Kế hoạch ăn kiêng GM: Giảm mỡ chỉ trong 7 ngày?

NộI Dung

• Điểm chế độ ăn kiêng Healthline: 1.13 trên 5
• Chế độ ăn kiêng GM là gì?
• Bạn ăn gì trong chế độ ăn kiêng?
• Ngày thứ nhất
• Ngày thứ hai
• Ngày thứ ba
• Ngày thứ tư
• Ngày thứ năm
• Ngày thứ sáu
• Ngày thứ bảy
• Các nguyên tắc khác
• Thực đơn kế hoạch ăn kiêng GM mẫu
• Ngày thứ nhất
• Ngày thứ hai
• Ngày thứ ba
• Ngày thứ tư
• Ngày thứ năm
• Ngày thứ sáu
• Ngày thứ bảy
• Lợi ích của chế độ ăn kiêng GM
• Nhược điểm của chế độ ăn kiêng GM
• Không có nghiên cứu nào để hỗ trợ nó
• Chế độ ăn kiêng GM thiếu các chất dinh dưỡng quan trọng
• Giảm cân trong chế độ ăn kiêng GM có thể là tạm thời
• Bạn có nên thử chế độ ăn kiêng GM?

Điểm chế độ ăn kiêng Healthline: 1.13 trên 5

Chế độ ăn kiêng GM, còn được gọi là chế độ ăn kiêng General Motors, là một kế hoạch hứa hẹn sẽ giúp bạn giảm tới 15 pound (6,8 kg) chỉ trong một tuần.

Mỗi ngày của chế độ ăn kiêng GM cho phép bạn ăn các loại thực phẩm hoặc nhóm thực phẩm khác nhau.

Những người ủng hộ chế độ ăn kiêng cho rằng kỹ thuật này kích thích giảm cân và giúp đốt cháy chất béo nhanh hơn so với các chế độ ăn kiêng khác. Nhưng nó thực sự hoạt động? Bài viết này xem xét chế độ ăn kiêng GM và những ưu và nhược điểm của nó.

• Tổng điểm: 1.13
• Giảm cân: 1
• Ăn uống lành mạnh: 0
• Sự bền vững: 1
• Sức khỏe toàn thân: 0
• Chất lượng dinh dưỡng: 3
• Dựa trên bằng chứng: 1.75

Kết luận: Chế độ ăn kiêng General Motors (GM) là một chế độ ăn uống nghiêm ngặt trong 7 ngày được cho là để thúc đẩy quá trình giảm cân, nhưng nó có hàm lượng chất dinh dưỡng thấp một cách nguy hiểm và không được nghiên cứu hỗ trợ. Nhìn chung, đó là chế độ ăn kiêng tốt nhất nên tránh.

Chế độ ăn kiêng GM là gì?

Nó được cho là đã được phát triển với sự giúp đỡ của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ và FDA, với thử nghiệm rộng rãi tại Trung tâm Nghiên cứu Johns Hopkins.

Tuy nhiên, tuyên bố này sau đó đã bị coi là một huyền thoại đô thị, và nguồn gốc thực sự của chế độ ăn kiêng GM vẫn chưa được biết đến.

Kế hoạch ăn kiêng GM được chia thành bảy ngày, mỗi ngày có các quy tắc nghiêm ngặt về nhóm thực phẩm bạn có thể tiêu thụ.

Ví dụ: chế độ ăn uống của bạn vào ngày thứ hai được giới hạn chỉ có rau, trong khi vào ngày thứ năm, bạn được hướng dẫn ăn một vài quả cà chua và một phần lớn thịt.

Chế độ ăn kiêng có thể giúp bạn:

• Giảm tới 15 pound (6,8 kg) chỉ trong một tuần
• Loại bỏ độc tố và tạp chất trong cơ thể
• Cải thiện tiêu hóa của bạn
• Tăng cường khả năng đốt cháy chất béo của cơ thể

Những người ủng hộ chế độ ăn kiêng GM nói rằng nó có hiệu quả vì nhiều loại thực phẩm được đưa vào chế độ ăn kiêng có hàm lượng calo thấp, chẳng hạn như trái cây và rau quả.

Điều này có thể giúp thúc đẩy giảm cân bằng cách tạo ra sự thâm hụt calo, đó là khi bạn tiêu thụ ít calo hơn mức bạn đốt cháy trong suốt cả ngày.

Kế hoạch cũng nêu rõ rằng nhiều loại thực phẩm trong chế độ ăn uống là "thực phẩm có lượng calo tiêu cực", có nghĩa là chúng cung cấp ít calo hơn lượng calo cần thiết để tiêu hóa.

