8 cách mới để nấu với Miso (và tại sao nó lại có trong chế độ ăn uống của bạn)

NộI Dung

• Tạo tác động cho nước sốt phô mai của bạn.
• Thêm một vị mặn giòn.
• Sốt trộn salad với một cú đá sôi nổi.
• Quẩy cùng nhau một bữa ăn.
• Làm cho một món súp thơm.
• Đưa món thịt của bạn lên một cấp độ khác.
• Nâng bước các bên của bạn.
• Mang đến cho cá hồi hương vị đậm đà hơn.
• Đánh giá cho

Miso là giải pháp mới để truyền tải sự phong phú hấp dẫn vào các món ăn. Mina Newman cho biết: “Tương đậu nành lên men tạo hương vị mặn, ngọt và mặn cho tất cả các loại thực phẩm. Băm nhỏ người chiến thắng và đầu bếp điều hành tại Sen Sakana ở Thành phố New York. Cô ấy nói: “Tôi sử dụng miso đỏ để tạo ra hương vị giống như caramel và miso trắng làm nền mặn, có vị umami,” cô ấy nói. Thêm vào đó, miếng dán cũng chứa một lượng probiotics lành mạnh. Mặc dù một số thị trường đặc sản có phạm vi rộng, có ba biến thể chính của miso mà bạn sẽ muốn bắt đầu thử nghiệm: đỏ, vàng và trắng. Bắt đầu với những ý tưởng độc đáo này từ Newman.

Tạo tác động cho nước sốt phô mai của bạn.

Thêm một ít miso vào nồi với pho mát mozzarella, dê hoặc cheddar và từ từ nấu chảy với nhau cho đến khi bạn có được kết cấu phù hợp. Pha loãng nước sốt với rượu trắng để tạo mưa phùn cho các loại rau, hoặc đun đặc để chấm.

Thêm một vị mặn giòn.

Rắc Lucky Rabbit Snacks Cà ri Miso Matcha granola lên súp hoặc salad, khuấy hỗn hợp gia vị vào sữa chua hoặc ăn bằng tay.

Sốt trộn salad với một cú đá sôi nổi.

Kết hợp giấm sâm panh, một ít miso và hẹ tây cắt nhỏ, sau đó trộn đều với một ít dầu ô liu Tây Ban Nha. (Hoặc thêm miso vào sinh tố của bạn để có vị ngọt và mặn.)

Quẩy cùng nhau một bữa ăn.

Giữ các bữa ăn đông lạnh Bò kho Miso đỏ của Simple Truth (có sẵn tại Kroger) trong tủ đông của bạn để có bữa tối nhanh chóng, lành mạnh vào những đêm bận rộn. Nó không chứa chất bảo quản và các thành phần nhân tạo.

Làm cho một món súp thơm.

Đánh bông miso trắng và đỏ cùng với dashi mua sẵn (một loại nước kho cá và rong biển) và đun nhỏ lửa; thêm rau củ như cà rốt, ngô, khoai tây và củ cải. Thả vào một ít đậu phụ hình khối hoặc thăn lợn đã nấu chín cắt nhỏ nếu bạn muốn, và kết thúc với dầu mè cay và ngò.

Đưa món thịt của bạn lên một cấp độ khác.

Sốt thịt nướng Miso mật ong hữu cơ của Stonewall Kitchen kết hợp mật ong, miso, dầu mè và mù tạt để tạo ra sự cân bằng hoàn hảo giữa ngọt, mặn và mặn. Hãy thử nó trên thịt gà hoặc thịt bò.

Nâng bước các bên của bạn.

Urbane Grain Whole Grain Quinoa Blend trong Miso với Edamame và Scallions là món ăn hoàn hảo cho món cá hoặc đậu phụ. (Đậu xanh với sốt miso và hạnh nhân cũng có thể bổ sung vào bất kỳ bữa ăn nào.)

Mang đến cho cá hồi hương vị đậm đà hơn.

Ướp cá với tương miso và để trong tủ lạnh qua đêm. Ngày hôm sau, lau sạch lớp bột nhão, sau đó nướng hoặc nướng cá. (Hãy làm món cá hồi tráng men miso và cải ngọt này khi bạn không định trước và ướp cá.)

Đánh giá cho