Lựa chọn trong mùa: Đậu Hà Lan

NộI Dung

• Đánh giá cho

Hubert Des Marais, bếp trưởng điều hành tại Fairmont Turnberry Isle Resort ở Miami cho biết: “Sử dụng đậu xanh tươi trong súp, nước sốt và nước chấm có thể giúp bạn làm dày món ăn mà không cần thêm dầu hoặc mỡ”. "Thêm vào đó, chúng ngọt và chắc hơn loại đóng hộp hoặc đông lạnh."

• Trong một món súp
  Xào 2 muỗng canh. thái hạt lựu trong chảo lớn. Khuấy 2 cốc nước kho; đun sôi. Thêm 1/2 cốc đậu Hà Lan. Trộn hỗn hợp trong máy chế biến thực phẩm cho đến khi mịn. Cho 1 muỗng canh bạc hà, muối và hạt tiêu vào và trộn đều lần nữa. Cho 1/2 chén cà rốt nạo vào và dùng.
• Như một chiếc bánh mì kẹp thịt
  Nghiền nhẹ 1 chén đậu luộc. Trộn 1 cốc đậu phụ lụa cắt nhỏ, 1 quả trứng đã đánh tan, 1/2 cốc bột bánh bông lan ăn liền, 2 muỗng canh. húng quế cắt nhỏ, 1 quả ớt cay, muối và hạt tiêu. Làm chả Moldinto và phết dầu ô liu, nướng trong lò 350 ° F trong 12 phút.
• Như một món salad
  Cho mỗi loại 1 chén đậu Hà Lan đã nấu chín, nấm nút thái lát, rau arugula và một nửa cà chua bi. Trong một món ăn, đánh đều 1 muỗng canh. Bột nghệ đỏ Thái Lan, 1/4 chén giấm gạo, 1 muỗng canh. gừng băm nhỏ và 1/4 cọng ngò. Mưa phùn trên salad.

Trong 1 chén đậu Hà Lan nấu chín: 134 calo, 9 gam chất xơ, 8 gam protein, 101 MCG Folate, 62 MG Magiê

Đánh giá cho