10 lần Kích thước Phục vụ Quan trọng nhất

NộI Dung

• Sô cô la đen
• Dầu dừa
• Rượu vang đỏ
• Trà xanh
• Quả hạch
• Dầu ô liu
• Cà phê
• Cá béo
• Trái bơ
• Tỏi
• Thêm trên SHAPE.com:
• Đánh giá cho

Trước khi rót một ly rượu vào bữa tối mỗi tối, bạn có thể muốn xem xét kỹ hơn khoa học đằng sau chiêu trò bán hàng tốt cho tim mạch. Rượu vang đỏ - trong số những thứ khác - đã nổi tiếng là một cường quốc chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa bệnh tật và các dấu hiệu lão hóa. Mặc dù các nghiên cứu cho thấy điều này là đúng, nhưng bạn có biết chính xác bao nhiêu đối tượng thử rượu đã được nhấm nháp? Và quan trọng hơn, bạn có bị hủy bỏ hoàn toàn các quyền lợi nếu bạn đi quá đà không?

Sử dụng hướng dẫn nhanh này để tìm hiểu kích thước khẩu phần hoàn hảo để gặt hái nhiều phần thưởng nhất từ ​​những món ăn và đồ uống tốt cho sức khỏe của bạn.

Sô cô la đen

Nhờ các chất dinh dưỡng trong hạt cacao, sô cô la đen nguyên chất chứa đầy chất chống oxy hóa tự nhiên. Nhưng điều đó chắc chắn không có nghĩa là bạn có thể thưởng thức món ngọt này bao nhiêu tùy thích!

Amie Valpone, tác giả của blog The Healthy Apple và là nhà xuất bản của tạp chí trực tuyến không chứa gluten Easy Eats cho biết: “Hãy cắt một inch vuông cho chính bạn để thưởng thức mỗi đêm sau bữa tối. "Ăn quá nhiều có thể khiến bạn bị táo bón và khiến bạn mệt mỏi trước khi đi ngủ. Ngoài ra, hãy thử sô cô la không đường để không bị tăng và thấp đường."

Dầu dừa

Mặc dù dầu dừa là một chất béo bão hòa, nhưng chất đặc, nhão được quảng cáo vì nhiều lợi ích của nó, như giúp duy trì mức cholesterol hoặc giúp da và tóc sáng. Trên thực tế, các nghiên cứu đề xuất thay thế bơ thực vật bằng dầu dừa, sử dụng nó để nấu ăn hoặc thêm một thìa vào sinh tố trộn.

Valpone nói: “Dầu dừa có hương vị thơm ngon và tuyệt vời khi được thêm vào các công thức nấu ăn để tạo ra một món ăn đầy hương vị, nhưng không chứa calorie. Cô ấy khuyến nghị chỉ nên sử dụng 2 muỗng canh mỗi ngày hoặc ít hơn nếu có thể, vì ngay cả một lượng nhỏ đó cũng sẽ chứa khoảng 30 gam chất béo.

Rượu vang đỏ

Bất kỳ lý do nào để uống lại một ly Merlot đều là điều đáng hoan nghênh, đặc biệt là vì các nghiên cứu cho thấy hợp chất chống oxy hóa trong rượu vang đỏ, resveratrol, có thể giúp chống lại bệnh tim. Nhưng trong trường hợp này, quá nhiều điều tốt lại có hại cho sức khỏe tổng thể của bạn; uống nhiều rượu dẫn đến béo phì, bệnh gan và tăng nguy cơ ung thư, cùng những thứ khác. Quy tắc là uống có chừng mực.

Valpone nói: “Hãy thưởng thức một vài ly rượu vang trong tuần. "Ba ly mỗi tuần là không sao, nhưng hãy xem hàm lượng đường và lượng calo bổ sung nếu bạn đang theo dõi lượng tiêu thụ của mình."

Trà xanh

Catechins, chất chống oxy hóa mạnh được tìm thấy trong trà xanh, làm cho loại bia này trở thành một loại thuốc chống lại bệnh tật nổi tiếng. Nhưng bạn sẽ không gặt hái được những lợi ích mạnh mẽ của trà trừ khi bạn uống khá nhiều tách mỗi ngày.

Valpone cho biết: “Thật an toàn khi nói rằng bạn có thể uống ba đến bốn cốc mỗi ngày, mặc dù một số nghiên cứu cho thấy rằng nhiều hơn có thể giúp chống lại một số bệnh ung thư,” Valpone nói.

Điều đó nói rằng, bạn có thể muốn hạn chế lượng tiêu thụ của mình, vì một cốc quá nhiều sẽ nạp vào cơ thể bạn lượng caffein.

