Mẹo ăn nhanh

Nhiều thức ăn nhanh chứa nhiều calo, chất béo, muối và đường. Sử dụng các mẹo này để hướng dẫn bạn đưa ra các lựa chọn lành mạnh hơn khi ăn ở nhà hàng thức ăn nhanh.

Thức ăn nhanh là sản phẩm thay thế nhanh chóng và dễ dàng cho việc nấu nướng tại nhà. Nhưng thức ăn nhanh hầu như luôn chứa nhiều calo, chất béo, đường và muối.

Một số nhà hàng vẫn sử dụng dầu thực vật hydro hóa để chiên. Những loại dầu này có chứa chất béo chuyển hóa. Những chất béo này làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Một số thành phố đã cấm hoặc đang cố gắng cấm sử dụng các chất béo này.

Hiện nay, nhiều nhà hàng đang chế biến thức ăn bằng cách sử dụng các loại chất béo khác. Thay vào đó, một số cung cấp các lựa chọn có hàm lượng calo thấp.

Ngay cả với những thay đổi này, thật khó để ăn uống lành mạnh khi bạn thường xuyên ăn ở ngoài. Nhiều loại thực phẩm vẫn được nấu chín với nhiều chất béo. Nhiều nhà hàng không cung cấp bất kỳ loại thực phẩm ít chất béo hơn. Khẩu phần lớn cũng khiến bạn dễ ăn quá nhiều. Và ít nhà hàng cung cấp nhiều trái cây tươi và rau quả.

Nói chung, những người bị cao huyết áp, tiểu đường, tim mạch phải hết sức thận trọng trong việc ăn đồ ăn nhanh.

Biết lượng calo, chất béo và muối trong thức ăn nhanh có thể giúp bạn ăn uống lành mạnh hơn. Nhiều nhà hàng hiện nay cung cấp thông tin về thực phẩm của họ thường được gọi là "thông tin về dinh dưỡng". Thông tin này giống như nhãn dinh dưỡng trên thực phẩm mà bạn mua. Nếu nó không được đăng trong nhà hàng, hãy yêu cầu nhân viên cho một bản sao. Thông tin này cũng có sẵn trực tuyến.

Nói chung, hãy ăn ở những nơi cung cấp salad, súp và rau. Trong món salad của bạn, hãy tránh những món có nhiều chất béo. Nước sốt, thịt xông khói và pho mát bào sợi đều bổ sung chất béo và calo. Chọn rau diếp và các loại rau. Chọn nước xốt salad ít béo hoặc không có chất béo, giấm hoặc nước cốt chanh. Yêu cầu nước xốt salad ở bên cạnh.

Bánh mì lành mạnh hơn bao gồm các loại thịt nạc thông thường hoặc nhỏ hơn. Thêm thịt xông khói, pho mát hoặc mayo sẽ làm tăng chất béo và calo. Yêu cầu rau thay thế. Chọn bánh mì hoặc bánh mì tròn làm từ ngũ cốc nguyên hạt. Bánh sừng bò và bánh quy có nhiều chất béo.

Nếu bạn muốn có một chiếc bánh hamburger, hãy lấy một miếng thịt đơn lẻ không có phô mai và nước sốt. Yêu cầu thêm rau diếp, cà chua và hành tây. Hạn chế ăn bao nhiêu món khoai tây chiên. Tương cà có rất nhiều calo từ đường. Hỏi xem bạn có thể ăn salad thay vì khoai tây chiên không.

Tìm các loại thịt, gà và cá được quay, nướng, nướng hoặc nướng. Tránh các loại thịt tẩm bột hoặc chiên. Nếu món ăn bạn gọi có nước sốt đậm đặc, hãy yêu cầu món ăn kèm và chỉ dùng một lượng nhỏ.

Với bánh pizza, hãy lấy ít pho mát hơn. Ngoài ra, chọn các loại phủ ít chất béo, chẳng hạn như rau. Bạn có thể chấm bánh pizza bằng khăn giấy để loại bỏ nhiều chất béo từ phô mai.

