Yacon Syrup có thể thực sự giúp bạn giảm cân? Một cái nhìn khách quan

NộI Dung

• Xi-rô Yacon là gì?
• Fructans - Chủ yếu là Fructooligosacarit - Là thành phần hoạt động trong xi-rô Yacon
• Yacon Syrup có thực sự có tác dụng giảm cân?
• Các lợi ích tiềm năng khác của xi-rô Yacon
• Tác dụng phụ, Liều dùng và Cách sử dụng
• Đó là một cú sút đáng giá, nhưng Don 195 Hãy hy vọng

Một loại xi-rô có vị ngọt có thể giúp bạn giảm cân? Có vẻ như quá tốt để trở thành sự thật.

Nhưng đây chính xác là những gì một số chuyên gia sức khỏe và các nhà tiếp thị đang nói về xi-rô yacon, gần đây đã trở nên phổ biến như là một hỗ trợ giảm cân.

Trái ngược với hầu hết các chất bổ sung giảm cân, nó có một số nghiên cứu thực tế dựa trên con người để sao lưu các tuyên bố.

Bài viết này có cái nhìn khách quan về xi-rô yacon và xem xét các nghiên cứu đằng sau nó.

Xi-rô Yacon là gì?

Xi-rô Yacon được chiết xuất từ ​​rễ của cây yacon.

Cây yacon, còn được gọi là Sonchifolius nhỏ, mọc tự nhiên ở vùng núi Andes ở Nam Mỹ.

Cây này đã được ăn và sử dụng cho mục đích y học trong hàng trăm năm ở Nam Mỹ.

Mọi người ở đó tin rằng nó có đặc tính dược liệu mạnh mẽ, dẫn đến cải thiện bệnh tiểu đường và giúp điều trị rối loạn tiêu hóa và thận (1).

Nước ép từ rễ được chiết xuất, sau đó được lọc và làm bay hơi trong một quy trình sản xuất không có hóa chất giống như cách sản xuất xi-rô cây thích.

Sản phẩm cuối cùng là một loại xi-rô có vị ngọt, với màu sẫm và độ đặc tương tự như mật đường.

Tóm lược Xi-rô Yacon được chiết xuất từ ​​rễ của cây yacon. Nó có một loại xi-rô có vị ngọt với vẻ ngoài và tính nhất quán tương tự như mật đường.

Fructans - Chủ yếu là Fructooligosacarit - Là thành phần hoạt động trong xi-rô Yacon

Xi-rô Yacon là một trong những nguồn thực phẩm tốt nhất của fructooligosacarit (FOS), một loại fructan. Fructans là một loại chất xơ hòa tan trong chế độ ăn uống.

Số lượng chính xác có thể khác nhau giữa các đợt, nhưng xi-rô yacon chứa khoảng 40% 50% fructans.

Nó cũng chứa một số loại đường tiêu hóa mặc dù. Chúng bao gồm fructose, glucose và sucrose, chịu trách nhiệm cho hương vị ngọt ngào của xi-rô. Phần còn lại là fructooligosacarit và một chất xơ gọi là inulin (2).

Bởi vì một phần lớn xi-rô yacon không được tiêu hóa, nó chỉ có một phần ba giá trị calo của đường, khoảng 133 calo mỗi 100 gram, hoặc 20 calo mỗi muỗng canh.

Vì lý do này, nó có thể được sử dụng như một chất thay thế calo thấp cho đường.

Các fructans cuối cùng đến ruột già, nơi chúng ăn các vi khuẩn thân thiện trong hệ thống tiêu hóa. Đây là nơi xi-rô yacon hoạt động kỳ diệu của nó.

Các vi khuẩn thân thiện trong ruột thực sự rất quan trọng đối với sức khỏe của bạn. Có đúng loại có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thấp hơn, khả năng miễn dịch tốt hơn và cải thiện chức năng não để đặt tên cho một số ít (3, 4, 5, 6, 7).

Khi vi khuẩn tiêu hóa fructans, chúng cũng tạo ra các axit béo chuỗi ngắn có tác dụng chống béo phì mạnh mẽ, ít nhất là ở chuột (8, 9).

Ngoài ra còn có một số bằng chứng cho thấy fructans có thể làm giảm hormone đói ghrelin, giúp giảm cảm giác thèm ăn (10, 11).

