Nước chanh mật ong: Một phương thuốc hiệu quả hay huyền thoại đô thị?

NộI Dung

• Hai thành phần mạnh mẽ và tự nhiên
• Lợi ích sức khỏe được hỗ trợ khoa học của mật ong
• Mật ong có thể thúc đẩy đốt cháy và chữa lành vết thương
• Mật ong có thể ngăn chặn ho ở trẻ em
• Khoa học ủng hộ lợi ích sức khỏe của chanh
• Chanh có thể giúp ngăn ngừa sỏi thận
• Chanh có thể giúp giảm bệnh tim
• Chanh chứa các hợp chất có lợi
• Trộn mật ong với nước chanh có thể cải thiện sức khỏe theo nhiều cách
• Nó có thể giúp giảm cân
• Nó có thể hữu ích khi bạn bị bệnh
• Nó có thể cải thiện sức khỏe tiêu hóa
• Tuyên bố về sức khỏe phổ biến không được khoa học ủng hộ
• Cách làm và sử dụng nước chanh mật ong
• Điểm mấu chốt

Nhấm nháp một cốc nước chanh mật ong nóng vừa ngon vừa nhẹ.

Nó cũng đã được quảng bá như một thuốc tiên chữa bệnh trong thế giới sức khỏe và chăm sóc sức khỏe. Có những tuyên bố rằng thức uống này có thể giúp làm tan mỡ, loại bỏ mụn trứng cá và loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể.

Cả mật ong và chanh đều có nhiều lợi ích cho sức khỏe, khiến một số người tự hỏi liệu sự kết hợp này có lợi cho sức khỏe không.

Bài viết này điều tra các bằng chứng về nước chanh mật ong.

Hai thành phần mạnh mẽ và tự nhiên

Cả mật ong và chanh là những thực phẩm phổ biến thường được sử dụng để tạo hương vị cho món ăn và đồ uống.

Mật ong là một chất lỏng dày, ngọt được sản xuất bởi ong mật và một số côn trùng tương tự khác, mặc dù loại mật ong được sản xuất là phổ biến nhất.

Nó thường được sử dụng như là một thay thế tự nhiên cho đường chế biến và cũng có một số công dụng chữa bệnh, chẳng hạn như điều trị vết thương và bỏng da (1).

Chanh là trái cây có múi chủ yếu được sản xuất cho nước ép tart của họ. Bột giấy và vỏ cũng có thể được sử dụng.

Hầu hết các lợi ích sức khỏe của loại quả rối này đến từ hàm lượng vitamin C cao và các hợp chất thực vật có lợi khác (2).

Một niềm tin phổ biến rằng kết hợp hai thành phần này trong một thức uống có thể giúp với một danh sách dài các bệnh phổ biến, bao gồm các vấn đề về tiêu hóa, mụn trứng cá và tăng cân.

Mặc dù mật ong và chanh có nhiều lợi ích sức khỏe tiềm năng và các ứng dụng hữu ích, nhưng không phải tất cả các tuyên bố về nước chanh mật ong đều được khoa học ủng hộ.

Tóm lược Mật ong và chanh là những thành phần phổ biến có một số lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, không phải tất cả các tuyên bố về sức khỏe về việc kết hợp mật ong và chanh đều được khoa học ủng hộ.

Lợi ích sức khỏe được hỗ trợ khoa học của mật ong

Mật ong là một trong những thực phẩm lâu đời nhất trên thế giới. Nó đã được sử dụng như một thực phẩm và thuốc trong hàng ngàn năm, thậm chí xa như thời kỳ đồ đá.

Nó thường được sử dụng như là một thay thế tự nhiên cho đường chế biến trong nướng, nấu ăn và đồ uống, và nó cũng có công dụng y học.

Mật ong đã được liên kết với một số lợi ích sức khỏe được khoa học hỗ trợ, nhưng điều quan trọng cần lưu ý là hầu hết các lợi ích này có liên quan đến loại thô, chưa được lọc.

Điều này là do mật ong chất lượng cao, chưa được lọc có nhiều hợp chất và chất dinh dưỡng có lợi hơn so với mật ong được chế biến, lọc (3).

Mật ong có thể thúc đẩy đốt cháy và chữa lành vết thương

Mật ong đã được sử dụng như một phương pháp điều trị da cho vết thương và bỏng trong suốt lịch sử.

Trên thực tế, có bằng chứng cho thấy người Ai Cập, Hy Lạp và La Mã cổ đại đã sử dụng mật ong để điều trị các bệnh về da (4).

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng mật ong có đặc tính chữa bệnh mạnh mẽ khi thoa lên da.