Ăn các món tráng miệng ít chất béo. Một món tráng miệng phong phú có thể tạo thêm niềm vui cho một chế độ ăn uống cân bằng. Nhưng chỉ ăn chúng trong những dịp đặc biệt.

Đặt phần ăn nhỏ hơn khi bạn có thể. Chia nhỏ một số món ăn nhanh để giảm lượng calo và chất béo. Yêu cầu một "túi doggy". Bạn cũng có thể để thức ăn thừa trên đĩa của mình.

Lựa chọn thực phẩm của bạn cũng có thể dạy con bạn cách ăn uống lành mạnh. Chọn nhiều loại thực phẩm lành mạnh và hạn chế khẩu phần là chìa khóa để có một chế độ ăn uống lành mạnh cho bất kỳ ai.

Béo phì - thức ăn nhanh; Giảm cân - thức ăn nhanh; Cao huyết áp - thức ăn nhanh; Tăng huyết áp - thức ăn nhanh; Cholesterol - thức ăn nhanh; Tăng lipid máu - thức ăn nhanh

• Mẹo ăn nhanh
• Thức ăn nhanh

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD, et al. Hướng dẫn năm 2013 của AHA / ACC về quản lý lối sống để giảm nguy cơ tim mạch: báo cáo của Nhóm đặc nhiệm Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ / Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ về hướng dẫn thực hành. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (25 Pt B): 2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

Trang web FasFoodNutrtion.org. Thức ăn nhanh dinh dưỡng: nhà hàng. fastfood Nutrition.org/fast-food-restaurants. Truy cập ngày 7 tháng 10 năm 2020.

Hensrud DD, Heimburger DC. Giao diện của dinh dưỡng với sức khỏe và bệnh tật. Trong: Goldman L, Schafer AI, eds. Thuốc Goldman-Cecil. Ấn bản thứ 26. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: chap 202.

Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ và Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ. Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ, 2020-2025. Xuất bản lần thứ 9. www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. Cập nhật tháng 12 năm 2020. Truy cập ngày 30 tháng 12 năm 2020.

Victor RG, Libby P. Tăng huyết áp toàn thân: xử trí. Trong: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Bệnh tim của Braunwald: Sách giáo khoa về y học tim mạch. Ấn bản thứ 11. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: chap 47.

• Đau thắt ngực
• Nong mạch và đặt stent - động mạch cảnh
• Thủ thuật cắt bỏ tim
• Phẫu thuật động mạch cảnh - mở
• Bệnh tim mạch vành
• Phẫu thuật bắc cầu tim
• Phẫu thuật bắc cầu tim - xâm lấn tối thiểu
• Suy tim
• Máy tạo nhịp tim
• Mức cholesterol trong máu cao
• Cao huyết áp - người lớn
• Máy khử rung tim cấy ghép
• Bệnh động mạch ngoại biên - chân

• Đau thắt ngực - xuất viện
• Nong mạch và đặt stent - tim - xuất viện
• Aspirin và bệnh tim
• Tích cực khi bạn bị bệnh tim
• Bơ, bơ thực vật và dầu ăn
• Thông tim - xuất viện
• Cholesterol và lối sống
• Cholesterol - điều trị bằng thuốc
• Kiểm soát huyết áp cao của bạn
• Giải thích về chất béo trong chế độ ăn uống
• Đau tim - xuất viện
• Phẫu thuật bắc cầu tim - xuất viện
• Phẫu thuật bắc cầu tim - xâm lấn tối thiểu - xuất viện
• Bệnh tim - các yếu tố nguy cơ
• Suy tim - xuất viện
• Suy tim - chất lỏng và thuốc lợi tiểu
• Suy tim - theo dõi tại nhà
• Suy tim - những gì cần hỏi bác sĩ của bạn
• Cách đọc nhãn thực phẩm
• Chế độ ăn ít muối
• Quản lý lượng đường trong máu của bạn
• chế độ ăn Địa Trung Hải
• Đột quỵ - xuất viện

• Dinh dưỡng