Hãy nhớ rằng yacon không phải là thực phẩm duy nhất có chứa fructans. Họ cũng được tìm thấy với số lượng nhỏ hơn trong atisô, hành, tỏi, tỏi tây và các loại thực phẩm thực vật khác.

Tóm lược Các thành phần hoạt động trong xi-rô yacon là fructans, chủ yếu là fructooligosacarit, nuôi dưỡng các vi khuẩn thân thiện trong ruột và dẫn đến các tác dụng có lợi khác nhau đối với quá trình trao đổi chất.

Yacon Syrup có thực sự có tác dụng giảm cân?

Khá nhiều tất cả các tuyên bố đằng sau xi-rô yacon được dựa trên một nghiên cứu:

Xi-rô Yacon: Tác dụng có lợi đối với bệnh béo phì và kháng insulin ở người.

Nghiên cứu này là một thử nghiệm lâm sàng mù đôi, kiểm soát giả dược. Những người tham gia là 55 phụ nữ béo phì có vấn đề về cholesterol và tiền sử táo bón.

Những người phụ nữ được chia thành hai nhóm. Tổng cộng có 40 phụ nữ dùng xi-rô yacon, trong khi 15 phụ nữ dùng một loại xi-rô khác không có hoạt chất (giả dược).

Tất cả đều được khuyên nên ăn chế độ ăn ít chất béo và hạn chế nhẹ lượng calo. Nghiên cứu đã diễn ra trong khoảng bốn tháng.

Vào cuối cuộc nghiên cứu, những người phụ nữ trong nhóm xi-rô yacon đã giảm trung bình 33 pound (15 kg). Đồng thời, nhóm giả dược tăng trung bình 3,5 pound (1,6 kg).

Nghiên cứu cũng tìm thấy giảm chu vi vòng eo.

Những người phụ nữ trong nhóm xi-rô yacon mất 3,9 inch, hoặc 10 cm, chu vi vòng eo của họ. Không có thay đổi đáng kể đã được nhìn thấy trong nhóm giả dược.

Có một số tác dụng khác được ghi nhận trong nhóm xi-rô yacon:

• Chỉ số khối cơ thể của họ (BMI) giảm từ 34 xuống 28 (từ béo phì đến thừa cân).
• Tần số phân của chúng tăng từ 0,28 mỗi ngày lên 0,99 mỗi ngày, giúp chữa táo bón hiệu quả.
• Nồng độ insulin lúc đói đã giảm 42%.
• Kháng insulin, một yếu tố nguy cơ chính của bệnh tiểu đường và bệnh tim, đã giảm 67%.
• Cholesterol LDL ("xấu") đã tăng từ 137 mg / dL xuống 97,5 mg / dL (giảm 29%).

Nhìn chung, những phụ nữ dùng xi-rô yacon có những cải thiện đáng kể về cả trọng lượng cơ thể và sức khỏe trao đổi chất, trong khi những phụ nữ dùng giả dược vẫn giữ nguyên khá nhiều.

Tuy nhiên, trước khi quá phấn khích, hãy nhớ rằng đây chỉ là một nghiên cứu khá nhỏ. Nó rất có khả năng rằng các nghiên cứu khác sẽ dẫn đến kết quả khác nhau.

Các nghiên cứu về các loại chất xơ hòa tan khác đã cho thấy một số lượng giảm cân, nhưng gần như không ấn tượng này (12, 13).

Nhiều nghiên cứu cần xác nhận những kết quả này trước khi có bất kỳ tuyên bố nào về hiệu quả của xi-rô yacon để giảm cân.

Cũng cần lưu ý rằng ngay cả khi xi-rô yacon thực sự hoạt động tốt như vậy, hiệu quả có thể là ngắn hạn. Nhiều thứ có thể giúp mọi người giảm cân. Giữ nó là một thách thức thực sự.

Tóm lược Trong một nghiên cứu, phụ nữ dùng xi-rô yacon đã giảm 33 pound (15 kg) trong khoảng thời gian 120 ngày. Họ cũng thấy sự cải thiện đáng kể về sức khỏe trao đổi chất.

Các lợi ích tiềm năng khác của xi-rô Yacon

Do hàm lượng fructan cao, xi-rô yacon có nhiều lợi ích sức khỏe khác (14).

Điều này bao gồm giảm các triệu chứng táo bón, đây là một vấn đề sức khỏe rất phổ biến.

