Sức mạnh thanh lọc của măng tây

NộI Dung

• Lợi ích chính của măng tây
• Thông tin dinh dưỡng
• Cách chế biến măng tây
• Công thức măng tây hạnh nhân

Măng tây được biết đến với khả năng thanh lọc cơ thể nhờ đặc tính lợi tiểu và tiêu độc giúp loại bỏ độc tố dư thừa ra khỏi cơ thể. Ngoài ra, măng tây có một chất gọi là asparagine giúp giải độc cơ thể.

Măng tây cũng rất giàu chất xơ tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động của ruột và loại bỏ phân, giúp loại bỏ độc tố và ngăn ngừa các bệnh đường ruột, chẳng hạn như bệnh trĩ và ung thư.

Lợi ích chính của măng tây

Những lợi ích quan trọng khác của măng tây là:

1. Giúp đỡ chống lại mụn nước và các vấn đề về thận, vì có tác dụng lợi tiểu;
2. Bỏ xác, cũng do lợi tiểu;
3. Ngăn ngừa ung thư, bởi vì nó có chất chống oxy hóa như vitamin A và E;
4. Giúp đỡ chống lại bệnh viêm khớp dạng thấp bởi vì nó chống viêm;
5. Chống lại bệnh tiểu đường để tạo điều kiện cho hoạt động của hormone insulin;
6. Ngăn ngừa bệnh tim mạch để giúp giảm mức homocysteine;
7. Tăng cường hệ thống miễn dịch, vì nó rất giàu kẽm và selen.

Măng tây có thể được ăn tự nhiên, nhưng cũng có những loại măng tây đóng hộp được sử dụng, đặc biệt, như một món ăn kèm với các món ăn đơn giản hoặc tinh chế, vì chúng giữ được hàm lượng calo thấp trong khi bổ sung nhiều khoáng chất. Những người bị cao huyết áp không nên ăn măng tây ngâm vì chúng thường chứa nhiều muối.

Thông tin dinh dưỡng

Bảng sau cung cấp thông tin dinh dưỡng cho 100g măng tây nấu chín:

Để giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn trong măng tây, cách tốt nhất để chế biến là hấp hoặc xào trong dầu ô liu.

Cách chế biến măng tây

Ví dụ như măng tây có thể được chế biến để sử dụng dưới dạng nhuyễn, súp, salad hoặc món hầm. Có nhiều công thức nấu ăn khác nhau, vì vậy, một ví dụ về công thức sử dụng măng tây được trình bày, làm món ăn kèm với thịt hoặc cá.

Công thức măng tây hạnh nhân

Thành phần:

• 2 thìa hạt hạnh nhân
• 1 kg măng tây rửa sạch và cắt nhỏ
• Nửa thìa cà phê vỏ cam
• 1 thìa nước cam
• 1 thìa cà phê nước cốt chanh
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Chế độ chuẩn bị:

Làm nóng lò ở 190 ºC. Nướng hạnh nhân trên chảo trước khi nướng trong lò từ 4 đến 5 phút hoặc cho đến khi có màu vàng nâu. Nấu măng tây cho đến khi giòn và mềm, khoảng 4 đến 5 phút. Chuyển măng tây còn nóng vào bát hoặc chảo rang. Trộn vỏ cam, nước cam, nước chanh, dầu ô liu, muối và hạt tiêu bằng cách đặt hỗn hợp này lên măng tây và cuối cùng đặt hạnh nhân.

Xem các thực phẩm lợi tiểu khác giúp thanh lọc cơ thể: Thực phẩm lợi tiểu.

Tìm hiểu cách bảo quản và nấu ăn măng tây trong video sau: