Nutella có thuần chay không?

NộI Dung

• Ăn chay hay không?
• Lựa chọn thay thế thuần chay
• Bơ hạt trơn
• Lựa chọn thay thế Nutella thân thiện với người ăn chay
• Cách làm phết sô cô la thuần chay
• Điểm mấu chốt

Chúng tôi bao gồm các sản phẩm mà chúng tôi nghĩ là hữu ích cho độc giả của chúng tôi. Nếu bạn mua thông qua các liên kết trên trang này, chúng tôi có thể kiếm được một khoản hoa hồng nhỏ. Đây là quy trình của chúng tôi.

Nutella là một loại sô cô la - hạt phỉ được yêu thích trên khắp thế giới.

Nó thường được sử dụng trên bánh mì nướng, bánh kếp và các món ăn sáng khác và có thể được kết hợp vào các công thức nấu ăn sáng tạo, chẳng hạn như bánh mì chuối Nutella hoặc bánh crêpes nhồi Nutella.

Điều đó nói rằng, bạn có thể tự hỏi liệu Nutella có thân thiện với người ăn chay hay không, nghĩa là không chứa các thành phần có nguồn gốc động vật, chẳng hạn như trứng, sữa hoặc mật ong và được sản xuất mà không có sự tàn ác hoặc bóc lột động vật.

Bài viết này cho bạn biết liệu Nutella có thuần chay hay không và cung cấp một danh sách các lựa chọn thay thế, cũng như công thức để bạn tự làm.

Ăn chay hay không?

Theo trang web của hãng, Nutella chứa tám thành phần: đường, dầu cọ, hạt phỉ, sữa bột tách béo, ca cao, lecithin và vanillin (một hương liệu vani tổng hợp).

Lecithin là một chất nhũ hóa được thêm vào để trộn các thành phần khác, cho phép tạo ra sự đồng nhất mịn. Nó thường làm từ trứng hoặc đậu nành. Trong Nutella, nó được làm từ đậu nành, khiến thành phần này trở nên thuần chay.

Tuy nhiên, Nutella có chứa sữa bột tách béo, là sữa bò trải qua quá trình làm nóng và sấy khô nhanh chóng để loại bỏ chất lỏng và tạo ra bột.

Thành phần này làm cho Nutella không thuần chay.

Nutella chứa sữa bột tách béo, có nguồn gốc từ sữa bò. Vì vậy, Nutella không thuần chay.

Lựa chọn thay thế thuần chay

Có nhiều lựa chọn nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn thuần chay ngon thay thế cho Nutella.

Bơ hạt trơn

Để trao đổi nhanh chóng, lành mạnh, hãy chọn bơ hạt tự nhiên không có thêm thành phần, chẳng hạn như đường và dầu. Bơ hạt tự nhiên có lượng đường thấp hơn nhiều so với Nutella và cung cấp một lượng protein và chất béo lành mạnh.

Các loại bơ hạnh nhân và đậu phộng là những lựa chọn thuần chay tuyệt vời cung cấp khoảng 7 gam protein làm đầy mỗi 2 muỗng canh (,).

Bơ hạt phỉ cũng là một lựa chọn tuyệt vời. Tuy nhiên, với 5 gam protein trên 2 muỗng canh, nó cung cấp ít hơn một chút chất dinh dưỡng đa lượng quan trọng này ().

Lựa chọn thay thế Nutella thân thiện với người ăn chay

Nếu bạn đang tìm kiếm một phiên bản thuần chay của Nutella, nhiều công ty đã tạo ra các giống của riêng họ.

Justin’s Sô cô la hạt phỉ và bơ hạnh nhân

Món bánh này được làm bằng hạt phỉ rang khô và hạnh nhân, bột ca cao, bơ ca cao, dầu cọ, đường bột và muối biển. Sự kết hợp này mang đến cho bạn hương vị Nutella cổ điển và cảm giác thoải mái khi biết đó là món thuần chay.

Peanut Butter & Co Dark Chocolately Hazelnut Spread

Thưởng thức sô cô la đen và hạt phỉ này trong bánh nướng, với trái cây, hoặc thậm chí bằng thìa. Lecithin trong sản phẩm này có nguồn gốc từ hoa hướng dương, làm cho nó thân thiện với người ăn chay.

Artisana Organics Hazelnut Cacao Spread

Đây là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn ăn chay và phết hạt phỉ hữu cơ. Nó sử dụng hạt phỉ hữu cơ, bột cacao, đường dừa, dầu dừa MCT và vani. Bột cacao là một nguồn tuyệt vời của chất chống oxy hóa chống lại bệnh tật ().

Hạnh nhân tự nhiên và bơ đậu phộng là những lựa chọn thay thế thuần chay tốt cho Nutella và các nguồn cung cấp protein tuyệt vời. Ngoài ra, nhiều loại bánh sô cô la-hạt phỉ tuyệt vời cho người ăn chay có sẵn trong các cửa hàng và trực tuyến.

Cách làm phết sô cô la thuần chay

Tự làm bánh bông lan là một cách tuyệt vời khác để đảm bảo món bánh bông lan sô cô la-hạt phỉ của bạn là thuần chay.

Trong Nutella, lecithin và sữa bột tách béo được thêm vào làm chất nhũ hóa để cải thiện kết cấu và tăng thời hạn sử dụng. Bạn có thể bỏ qua những thành phần này khi tự làm bánh bông lan.

Đường, hạt phỉ và bột ca cao là những loại thực phẩm thuần chay tự nhiên và có thể được sử dụng trong phiên bản tự làm của bạn. Trong khi đó, chiết xuất vani có thể thay thế vanilin.

Để làm phết sô cô la thuần chay, bạn cần:

• 4 cốc (540 gram) hạt phỉ rang, không vỏ
• 3/4 cốc (75 gram) bột cacao
• 2 muỗng canh (30 ml) dầu dừa
• 1/2 cốc (160 gram) xi-rô phong
• 2 thìa cà phê (10 ml) chiết xuất vani nguyên chất
• 1 thìa cà phê muối ăn

Để làm hỗn hợp phết, hãy cho hạt phỉ vào máy xay hoặc máy xay thực phẩm và trộn cho đến khi tạo thành hỗn hợp sền sệt. Thêm phần còn lại của các thành phần và trộn cho đến khi mịn. Hãy kiên nhẫn, vì quá trình này có thể mất vài phút.

Khi bạn đã đạt được độ sệt mịn, hãy múc hỗn hợp vào lọ và đậy kín nắp. Nó sẽ tồn tại trong khoảng một tháng trong tủ lạnh.

Tự làm bánh bông lan sô-cô-la-hạt phỉ đảm bảo rằng tất cả các nguyên liệu đều thuần chay. Trộn hạt phỉ rang, bột ca cao, đường, dầu, chiết xuất vani và muối để có một món ăn thuần chay thơm ngon.

Điểm mấu chốt

Nutella chứa sữa bột tách béo, một thành phần có nguồn gốc động vật. Do đó, nó không phải là thuần chay.

Tuy nhiên, nhiều thương hiệu cung cấp các loại phết tương tự mà không có thành phần gốc động vật. Đảm bảo chọn sản phẩm được dán nhãn “thuần chay”.

Ngoài ra, bạn có thể tự làm bánh bông lan sô cô la - hạt phỉ thuần chay.