Trong một nghiên cứu, xi-rô yacon đã giảm thời gian vận chuyển qua đường tiêu hóa từ 60 đến 40 giờ và tăng tần số phân từ 1,1 đến 1,3 mỗi ngày (15).

Cũng có một số bằng chứng cho thấy nó có thể làm giảm lượng đường trong máu, mặc dù điều này cần được nghiên cứu nhiều hơn nữa.

Fructooligosacarit hoạt động hiệu quả như các sợi hòa tan, lên men, có nhiều lợi ích khác. Xi-rô Yacon cũng có nhiều chất chống oxy hóa và kali (16).

Tóm lược Xi-rô Yacon có hiệu quả chống táo bón và có thể làm giảm lượng đường trong máu. Nó cũng có nhiều chất chống oxy hóa và kali.

Tác dụng phụ, Liều dùng và Cách sử dụng

Xi-rô Yacon có thể có một số tác dụng phụ nếu bạn ăn quá nhiều tại một thời điểm.

Nó rất giống với các tác dụng phụ bạn có được bằng cách ăn nhiều chất xơ hòa tan hơn so với trước đây. Khi rất nhiều nó đến ruột, nó có thể gây ra sản xuất khí dư thừa.

Điều này có thể dẫn đến đầy hơi, tiêu chảy, buồn nôn và khó chịu tiêu hóa. Vì lý do này, tốt nhất bạn nên bắt đầu với một số tiền nhỏ và sau đó làm việc theo cách của bạn.

Nếu bạn có vấn đề với tiêu chảy, bạn có thể muốn tránh siro yacon hoàn toàn. Nó có thể làm cho mọi thứ tồi tệ hơn.

Fructans thuộc về một loại sợi được gọi là FODMAP. Điều này làm cho xi-rô yacon không phù hợp với những người không dung nạp FODMAP, kể cả những người mắc hội chứng ruột kích thích (17).

Liều lượng được sử dụng trong nghiên cứu nổi bật nhất là khoảng 10 gram fructans mỗi ngày, tương đương với khoảng 4 muỗng cà phê 5 (52525) xi-rô yacon mỗi ngày.

Trong nghiên cứu nói trên, xi-rô được uống khoảng một giờ trước bữa ăn. Một liều lượng hiệu quả có thể là 1 muỗng cà phê2 (5 trận10 gram) trước bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Bắt đầu với 1 gram.

Bạn cũng có thể sử dụng xi-rô yacon như một chất làm ngọt, nhưng hãy nhớ rằng bạn không thể nấu hoặc nướng với nó bởi vì nhiệt độ cao (bất cứ thứ gì trên 248 ° F hoặc 120 ° C) sẽ phá vỡ cấu trúc của fructooligosacarit (18).

Nó có thể là vấn đề thời gian, quá. Mất 30 phút 60 phút trước một bữa ăn có thể là một cách hiệu quả để giảm sự thèm ăn hơn là ăn nó với một bưa ăn.

Nếu bạn muốn dùng thử, hãy chắc chắn để có được xi-rô yacon nguyên chất 100%. Không nên có bất cứ điều gì khác được thêm vào nó.

Nó cũng có thể có được các chất bổ sung khác có chứa fructans, hầu hết đều rẻ hơn so với xi-rô yacon. Cho dù các chất bổ sung sẽ có tác dụng tương tự không được biết.

Tóm lược Xi-rô Yacon rất cao trong FODMAP và không phù hợp với tất cả mọi người. Lượng cao có thể gây đau dạ dày và tiêu chảy. Bắt đầu với 1 gram mỗi ngày và tăng dần số lượng bạn dùng.

Đó là một cú sút đáng giá, nhưng Don 195 Hãy hy vọng

Một loại xi-rô có vị ngọt từ Andes có thể giúp bạn giảm cân nhiều như chế độ ăn kiêng giảm cân khắc nghiệt?

Bạn biết những gì họ nói. Nếu nó có vẻ quá tốt là đúng, có lẽ nó không đúng.

Điều đó đang được nói, kết quả của một nghiên cứu nổi bật là đầy hứa hẹn.

Mặc dù xi-rô yacon còn lâu mới được khoa học chứng minh là có tác dụng, nhưng nó có thể đáng để thử như một loại thay thế xi-rô tốt cho sức khỏe.

Nó có thể trở thành một công cụ hiệu quả để giảm cân ngắn hạn, nhưng đừng hy vọng nó sẽ là một giải pháp lâu dài cho các vấn đề về cân nặng của bạn.