Hemophilia A: Mẹo ăn kiêng và dinh dưỡng

NộI Dung

• Mẹo ăn uống lành mạnh
• Thực phẩm giàu canxi và sắt
• Thực phẩm và chất bổ sung cần tránh
• Giữ đủ nước
• Đọc nhãn thực phẩm
• Mang đi

Những người mắc bệnh máu khó đông A không bắt buộc phải có một chế độ ăn kiêng đặc biệt, nhưng ăn uống đầy đủ và duy trì cân nặng hợp lý là điều quan trọng. Nếu bạn mắc bệnh máu khó đông A, cơ thể bạn có mức độ thấp của một chất đông máu được gọi là yếu tố VIII. Do đó, bạn có thể bị chảy máu trong một thời gian dài sau chấn thương hơn hầu hết mọi người. Bạn cũng có thể bị chảy máu vào khớp và cơ.

Nếu bạn gặp khó khăn trong việc quản lý cân nặng của mình, số cân tăng thêm không chỉ gây căng thẳng hơn cho các khớp của bạn mà còn làm tăng lượng liệu pháp thay thế yếu tố VIII mà bạn cần để điều trị hoặc ngăn ngừa chảy máu.

Ăn một chế độ ăn uống lành mạnh có thể củng cố xương và khớp của bạn, giúp bạn duy trì cân nặng lý tưởng và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường và huyết áp cao.

Nếu con bạn mắc bệnh máu khó đông A, bạn sẽ muốn con ăn một chế độ ăn giàu vitamin và khoáng chất, vì điều này rất quan trọng cho sự phát triển của chúng.

Mẹo ăn uống lành mạnh

Máy tính trọng lượng cơ thể của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) có thể giúp bạn xác định lượng calo bạn nên tiêu thụ hàng ngày để duy trì hoặc giảm cân.

Đôi khi rất khó để ước tính lượng calo bạn đang ăn hoặc con bạn đang ăn bao nhiêu calo. Nhưng tốt hơn hết là bạn nên nhận thức được số tiền bạn hoặc con bạn phải phấn đấu mỗi ngày như một hướng dẫn chung. Đóng gói bữa trưa của con bạn, thay vì con bạn mua thứ gì đó trong nhà ăn của trường và nhận thức được khẩu phần là cách để quản lý tốt hơn số lượng và loại thực phẩm mà chúng đang ăn.

USDA đã phát triển MyPlate để giúp bạn hình dung một bữa ăn lành mạnh trông như thế nào. Trường Y tế Công cộng Harvard cùng với Trường Y Harvard đã tạo ra một phiên bản sửa đổi của MyPlate dựa trên nền tảng khoa học dinh dưỡng tốt nhất và mới nhất hiện có. Chiếc đĩa minh họa cách xây dựng một bữa ăn lành mạnh bằng cách sử dụng nhiều loại thực phẩm đầy màu sắc:

• Đổ đầy một nửa đĩa của bạn với trái cây và rau, nhưng chủ yếu là rau, chẳng hạn như bông cải xanh hoặc khoai lang.
• Chọn nạc chất đạm nguồn, chẳng hạn như cá, thịt gà, gà tây, trứng, đậu, các loại hạt hoặc đậu phụ. Ăn hải sản ít nhất hai lần một tuần.
• Bao gồm toàn bộ hạt bằng cách chọn ngũ cốc nâu thay vì ngũ cốc trắng đã qua tinh chế và đã qua chế biến.
• Hoàn thành bữa ăn với một cốc không béo hoặc ít chất béo Sữa, hoặc là Nước, với mục đích là tránh đồ uống có đường trong bữa ăn.

Khi quyết định ăn loại thực phẩm nào, hãy cân nhắc những lời khuyên sau:

• Chọn một cầu vồng của trái cây và rau quả nhiều màu sắc. Rau lá xanh đậm là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ tuyệt vời.
• Thịt nạc nướng, nướng hoặc nướng tốt cho sức khỏe hơn là chiên.
• Ngũ cốc nguyên hạt, như yến mạch và gạo lứt, và bánh mì nguyên hạt có thể giúp hạn chế sự thèm ăn của bạn và ổn định lượng đường trong máu. Điều này có thể giúp giảm cảm giác thèm đồ ngọt và tăng mức năng lượng của bạn.
• Nhắm đến thực phẩm ít chất béo bão hòa, nhưng chú ý đến hàm lượng đường. Thay vào đó, một số thực phẩm được quảng cáo là ít béo hoặc không có chất béo có thể chứa một lượng lớn đường. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) khuyến nghị không quá 6 muỗng cà phê (25 gam) đường bổ sung mỗi ngày cho phụ nữ và 9 muỗng cà phê (36 gam) cho nam giới. Một lon nước ngọt thông thường nặng 12 ounce chứa 8 thìa cà phê đường.
• Chất béo không bão hòa được coi là chất béo lành mạnh. Ví dụ, chúng được tìm thấy trong cá, bơ, ô liu, quả óc chó và đậu nành.
• Các loại dầu như ngô, cây rum, cải dầu, ô liu và hướng dương cũng là chất béo không bão hòa. Những chất này có thể giúp cải thiện cholesterol của bạn khi bạn sử dụng chúng thay cho chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa như bơ, mỡ lợn hoặc chất béo.

