Cách thay đổi chế độ ăn đã giúp tôi đối mặt với chứng lo âu

NộI Dung

• Đánh giá cho

Cuộc chiến với sự lo lắng của tôi bắt đầu ở trường đại học, với sự kết hợp của những áp lực của học tập, cuộc sống xã hội, không chăm sóc cơ thể của tôi và chắc chắn là uống quá nhiều.

Vì tất cả những căng thẳng này, tôi bắt đầu có những cơn hoảng loạn - dưới dạng đau ngực, tim đập nhanh và đau ở ngực và cánh tay. Tôi sợ rằng đây là những triệu chứng đau tim nên không muốn bỏ qua. Tôi đã đến bệnh viện và chi hàng ngàn đô la cho điện tâm đồ chỉ để được các bác sĩ cho biết tim tôi không có vấn đề gì. Những gì họ không nói với tôi là lo lắng là gốc rễ của vấn đề. (Liên quan: Người phụ nữ này dũng cảm cho thấy một cuộc tấn công lo âu thực sự trông như thế nào.)

Chế độ ăn kiêng của tôi chắc chắn cũng không giúp ích được gì. Tôi thường bỏ bữa sáng hoặc mua một thứ gì đó đang chạy khỏi nhà nữ tu của mình, chẳng hạn như bánh hạnh nhân chiên, hoặc thịt xông khói, trứng và bánh mì tròn pho mát vào cuối tuần. Sau đó, tôi đến quán cà phê và đập mạnh vào máy phân phát kẹo, lấy những túi kẹo cao su chua và bánh quy phủ sô cô la khổng lồ để nhai trong khi học. Đối với bữa trưa (nếu bạn có thể gọi nó như vậy), tôi sẽ nhúng khoai tây chiên vào hầu hết mọi thứ, hoặc thưởng thức Cool Ranch Doritos từ máy bán hàng tự động của thư viện. Ngoài ra còn có món ăn khuya điển hình: bánh pizza, bánh phụ, bơ thực vật với khoai tây chiên và đồ nhúng, và vâng, Big Macs từ cửa hàng McDonald's. Mặc dù tôi thường xuyên cảm thấy mất nước và ăn quá nhiều đường, tôi vẫn thấy vui và vui vẻ. Hoặc ít nhất, tôi đã nghĩ rằng tôi đã.

Niềm vui giảm đi một chút khi tôi chuyển đến thành phố New York và bắt đầu làm một công việc áp lực của công ty với tư cách là một phụ tá. Tôi đã gọi đồ ăn mang đi rất nhiều, vẫn uống rượu và sống một lối sống tổng thể không lành mạnh. Và mặc dù tôi đã bắt đầu nghĩ về ý kiến sức khỏe, thể hiện ở việc tính toán lượng calo trong so với lượng calo ra và không thực sự đưa bất cứ thứ gì có giá trị dinh dưỡng vào cơ thể tôi. Tôi đã cố gắng cắt giảm carbs và calo bằng mọi cách có thể và cũng đang cố gắng tiết kiệm tiền, điều đó có nghĩa là tôi sẽ ăn quesadillas pho mát hoặc bánh mì dẹt với pho mát kem ít béo như một bữa ăn hai lần một ngày. Những gì tôi nghĩ là kiểm soát khẩu phần "lành mạnh" thực sự khiến tôi thiếu cân gần 20 pound - Tôi đã trở nên hạn chế mà không hề nhận ra điều đó. (Và đây là lý do tại sao Chế độ ăn kiêng hạn chế không hoạt động.)

