cẳng tay và đùi, nhưng theo thời gian nó có thể lan ra tất cả các bộ phận của cơ thể.

4. Chậm phát triển

Mức độ thấp của vitamin A trong cơ thể có thể gây ra sự chậm phát triển ở trẻ em, vì đây là một loại vitamin quan trọng cho sự phát triển của xương. Ngoài ra, thiếu vitamin A còn có thể làm thay đổi mùi vị, khiến thức ăn mất đi hương vị khiến trẻ không muốn ăn, cuối cùng là cản trở sự phát triển.

5. Vấn đề sinh sản

Vitamin A cần thiết cho sự sinh sản ở cả nam và nữ, cũng như cho sự phát triển thích hợp của em bé trong thời kỳ mang thai. Ngoài ra, việc thiếu loại vitamin này dường như có liên quan đến sự xuất hiện của sẩy thai.

6. Suy yếu hệ thống miễn dịch

Hệ thống miễn dịch có thể bị suy yếu khi thiếu vitamin A trong cơ thể, vì thiếu vitamin này sẽ ảnh hưởng đến hoạt động của tế bào T, là tế bào quan trọng của hệ thống miễn dịch. Do đó, thiếu vitamin A làm tăng nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn, vi rút hoặc ký sinh trùng khác nhau, đặc biệt là ở cấp độ hô hấp.

Vitamin A cũng hoạt động trong quá trình sản xuất collagen và vì lý do này, việc thiếu hụt vitamin A trong cơ thể có thể làm giảm khả năng chữa lành vết thương.

Điều gì có thể gây ra thiếu vitamin A

Nguyên nhân chính của sự thiếu hụt vitamin A là do ăn uống không đủ các thực phẩm giàu vitamin A, chẳng hạn như cà rốt, trứng, bông cải xanh hoặc gan. Tuy nhiên, các vấn đề khác như xơ hóa, uống quá nhiều rượu hoặc rối loạn gan cũng có thể làm tăng nguy cơ thiếu hụt loại vitamin này.

Hơn nữa, vì vitamin A tan trong chất béo, nên nếu có hiện tượng kém hấp thu chất béo ở cấp độ ruột, thì cũng có thể vitamin A không được hấp thu tốt từ thức ăn. Đây là loại nguyên nhân phổ biến hơn ở những người đã phẫu thuật tuyến vú hoặc những người bị bệnh viêm ruột.

Cách xác nhận thiếu vitamin A

Thiếu vitamin A thường được nghi ngờ ở trẻ em và người lớn bị suy dinh dưỡng hoặc ở những người có các yếu tố nguy cơ, nhưng các dấu hiệu và triệu chứng luôn phải được bác sĩ đánh giá.

Bác sĩ cũng có thể yêu cầu xét nghiệm máu retinol huyết thanh, trong đó các giá trị dưới 20 mcg / dL cho thấy cơ thể thiếu vitamin A và các giá trị dưới 10 mcg / dL cho thấy sự thiếu hụt nghiêm trọng.

Điều trị như thế nào

Việc điều trị thiếu vitamin A dựa trên việc tăng cường ăn các loại thực phẩm giàu vitamin này, cũng như bổ sung qua đường uống để giảm nguy cơ tử vong. Điều quan trọng là trong quá trình điều trị, người bệnh phải được theo dõi với bác sĩ dinh dưỡng để đảm bảo cung cấp đủ vitamin A cho nhu cầu hàng ngày.

Do đó, điều trị bao gồm:

1. Ăn thực phẩm giàu vitamin A

Vitamin đã được tạo sẵn chỉ được tìm thấy trong thực phẩm có nguồn gốc động vật, ở những nơi bảo quản, tức là trong gan và trong chất béo của trứng và sữa. Một lượng lớn vitamin này cũng được tìm thấy trong dầu gan cá.

Tuy nhiên, cũng có những thực phẩm có nguồn gốc thực vật chứa carotenoids, là tiền chất của vitamin A và được tìm thấy chủ yếu trong các loại rau có màu xanh đậm hoặc trái cây màu vàng cam, chẳng hạn như cà rốt, rau bina, nước cam, khoai lang, và những loại khác. Xem danh sách đầy đủ hơn các loại thực phẩm giàu vitamin A.

2. Bổ sung vitamin A

Việc bổ sung vitamin A nên được hướng dẫn bởi bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng, vì liều lượng sẽ phụ thuộc vào tuổi, cân nặng và tình trạng sức khỏe chung của người bị ảnh hưởng.

Nói chung, ở người lớn, thường dùng 3 liều 200.000 IU. Trẻ em dưới 1 tuổi nên nhận một nửa liều đó, và trẻ nhỏ hơn 6 tháng chỉ nên nhận một phần tư liều.

Trong một số trường hợp, có thể bổ sung vitamin A bằng dầu gan cá vì ngoài việc chứa một lượng tuyệt vời loại vitamin này, nó còn chứa vitamin D, omega 3, iốt và phốt pho, rất quan trọng cho sự phát triển của trẻ.