Chế độ ăn uống thời đồ đá cũ

NộI Dung

• Thực phẩm được phép trong chế độ ăn uống thời đồ đá cũ
• Thực đơn ăn kiêng thời kỳ đồ đá cũ
• Công thức ăn kiêng thời đồ đá cũ
• Salad thời kỳ đồ đá cũ với nấm
• Kem đu đủ và hạt chia
• Xem thêm các kiểu ăn kiêng khác tại:

Chế độ ăn kiêng thời kỳ đồ đá cũ là chế độ ăn kiêng dựa trên các loại thực phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên, chẳng hạn như thịt, cá, trái cây, rau, lá, hạt có dầu, rễ và củ, không qua chế biến và không được ăn các loại thực phẩm công nghiệp hóa như bánh quy giòn, bánh pizza, bánh mì hoặc pho mát.

Do đó, với việc giúp đốt cháy chất béo nhanh chóng, chế độ ăn kiêng này rất được các vận động viên luyện tập crossfit ưa chuộng.

Xem cách thực hiện chế độ ăn kiêng này nếu bạn tập crossfit tại: Chế độ ăn kiêng cho crossfit.

Thực phẩm được phép trong chế độ ăn uống thời đồ đá cũ

Một số thực phẩm được phép trong chế độ ăn uống thời kỳ đồ đá cũ có thể là:

• Thịt cá;
• Rễ và củ, chẳng hạn như khoai tây, khoai lang, khoai mỡ, sắn;
• Táo, lê, chuối, cam, dứa hoặc các loại trái cây khác;
• Cà chua, cà rốt, hạt tiêu, bí xanh, bí đỏ, cà tím hoặc các loại rau khác;
• Cải thìa, rau arugula, rau diếp, rau bina hoặc các loại rau ăn lá khác;
• Các loại hạt có dầu như hạnh nhân, đậu phộng, quả óc chó hoặc quả phỉ.

Tuy nhiên, những thực phẩm này chủ yếu nên ăn sống, thịt, cá và một số loại rau có thể nấu với ít nước và trong thời gian ngắn.

Thực đơn ăn kiêng thời kỳ đồ đá cũ

Thực đơn ăn kiêng thời kỳ đồ đá cũ này là một ví dụ cho phép bạn hiểu rõ hơn về cách thực hiện chế độ ăn kiêng thời kỳ đồ đá cũ.

Bữa ăn sáng - 1 bát salad trái cây - kiwi, chuối và nho tím với hạt hướng dương và các loại hạt.

Bữa trưa - salad bắp cải đỏ, cà chua và cà rốt với vài giọt chanh và thịt gia cầm nướng. 1 quả cam để tráng miệng.

Snack - hạnh nhân và táo.

Bữa tối - phi lê cá với khoai tây luộc, salad rau arugula, cà chua và ớt nêm vài giọt chanh. Để tráng miệng 1 quả lê.

Các vận động viên có ý định phì đại cơ bắp không nên áp dụng chế độ ăn kiêng Paleolithic vì mặc dù cho phép thực phẩm giàu protein, giúp hình thành cơ bắp, nhưng nó lại cung cấp ít năng lượng từ carbohydrate, do đó làm giảm hiệu suất trong quá trình tập luyện, cản trở sự phát triển của cơ bắp.

Công thức ăn kiêng thời đồ đá cũ

Các công thức ăn kiêng thời kỳ đồ đá cũ rất đơn giản và nhanh chóng vì chúng tốt nhất nên được thực hiện với ít hoặc không nấu nướng.

Salad thời kỳ đồ đá cũ với nấm

Thành phần:

• 100 g rau diếp, rau arugula và rau bina;
• 200 g nấm hương;
• 2 lát ớt băm nhỏ;
• Tay áo nửa;
• 30 g hạnh nhân;
• Nước cam và chanh để gia vị.

Chế độ chuẩn bị:

Cho nấm đã cắt vào tô và thêm rau diếp, rau arugula và rau bina đã rửa sạch vào. Đặt xoài đã cắt thành miếng và hạnh nhân, cũng như hạt tiêu. Nêm nếm cho vừa ăn với nước cam và chanh.

Kem đu đủ và hạt chia

Thành phần:

• 40 g hạt chia,
• 20 g dừa khô bào sợi,
• 40 g hạt điều,
• 2 quả hồng cắt nhỏ,
• 1 quả đu đủ xắt nhỏ,
• 2 thìa cà phê bột lucuma,
• cùi của 2 quả chanh dây để phục vụ,
• dừa nạo khô để trang trí.

Chế độ chuẩn bị:

Trộn hạt Chia và dừa. Cho hạt dẻ, hồng xiêm, đu đủ và cà gai leo vào một cái tô khác rồi khuấy đều với 250 ml nước cho đến khi thành kem. Thêm hỗn hợp hạt chia vào và đợi 20 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Chia ra các bát nhỏ hơn rồi rải cùi chanh dây và dừa nạo lên trên.

Theo quan niệm này, chế độ ăn kiêng thời kỳ đồ đá cũ giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính, chẳng hạn như cholesterol cao, và cũng giúp giảm cân vì nó giàu protein và chất xơ, làm giảm và giúp kiểm soát sự thèm ăn.

Xem thêm các kiểu ăn kiêng khác tại:

• Ăn kiêng để giảm cân

• Chế độ ăn uống giải độc