Trên thực tế, mật ong có tác dụng chữa bệnh trên nhiều loại vết thương, bao gồm cả vết bỏng.

Khi xem xét 26 nghiên cứu bao gồm hơn 3.000 người, mật ong có hiệu quả hơn trong việc chữa bỏng bỏng độ dày một phần so với các phương pháp điều trị thông thường (5).

Ngoài ra, mật ong có thể là một phương pháp điều trị hiệu quả cho bệnh loét chân do tiểu đường.

Loét tiểu đường là vết loét mở hoặc vết thương là biến chứng phổ biến của lượng đường trong máu được kiểm soát kém (6).

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng mật ong làm tăng tốc độ chữa lành vết thương ở những loại vết thương này (7, 8).

Người ta cho rằng đặc tính chữa bệnh của mật ong đến từ các hợp chất kháng khuẩn và chống viêm mà nó chứa.

Trên thực tế, các nghiên cứu cho thấy mật ong có thể có tác dụng bảo vệ chống lại hơn 60 loài vi khuẩn khác nhau (9).

Mật ong có thể ngăn chặn ho ở trẻ em

Mật ong là một phương pháp điều trị phổ biến cho cảm lạnh và ho, đặc biệt là ở trẻ em.

Mật ong không chỉ là một thành phần hương vị để thêm vào trà và các loại đồ uống khác, mà việc sử dụng nó như một phương pháp điều trị ho ở trẻ em được hỗ trợ bởi khoa học.

Có thể khó thuyết phục một đứa trẻ dùng một liều thuốc ho không hấp dẫn, làm cho mật ong trở thành một phương pháp điều trị thay thế ngon miệng.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng cho trẻ em uống mật ong có thể làm giảm ho và cải thiện chất lượng giấc ngủ (10).

Một nghiên cứu cho thấy một liều mật ong có hiệu quả hơn thuốc ho trong việc ức chế ho và cải thiện giấc ngủ ở trẻ em và thanh thiếu niên bị nhiễm trùng đường hô hấp trên (11).

Một nghiên cứu khác cho thấy mật ong làm giảm cả mức độ nghiêm trọng và tần suất ho ở trẻ nhỏ bị nhiễm trùng đường hô hấp (12).

Mặc dù mật ong có thể là một lựa chọn hiệu quả và tự nhiên để điều trị ho ở trẻ em, nhưng không bao giờ nên dùng cho trẻ dưới một tuổi, do nguy cơ mắc bệnh ngộ độc (13).

Tóm lược Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng mật ong có thể điều trị các vết thương như bỏng và loét tiểu đường, cũng như giúp giảm ho ở trẻ em bị nhiễm trùng đường hô hấp trên.

Khoa học ủng hộ lợi ích sức khỏe của chanh

Chanh là phổ biến cho nước ép tart và vỏ zesty của họ.

Nước chanh là một nguồn vitamin C tuyệt vời và chứa một lượng nhỏ vitamin B và kali (14).

Chanh cũng chứa các hợp chất thực vật có lợi như axit citric và flavonoid và có liên quan đến các lợi ích sức khỏe sau đây.

Chanh có thể giúp ngăn ngừa sỏi thận

Sỏi thận là những cục cứng hình thành ở một hoặc cả hai quả thận khi nồng độ cao của một số khoáng chất tích tụ trong nước tiểu (15).

Một hợp chất thực vật trong chanh gọi là axit citric có thể giúp ngăn ngừa sỏi thận.

Axit citric thực hiện điều này bằng cách liên kết với các tinh thể canxi oxalate và ức chế sự phát triển tinh thể (16).

Chanh có lượng chất ức chế sỏi thận tự nhiên cao nhất trong các loại trái cây có múi.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống nước chanh và nước chanh có thể ngăn ngừa sỏi thận, mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn (17).

Chanh có thể giúp giảm bệnh tim

Trái cây họ cam quýt được đóng gói với các chất dinh dưỡng tốt cho tim, và chanh cũng không ngoại lệ.

Trên thực tế, lượng vitamin C và các hợp chất thực vật cao trong chanh có thể làm giảm các yếu tố nguy cơ nhất định đối với bệnh tim.

Một nghiên cứu trên 10.000 người liên quan đến việc ăn nhiều trái cây họ cam quýt có nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ thấp hơn (18).

Nước chanh cũng có thể giúp giảm mức cholesterol cao.

Một hợp chất thực vật được tìm thấy trong chanh có tên là limonin đã được chứng minh là làm giảm triglyceride và cholesterol LDL tồi tệ trong các nghiên cứu trên động vật (19).

Chanh chứa các hợp chất có lợi

Chanh chứa nhiều vitamin C chống oxy hóa và các hợp chất thực vật khác có thể giúp giảm căng thẳng oxy hóa gây ra bởi các gốc tự do.