Nhiều loại thực phẩm mà chế độ ăn kiêng khuyến nghị cũng chứa nhiều nước. Vì lý do này, những người ủng hộ tuyên bố rằng chế độ ăn kiêng GM có thể tăng cường giảm mỡ và giúp giải độc cơ thể của bạn.

Những người ủng hộ cũng nói rằng bạn có thể lặp lại chế độ ăn kiêng nhiều lần để đạt được mục tiêu cân nặng lâu dài của mình, khuyến nghị khoảng cách giữa các chu kỳ là 5–7 ngày.

Nguồn gốc của chế độ ăn kiêng GM vẫn chưa được biết đến. Những người ủng hộ cho rằng nó có thể giúp bạn giải độc, đốt cháy nhiều chất béo hơn, cải thiện tiêu hóa và giảm tới 15 pound (6,8 kg) trong một tuần.

Bạn ăn gì trong chế độ ăn kiêng?

Chế độ ăn kiêng GM được chia thành bảy ngày, với các quy tắc khác nhau áp dụng cho mỗi ngày.

Bạn nên uống 8-12 ly nước mỗi ngày để đủ nước trong suốt chế độ ăn.

Mặc dù chế độ ăn kiêng này không bắt buộc phải tập thể dục, nhưng nó là tùy chọn. Tuy nhiên, chế độ ăn kiêng khuyến cáo không nên tập thể dục trong ba ngày đầu tiên.

Nó cũng cho phép những người theo dõi ăn 2-3 bát “GM Wonder Soup” mỗi ngày. Nó được làm từ bắp cải, cần tây, cà chua, hành tây và ớt chuông.

Dưới đây là các hướng dẫn cụ thể cho mỗi ngày của chế độ ăn kiêng GM:

Ngày thứ nhất

• Chỉ ăn trái cây - bất kỳ loại nào ngoại trừ chuối.
• Không có số lượng trái cây tối đa được chỉ định.
• Chế độ ăn kiêng đặc biệt khuyến khích các tín đồ ăn dưa để tăng hiệu quả giảm cân.

Ngày thứ hai

• Chỉ ăn rau ở dạng sống hoặc nấu chín.
• Chế độ ăn không quy định lượng rau tối đa.
• Chỉ hạn chế ăn khoai tây vào bữa sáng.

Ngày thứ ba

• Chỉ ăn trái cây và rau củ trừ chuối và khoai tây.
• Chế độ ăn kiêng không chỉ định số lượng tối đa.

Ngày thứ tư

• Chỉ tiêu thụ chuối và sữa.
• Bạn có thể ăn tối đa 6 quả chuối lớn hoặc 8 quả chuối nhỏ.
• Uống 3 ly sữa, tốt nhất là tách béo.

Ngày thứ năm

• Ăn hai phần 10 ounce (284 gram) thịt bò, gà hoặc cá.
• Ngoài thịt, bạn chỉ có thể ăn 6 quả cà chua.
• Người ăn chay có thể thay thế thịt bằng gạo lứt hoặc pho mát.
• Tăng lượng nước uống thêm hai ly để đào thải thêm axit uric. Đây là một sản phẩm hóa học của quá trình phân hủy purin, được tìm thấy trong thịt.

Ngày thứ sáu

• Chỉ ăn hai phần 10 ounce (284 gram) thịt bò, gà hoặc cá.
• Bữa ăn của ngày hôm nay có thể bao gồm một lượng rau không giới hạn, nhưng không có khoai tây.
• Người ăn chay có thể thay thế thịt bằng gạo lứt hoặc pho mát.
• Tăng lượng nước uống thêm hai ly để đào thải thêm axit uric.

Ngày thứ bảy

• Chỉ ăn gạo lứt, trái cây, nước hoa quả và rau.
• Không có số lượng tối đa được chỉ định cho bất kỳ loại thực phẩm nào trong số này.

Mỗi ngày của chế độ ăn kiêng GM đều có các quy tắc cụ thể về loại thực phẩm nào được phép. Trái cây, rau, thịt và sữa là những thực phẩm chính được phép sử dụng.

Các nguyên tắc khác

Chế độ ăn kiêng GM cung cấp một số hướng dẫn khác ngoài kế hoạch nêu trên.

Trước hết, đậu không được phép ăn kiêng. Chế độ ăn kiêng cho rằng chúng chứa nhiều calo và có thể gây tăng cân.

Cà phê và trà xanh được cho phép, nhưng chỉ khi không thêm bất kỳ chất tạo ngọt nào. Soda, rượu và đồ uống chứa nhiều calo khác không được phép trừ khi được chỉ định trong chế độ ăn kiêng.