Do sự kết hợp giữa công việc, chế độ ăn uống và môi trường xung quanh, tôi trở nên vô cùng hạnh phúc, và lo lắng bắt đầu chiếm lấy cuộc sống của tôi. Khoảng thời gian đó, tôi không còn đi chơi và không muốn giao lưu nữa. Người bạn thân nhất của tôi lo lắng cho tôi, vì vậy cô ấy đã mời tôi đi trốn khỏi thành phố đến ngôi nhà trên núi của cô ấy ở Bắc Carolina. Vào đêm thứ hai của chúng tôi ở đó, tránh xa sự điên cuồng và mất tập trung của thành phố New York, tôi đã có một chút thất vọng và cuối cùng nhận ra rằng chế độ ăn uống và cơ chế đối phó với sự lo lắng của tôi hoàn toàn không hoạt động với tôi. Tôi trở lại thành phố và bắt đầu gặp bác sĩ dinh dưỡng để tăng cân. Cô ấy đã mở rộng tầm mắt của tôi về tầm quan trọng của chất béo lành mạnh và một loạt các chất dinh dưỡng từ sản phẩm, điều này đã thay đổi hoàn toàn cách tiếp cận ăn uống của tôi. Tôi bắt đầu áp dụng một chế độ ăn toàn thực phẩm hơn và tránh xa vòng xoáy đi xuống của việc đếm calo, và tôi bắt đầu nấu thức ăn của riêng mình. Tôi bắt đầu mạo hiểm đến các chợ nông sản và các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe, đọc về dinh dưỡng và đắm mình trong thế giới thực phẩm tốt cho sức khỏe. (Xem thêm: Làm thế nào để vượt qua lo âu xã hội và thực sự tận hưởng thời gian với bạn bè.)

Rất chậm, tôi nhận thấy rằng nhịp tim đập nhanh của tôi bắt đầu biến mất. Với tính chất trị liệu của việc làm việc bằng tay của tôi, kết hợp với việc ăn những nguyên liệu tự nhiên, bổ dưỡng này, tôi cảm thấy yêu chính mình hơn. Tôi muốn giao lưu, nhưng theo một cách khác - không cảm thấy cần phải uống. Tôi bắt đầu khám phá ra mối liên hệ thực sự mà chúng ta có giữa cơ thể mình và những gì đi vào chúng.

Tôi đã quyết định từ bỏ kế hoạch của mình từ khi học trung học để trở thành một luật sư, và thay vào đó tôi đã rèn luyện một con đường sự nghiệp mới cho phép tôi đắm mình trong niềm đam mê mới tìm thấy của mình về dinh dưỡng và nấu ăn. Tôi đăng ký tham gia các lớp học ẩm thực tại Viện Natural Gourmet ở Thành phố New York, và khoảng hai ngày sau, tôi nhận được cuộc gọi từ một người bạn đang tìm kiếm giám đốc tiếp thị cho một thương hiệu thực phẩm tốt cho sức khỏe có tên là Health Warrior. Tôi đã thực hiện một cuộc phỏng vấn qua điện thoại vào ngày hôm sau, nhận được công việc và bắt đầu trên con đường mà cuối cùng sẽ dẫn tôi đến việc bắt đầu thương hiệu của riêng mình. (Liên quan: Các Giải pháp Giảm Lo lắng cho Bẫy Lo lắng Thường gặp.)

Hai ngày sau khi tốt nghiệp học viện ẩm thực với tư cách là Đầu bếp Toàn diện được Chứng nhận, tôi quay trở lại quê hương Nashville yêu dấu của mình và mua tên miền LL Balanced, nơi tôi chia sẻ bộ sưu tập các công thức nấu ăn tại nhà lành mạnh, ngon miệng nhất của mình. Mục đích là không gắn nhãn trang web là tuân theo bất kỳ "chế độ ăn kiêng" cụ thể nào mà người đọc có thể tìm thấy và dễ dàng thực hiện bất cứ thứ gì từ thuần chay, không chứa gluten, đến đồ ăn của Paleo, cùng với những điều bổ dưỡng về đồ ăn thoải mái của miền Nam. Bước mới nhất và thú vị nhất của tôi trong hành trình chăm sóc sức khỏe này là Sách dạy nấu ăn cân bằng Laura Lea, điều này mang lại thức ăn cho cuộc sống của tôi và vào những ngôi nhà hướng tới sức khỏe hơn nữa.

Chế độ dinh dưỡng đã thay đổi cuộc sống của tôi về mọi mặt. Đó là mấu chốt của sức khỏe cảm xúc của tôi và là chìa khóa cho phép tôi kết nối lại với chính mình và kết nối lại với những người khác. Thông qua việc ăn thực phẩm toàn phần, tươi, chủ yếu là thực vật, tôi đã có thể kiểm soát sức khỏe thể chất và tinh thần của mình. Mặc dù tôi luôn là một người dễ bị lo lắng, và nó vẫn đến và đi, nhưng chính vai trò của dinh dưỡng trong cuộc sống của tôi đã cho phép tôi cuối cùng tìm thấy sự cân bằng và hiểu biết về cơ thể của chính mình. Nó đã khiến tôi trở lại chính mình.

Đánh giá cho