Sự dư thừa các gốc tự do trong cơ thể có thể làm hỏng các tế bào và góp phần gây ra các bệnh như ung thư và bệnh tim (20, 21).

Chỉ cần một ounce (28 gram) nước chanh có chứa 21% lượng vitamin C được khuyến nghị (14).

Một chế độ ăn giàu vitamin C có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và một số loại ung thư như ung thư thực quản (22, 23, 24).

Những quả tart này cũng chứa các hợp chất thực vật mạnh mẽ được gọi là flavonoid.

Ăn thực phẩm giàu flavonoid có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường và thậm chí ngăn ngừa suy giảm nhận thức (25, 26, 27).

Tóm lược Chanh chứa các chất dinh dưỡng và các hợp chất có lợi có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim, ung thư thực quản và tiểu đường. Chanh cũng có thể giúp ngăn ngừa sỏi thận.

Trộn mật ong với nước chanh có thể cải thiện sức khỏe theo nhiều cách

Cả chanh và mật ong đều mang lại lợi ích sức khỏe được hỗ trợ bởi các nghiên cứu khoa học.

Kết hợp cả hai trong một thức uống ngon cũng có thể có một số lợi thế.

Dưới đây là một số tuyên bố về sức khỏe về nước chanh mật ong được hỗ trợ bởi khoa học.

Nó có thể giúp giảm cân

Uống nhiều nước, bao gồm cả nước chanh mật ong, có thể giúp bạn giảm cân.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tăng lượng nước uống của bạn có thể làm tăng sự trao đổi chất của bạn và khiến bạn cảm thấy no hơn, cả hai đều có thể giúp bạn giảm cân (28, 29).

Hơn thế nữa, dưỡng ẩm bằng nước chanh mật ong có thể giúp bạn duy trì cân nặng khỏe mạnh.

Một nghiên cứu bao gồm 10.000 người tham gia cho thấy những người không ngậm nước đúng cách có nhiều khả năng bị thừa cân hoặc béo phì hơn những người tham gia được ngậm nước đầy đủ (30).

Hơn thế nữa, uống nước chanh mật ong có thể giúp bạn no trước bữa ăn, dẫn đến giảm lượng calo tổng thể.

Trao đổi lượng calo cao, soda có đường và đồ uống ngọt khác cho nước chanh mật ong cũng có thể dẫn đến giảm lượng calo và đường.

Ví dụ, một lon soda 12 ounce (253 gram) chứa 110 calo và một lượng lớn 30 gram đường (31).

Mặt khác, một cốc nước chanh mật ong 12 ounce được làm bằng một muỗng cà phê mật ong chứa khoảng 25 calo và 6 gram đường (32).

Nếu nước mật ong của bạn chứa ít đường hơn so với đồ uống bạn thường uống, nó có thể giúp bạn tiêu thụ ít calo hơn và giảm cân. Điều quan trọng, nó phụ thuộc vào lượng mật ong bạn thêm vào nước.

Nó có thể hữu ích khi bạn bị bệnh

Do chất lượng làm dịu của mật ong và lượng vitamin C cao trong chanh, uống nước chanh mật ong có thể có lợi khi bạn cảm thấy dưới thời tiết.

Vitamin C đóng vai trò giữ cho hệ thống miễn dịch của bạn khỏe mạnh.

Ví dụ, vitamin C giúp kích thích sản xuất các tế bào bạch cầu giúp cơ thể bạn chống lại nhiễm trùng (33).

Ngoài ra, một số nghiên cứu cho thấy vitamin C có thể làm giảm thời gian bị cảm lạnh thông thường (34, 35).

Mật ong đã được chứng minh là làm giảm mức độ nghiêm trọng và tần suất ho ở trẻ em bị nhiễm trùng đường hô hấp trên, mặc dù tác dụng của nó đối với người lớn là không rõ (36).

Thêm vào đó, một cốc nước chanh mật ong ấm là một phương thuốc làm dịu cơn đau họng và dễ chịu khi uống khi bạn cảm thấy bị bệnh.

Nó có thể cải thiện sức khỏe tiêu hóa

Giữ nước đúng cách là điều cần thiết để giữ cho hệ thống tiêu hóa của bạn khỏe mạnh.

Mất nước có thể gây táo bón, một vấn đề phổ biến ở trẻ em, phụ nữ mang thai và người già.

Lượng chất lỏng đầy đủ là cần thiết để giữ cho phân mềm và ngăn ngừa táo bón.

Uống nước chanh mật ong có thể giúp giảm táo bón bằng cách hydrat hóa cơ thể của bạn.