Ngoài ra, một số thay thế cũng được. Ví dụ, bạn có thể sử dụng phô mai để thay thế thịt và sữa đậu nành thay cho sữa thông thường.

Cuối cùng, sau khi bạn hoàn thành kế hoạch kéo dài một tuần, chế độ ăn kiêng GM khuyên bạn nên thực hiện chế độ ăn giàu protein, ít carb để giúp duy trì việc giảm cân.

Có một số quy tắc bổ sung cho chế độ ăn kiêng này, chẳng hạn như tránh đậu, chất ngọt và đồ uống có hàm lượng calo cao. Bạn cũng nên tuân theo chế độ ăn ít carb, giàu protein sau kế hoạch GM.

Thực đơn kế hoạch ăn kiêng GM mẫu

Đây là một kế hoạch ăn kiêng mẫu được chia thành bảy ngày:

Ngày thứ nhất

• Bữa ăn sáng: 1 bát dâu trộn
• Snack: 1 quả lê
• Bữa trưa: 1 quả táo
• Snack: 1 bát dưa hấu
• Bữa tối: 1 quả cam
• Snack: 1 bát dưa đỏ

Ngày thứ hai

• Bữa ăn sáng: 1 bát khoai tây luộc
• Snack: 1 bát cà rốt non
• Bữa trưa: 1 đầu bông cải xanh, cắt thành bông và hấp chín
• Snack: 1 bát cà chua bi
• Bữa tối: 5 ngọn măng tây hấp với 1 bát rau arugula
• Snack: 1/3 quả dưa chuột, cắt lát

Ngày thứ ba

• Bữa ăn sáng: 1 quả táo
• Snack: 1 bát cà chua bi
• Bữa trưa: 1 bát rau bina với dưa chuột và cà chua
• Snack: 1 quả cam
• Bữa tối: 1 bát cải xoăn với dâu tây và bơ
• Snack: 1 bát dâu trộn

Ngày thứ tư

• Bữa ăn sáng: 2 quả chuối lớn với 1 ly sữa
• Bữa trưa: 2 quả chuối lớn với 1 ly sữa
• Bữa tối: 2 quả chuối lớn với 1 ly sữa

Ngày thứ năm

• Bữa ăn sáng: 3 quả cà chua
• Bữa trưa: 10 oz (284-g) bít tết với 1 quả cà chua
• Bữa tối: Cá rô phi 10 oz (284 g) với 2 quả cà chua

Ngày thứ sáu

• Bữa ăn sáng: 1/2 quả bơ
• Bữa trưa: Ức gà nướng 10 oz (284 g) với măng tây và cà chua bi
• Bữa tối: Cá hồi nướng 10 oz (284 g) với cải xoăn và cải Brussels

Ngày thứ bảy

• Bữa ăn sáng: 1 bát cơm gạo lứt với dưa hấu
• Bữa trưa: 1 bát gạo lứt với bông cải xanh và 1 cốc (237 ml) nước ép trái cây
• Bữa tối: 1 bát cơm gạo lứt với rau trộn

Chế độ ăn kiêng GM được chia thành bảy ngày với các nhóm thực phẩm khác nhau được phép vào mỗi ngày của chế độ ăn kiêng.

Lợi ích của chế độ ăn kiêng GM

Mặc dù chưa có nghiên cứu nào kiểm tra chế độ ăn GM, nhưng vẫn có một số nghiên cứu về một số khía cạnh của nó.

Trước hết, kế hoạch này khuyến khích tăng cường ăn trái cây và rau quả, đã được chứng minh là giúp thúc đẩy giảm cân.

Điều này là do trái cây và rau có ít calo và có thể tạo ra sự thâm hụt calo lớn hơn để tăng hiệu quả giảm cân.

Trong một nghiên cứu năm 2015 với hơn 133.000 người tham gia, những người ăn nhiều trái cây và rau không chứa tinh bột có nguy cơ thay đổi cân nặng thấp nhất trong khoảng thời gian 4 năm ().

Ngoài ra, chế độ ăn hạn chế một số đồ ăn thức uống gây tăng cân. Ví dụ, đồ uống có đường đã được chứng minh là góp phần làm tăng cân ().

Rượu cũng chứa nhiều calo và có thể gây tăng cân ().

Bất chấp các quy định nghiêm ngặt về loại thực phẩm nào được phép dùng hàng ngày, chế độ ăn kiêng cho phép bạn lựa chọn các loại thịt, trái cây và rau quả dựa trên sở thích cá nhân của bạn. Điều này có thể làm cho kế hoạch ít bị hạn chế hơn.

