Rau diếp hồng ở đây để làm sáng bữa trưa của bạn (và nguồn cấp dữ liệu Instagram)

NộI Dung

• Đánh giá cho

Bạn đang nghĩ cách làm cho món salad của bạn trở nên xứng đáng hơn trên Insta? Cue: Xà lách hồng Millennial - xu hướng thực phẩm mới nhất đang càn quét internet.

Dựa theo Người ăn, rau diếp có tên thật là Radicchio del Veneto, hay còn gọi là La Rosa del Veneto. Đó là rau diếp xoăn màu hồng, được trồng chủ yếu ở Ý, nhưng cũng được trồng ở các tiểu bang trong những năm gần đây. (Tái bút: Sinh tố chuối quả mọng màu hồng ombré này sẽ khiến bạn hài lòng.)

Cây có màu sắc độc đáo từ cách nó phát triển, vì vậy không có màu nhân tạo liên quan. Quá trình này được gọi là "cưỡng bức", có nghĩa là nó được trồng trong một khoảng thời gian nhất định và được thu hoạch vào mùa thu, trồng lại và trồng trong bóng tối, đôi khi được bao phủ bởi cát. Chất diệp lục trong cây không thể hấp thụ bất kỳ ánh sáng mặt trời nào để phát triển màu xanh của nó. Vì vậy, thay vào đó, rau diếp được để lại với màu hơi hồng mà thường sẽ bị che bởi màu xanh lá cây. (Liên quan: 10 công thức làm salad đầy màu sắc cho mùa xuân)

Ghé thăm Whole Foods hoặc chợ nông sản địa phương của bạn để xem nội dung quảng cáo rầm rộ.

Đánh giá cho