Đồ uống có hương vị như nước chanh mật ong có thể đặc biệt hữu ích cho việc hydrat hóa những đứa trẻ không thích uống nước lọc.

Một số nghiên cứu cho thấy mật ong thô có thể có tác dụng có lợi đối với vi khuẩn đường ruột thân thiện giúp hệ tiêu hóa của bạn khỏe mạnh và cân bằng (37).

Ví dụ, một nghiên cứu cho thấy những con chuột được bổ sung mật ong thô đã tăng lượng vi khuẩn có lợi Vi khuẩn Bifidobacteria và Lactobacillius (38).

Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu hơn.

Tóm lược Nước chanh mật ong có thể có lợi cho sức khỏe tiêu hóa của bạn và giúp bạn giảm cân. Nó cũng có thể là một thức uống nhẹ nhàng khi bạn cảm thấy dưới thời tiết.

Tuyên bố về sức khỏe phổ biến không được khoa học ủng hộ

Trong khi uống nước chanh mật ong có thể cung cấp một vài lợi ích, nhiều tuyên bố về thức uống này không có bằng chứng khoa học để hỗ trợ họ.

• Loại bỏ độc tố: Không có bằng chứng khoa học hỗ trợ sử dụng nước chanh mật ong để loại bỏ cơ thể độc tố. Cơ thể bạn giải độc hiệu quả bằng cách sử dụng da, ruột, thận, gan và hệ hô hấp và miễn dịch.
• Cải thiện mụn trứng cá: Mật ong có lợi khi bôi trực tiếp lên da, nhưng không có bằng chứng nào cho thấy uống nước chanh mật ong có thể giúp ngăn ngừa hoặc điều trị mụn trứng cá. Trên thực tế, lượng đường bổ sung từ mật ong có thể làm cho mụn trứng cá tồi tệ hơn (39, 40).
• Làm tan mỡ: Khiếu nại phổ biến rằng nước chanh mật ong làm tan mỡ béo là sai. Cách tốt nhất để giảm mỡ thừa trên cơ thể là ăn một chế độ ăn uống lành mạnh, đầy đủ và tăng số lượng calo mà bạn đốt cháy.
• Tăng hiệu suất nhận thức: Một số người cho rằng uống nước chanh mật ong có thể cải thiện trí nhớ hoặc tăng cường chức năng não. Tuy nhiên, không có bằng chứng khoa học nào ủng hộ những tuyên bố như vậy.

Tóm lược Không có bằng chứng khoa học nào hỗ trợ cho tuyên bố rằng nước chanh mật ong có thể cải thiện hiệu suất nhận thức, tăng cường chức năng não, làm tan mỡ hoặc làm sạch mụn trứng cá.

Cách làm và sử dụng nước chanh mật ong

Làm nước chanh mật ong rất đơn giản.

Chỉ cần trộn nước ép từ một nửa quả chanh và một muỗng cà phê mật ong thô, chất lượng cao vào một cốc nước nóng hoặc ấm.

Đồ uống này thường được tiêu thụ nóng nhất, nhưng nó cũng có thể được làm lạnh và thưởng thức với một vài viên đá.

Bạn có thể điều chỉnh lượng nước chanh hoặc mật ong cho phù hợp với khẩu vị của bạn. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng mật ong là một nguồn calo và thêm đường.

Nước chanh mật ong có thể được thưởng thức bất cứ lúc nào trong ngày, kể cả như một thức uống trước khi đi ngủ thư giãn.

Bởi vì nó có chứa nước chanh, súc miệng bằng nước thường sau khi uống đồ uống này rất quan trọng để giúp trung hòa axit và ngăn chặn sự ăn mòn men răng.

Tóm lược Nước chanh mật ong rất dễ chế biến và có thể được thưởng thức bất cứ lúc nào trong ngày.

Điểm mấu chốt

Nước chanh mật ong là một thức uống ngon và nhẹ nhàng có một số lợi ích sức khỏe.

Nó là một lựa chọn tốt cho những người tìm kiếm một sự thay thế calo thấp hơn cho soda và đồ uống ngọt khác.

Uống nước chanh mật ong cũng có thể hữu ích khi bạn bị nhiễm trùng đường hô hấp hoặc cảm lạnh.

Tuy nhiên, không có bằng chứng khoa học nào chứng minh cho việc tuyên bố sử dụng nước chanh mật ong để giải độc cơ thể, làm tan mỡ, làm sạch mụn trứng cá hoặc tăng cường chức năng não.

Mặc dù nước chanh mật ong là một loại đồ uống thú vị, nhưng nó không nên thay thế nước thường trong chế độ ăn uống của bạn.