Chế độ ăn kiêng GM có phần linh hoạt về các loại thực phẩm bạn có thể chọn. Nó khuyến khích bạn ăn nhiều trái cây và rau quả, đồng thời hạn chế đồ uống có đường và rượu.

Nhược điểm của chế độ ăn kiêng GM

Có nhiều bất lợi khi tuân theo chế độ ăn kiêng GM, bao gồm những điều sau:

Không có nghiên cứu nào để hỗ trợ nó

Hạn chế lớn nhất của chế độ ăn kiêng GM là không có nghiên cứu đánh giá mức độ hiệu quả của nó. Bên cạnh bằng chứng giai thoại, không có gì thực sự chứng minh cho các tuyên bố về chế độ ăn kiêng.

Mặc dù chế độ ăn kiêng tuyên bố bao gồm "thực phẩm tiêu cực calo" đốt cháy nhiều calo hơn chúng cung cấp, không có bằng chứng nào chứng minh điều này.

Mặc dù một số thực phẩm cần nhiều calo để tiêu hóa hơn những thực phẩm khác, nhưng thực phẩm trong chế độ ăn kiêng GM vẫn cung cấp calo ().

Chế độ ăn kiêng GM thiếu các chất dinh dưỡng quan trọng

Chế độ ăn uống cũng không cân bằng và có thể dẫn đến cảm giác thiếu thốn và đói vào một số ngày, do lượng dinh dưỡng đa lượng mà nó cung cấp khác nhau.

Ví dụ, hầu hết các ngày của chế độ ăn kiêng cung cấp một lượng tương đối thấp protein.

Điều này thực sự có thể phản tác dụng, vì các nghiên cứu cho thấy rằng protein có thể làm giảm sự thèm ăn và tăng cường giảm cân (,).

Trong một nghiên cứu kéo dài 6 tháng với 65 người tham gia, những người ăn kiêng nhiều protein giảm được 8,4 pound (3,8 kg) so với những người ăn kiêng nhiều carb ().

Trên hết, chế độ ăn uống đang thiếu nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu khác. Ví dụ, trong ba ngày đầu tiên, rất ít chất béo, vitamin B12, sắt, canxi và hơn thế nữa.

Giảm cân trong chế độ ăn kiêng GM có thể là tạm thời

Phần lớn trọng lượng giảm được trong chế độ ăn kiêng này có thể là trọng lượng nước chứ không phải chất béo.

Bất cứ lúc nào bạn giảm lượng calo nạp vào, cơ thể sẽ tìm kiếm các nguồn nhiên liệu khác. Điều này khiến cơ thể bạn phá vỡ glycogen, một phân tử dự trữ năng lượng được tìm thấy trong gan và cơ.

Glycogen giữ rất nhiều nước, vì vậy khi kho dự trữ glycogen của bạn cạn kiệt, việc mất nước này có thể khiến cân nặng của bạn giảm nhanh chóng ().

Thật không may, kiểu giảm cân này chỉ là tạm thời. Bạn có thể sẽ sớm lấy lại được sau khi tiếp tục chế độ ăn uống bình thường.

Để giảm cân bền vững, lâu dài, hãy kết hợp chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh với hoạt động thể chất thường xuyên. Nghiên cứu đã nhiều lần cho thấy đây là lựa chọn hiệu quả nhất (,).

Có một số nhược điểm lớn đối với chế độ ăn kiêng GM. Đối với người mới bắt đầu, không có nghiên cứu nào sao lưu các tuyên bố của nó. Nó cũng thiếu các chất dinh dưỡng quan trọng và có thể chỉ dẫn đến giảm cân tạm thời.

Bạn có nên thử chế độ ăn kiêng GM?

Nhiều người tìm cách "sửa chữa nhanh" để giảm cân nhanh chóng. Thật không may, bạn không thể giảm cân lâu dài và lâu dài chỉ trong một tuần.

Mặc dù chế độ ăn kiêng này khuyến khích bạn ăn trái cây và rau quả trong khi hạn chế đồ uống có đường, nhưng nhược điểm của nó vượt xa mọi lợi ích tiềm năng.

Tóm lại, nó không được hỗ trợ bởi nghiên cứu, nó thiếu các chất dinh dưỡng thiết yếu và sẽ không dẫn đến giảm cân lâu dài.

Thay vì tham gia vào chu kỳ ăn kiêng vô tận của yo-yo và giảm cân chỉ để lấy lại nó, hãy thử kết hợp một chế độ ăn uống lành mạnh vào cuộc sống hàng ngày của bạn.

Cân nặng và sức khỏe của bạn sẽ tốt hơn cho nó.