Thực phẩm giàu canxi và sắt

Canxi và sắt đặc biệt quan trọng đối với trẻ em và thanh thiếu niên. Trong thời gian này, xương đang phát triển nhanh chóng. Canxi cần thiết để xây dựng xương chắc khỏe và duy trì răng khỏe mạnh. Điều quan trọng là những người mắc bệnh máu khó đông A phải có hàm răng khỏe mạnh vì bệnh nướu răng và công việc nha khoa có thể dẫn đến chảy máu. Thực phẩm giàu canxi bao gồm:

• sữa ít béo hoặc không béo
• pho mát chất béo thấp
• Sữa chua Hy Lạp và phô mai 2% béo sữa
• sữa đậu nành bổ sung canxi và nước cam
• ngũ cốc tăng cường canxi
• đậu
• rau xanh đậm như rau bina và bông cải xanh
• quả hạnh

Cơ thể sử dụng sắt để tạo ra các tế bào hồng cầu, mang oxy đến các cơ của bạn. Khi bạn bị chảy máu, sắt sẽ bị mất. Nếu bạn bị chảy máu, thực phẩm giàu chất sắt có thể giúp bạn nhanh chóng phục hồi hơn. Thực phẩm giàu chất sắt bao gồm:

• Thịt nạc đỏ
• đồ ăn biển
• gan
• đậu
• đậu Hà Lan
• gia cầm
• rau lá xanh (rau bina, cải xoăn, bông cải xanh, cải ngọt)
• ngũ cốc
• trái cây khô như nho khô và mơ

Sắt được hấp thụ tốt hơn khi bạn ăn một nguồn vitamin C cùng với thực phẩm giàu chất sắt, chẳng hạn như:

• cam và các loại trái cây có múi khác
• cà chua
• ớt chuông đỏ và xanh
• bông cải xanh
• dưa
• dâu tây

Nếu bạn là phụ nữ có chu kỳ kinh nguyệt nhiều, bạn có nguy cơ thiếu sắt cao hơn. Bạn nên đặc biệt chú ý đến lượng sắt bạn nhận được trong chế độ ăn uống của mình.

Thực phẩm và chất bổ sung cần tránh

Nói chung, bạn sẽ muốn tránh thực phẩm giàu chất béo bão hòa và đường. Thực phẩm chiên, đồ ăn nhẹ, kẹo và nước ngọt không phải là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Thỉnh thoảng bạn có thể thưởng thức một miếng bánh sinh nhật hoặc một thanh sô cô la, nhưng đây không phải là thói quen hàng ngày. Ngoài ra, hãy hạn chế ăn những thứ sau:

• ly nước trái cây lớn
• nước ngọt, nước tăng lực và trà có đường
• nước sốt và nước sốt nặng
• bơ, rút ​​ngắn hoặc mỡ lợn
• các sản phẩm sữa đầy đủ chất béo
• kẹo
• thực phẩm chứa chất béo chuyển hóa, bao gồm thực phẩm chiên và bánh nướng (bánh ngọt, pizza, bánh ngọt, bánh quy và bánh quy giòn)

Việc kiểm soát chiếc răng ngọt ngào của con bạn có thể rất khó khăn. Nhưng nếu bạn bắt đầu coi món tráng miệng như một món ăn đặc biệt, không phải là một thói quen hàng ngày, bạn có thể bắt đầu xây dựng một mối quan hệ lành mạnh với món tráng miệng và các loại thực phẩm có đường khác tại nhà.

Cân nhắc chọn các loại trái cây có vị ngọt tự nhiên như nho khô, nho, anh đào, táo, đào và lê như một sự thay thế lành mạnh cho các loại thực phẩm được làm ngọt nhân tạo.

Không bổ sung vitamin E hoặc dầu cá nếu bạn bị bệnh máu khó đông A. Chúng có thể ngăn tiểu cầu của bạn kết tụ. Một số chất bổ sung thảo dược có thể làm cho tình trạng chảy máu trầm trọng hơn, vì vậy bạn không nên dùng thực phẩm bổ sung mà không hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước. Đặc biệt, tránh bổ sung các loại thảo mộc sau:

• Nhân sâm châu á
• cơn sốt
• ginkgo biloba
• tỏi (với số lượng lớn)
• gừng
• vỏ cây liễu

Giữ đủ nước

Nước là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh. Các tế bào, cơ quan và khớp của bạn cần nước để hoạt động bình thường. Ngoài ra, khi bạn được cung cấp đủ nước, việc tìm tĩnh mạch để truyền dịch sẽ dễ dàng hơn. Cố gắng uống 8 đến 12 cốc nước (64 đến 96 ounce) mỗi ngày - nhiều hơn nếu bạn hoạt động nhiều.

Đọc nhãn thực phẩm

Nhãn thực phẩm chứa rất nhiều thông tin. Khi quyết định giữa các sản phẩm, hãy chú ý đến những điều sau:

• có bao nhiêu khẩu phần trong mỗi gói
• số lượng calo trong một khẩu phần ăn
• chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa
• Đường
• natri
• vitamin và các khoáng chất

Bạn sẽ muốn hạn chế lượng chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa càng nhiều càng tốt. Cố gắng không tiêu thụ quá 6 thìa cà phê đường mỗi ngày nếu bạn là nữ và 9 thìa cà phê mỗi ngày nếu bạn là nam. Lượng natri lý tưởng là không quá 1.500 miligam mỗi ngày đối với hầu hết người lớn.

Mang đi

Không có khuyến nghị về chế độ ăn uống đặc biệt nào dành cho những người mắc bệnh máu khó đông A. Tuy nhiên, bổ sung đủ lượng vitamin và khoáng chất từ ​​thực phẩm bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe và duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh là chìa khóa để ngăn ngừa biến chứng.