Quả hạch

Là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh, các loại hạt có tác dụng bổ dưỡng, đặc biệt là vì chúng chứa các axit béo không bão hòa, vitamin và khoáng chất. Nhưng hãy cẩn thận kết hợp đồ ăn nhẹ giàu calo vào chế độ ăn uống của bạn, vì bạn chỉ cần một lượng nhỏ hàng ngày để khai thác các đặc tính dinh dưỡng của chúng.

Valpone nói: “Tôi muốn giới thiệu nửa cốc hạnh nhân mỗi ngày hoặc 10 đến 15 quả hạch suốt cả ngày, nghiền thành bánh quy và các món mì ống để có kết cấu dạng kem, trộn vào salad hoặc thêm vào sinh tố.

Dầu ô liu

Dầu ô liu thường được ca tụng vì những lợi ích của nó, gắn chặt với hàm lượng axit béo không bão hòa đơn và các đặc tính chống oxy hóa. Và trong khi sử dụng dầu ô liu để nấu ăn được khuyến khích, điều quan trọng là phải theo dõi lượng tiêu thụ của bạn.

Valpone nói: “Mặc dù nó là một chất béo tốt, [dầu ô liu] chứa 14 gam chất béo trong mỗi muỗng canh. "Sử dụng 2 muỗng canh mỗi ngày: một trong món trứng tráng và một muỗng trong món xào, sau đó dùng giấm hoặc nước luộc gà cho phần còn lại."

Cà phê

Một tách rượu Joe là một yếu tố quan trọng trong nhiều thói quen buổi sáng, nhưng đó có lẽ là nơi bạn nên dừng lại mỗi ngày. Mặc dù các nghiên cứu cho thấy đặc tính chống ung thư của java khiến người uống cà phê có nguy cơ mắc bệnh ung thư ruột kết, ung thư vú và trực tràng thấp hơn, nhưng đừng lấy đó làm cái cớ để trốn tránh.

Valpone nói: “Quá nhiều cà phê có thể dẫn đến cảm giác bồn chồn và run rẩy, vì chúng ta đều biết rằng caffeine có thể gây ra những điều điên rồ. "Tôi muốn nói rằng một tách mỗi ngày là công bằng, nhưng hãy thử trà xanh hoặc trà đen vì chúng ít có tính axit hơn. Ba tách cà phê mỗi ngày là quá nhiều!"

Cá béo

Các loại cá béo, nhiều dầu như cá hồi, cá ngừ, cá mòi và cá hồi chứa nhiều axit béo omega-3, loại chất béo tốt giúp làm chậm quá trình tích tụ mảng bám trong động mạch của bạn. Nhưng chúng được gọi là cá béo là có lý do và mặc dù có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng chúng vẫn chứa nhiều calo. Ngoài ra, hàm lượng thủy ngân cao trong một số loại cá như cá ngừ là lý do chính đáng để bạn hạn chế ăn hàng tuần. Valpone nói: “Hai phần ăn mỗi tuần là một cách tuyệt vời để bổ sung omega-3.

Trái bơ

Quả bơ mềm, mịn là một ví dụ khác về chất béo lành mạnh. Khi bạn thêm quả bơ vào chế độ ăn uống của mình, cơ thể bạn sẽ hấp thụ nhiều lycopene và beta-carotene, hai chất chống oxy hóa mạnh mẽ.

Valpone nói: “Những chất béo lành mạnh này đóng gói hương vị tuyệt vời và kết hợp hoàn hảo trên món salad, với trứng, hoặc cá và gà luộc trên đỉnh”.

Tuy nhiên, một lần nữa, quá nhiều bơ không tốt cho sức khỏe. "Nếu đây là nguồn chất béo duy nhất của bạn, hãy ăn một quả mỗi ngày, nhưng nếu bạn đã ăn các loại hạt và dầu, hãy thử một phần tư hoặc nửa quả bơ mỗi ngày", Valpone khuyến nghị.

Tỏi

Tỏi giàu chất chống oxy hóa có rất nhiều lợi ích chống ung thư, nhưng bạn không cần phải ngâm thực phẩm của mình vào đó để gặt hái hậu quả. Valphone nói: “Một tép mỗi ngày hoặc ba tép một tuần là một khởi đầu tuyệt vời, vì nhiều người không phải là fan của tỏi”."Nếu bạn thích, hãy cho tỏi nướng vào trứng tráng, salad, món xào và các món giàu protein."

Tuy nhiên, nếu bạn đang ăn nhiều tỏi hăng, hãy chuẩn bị cho khả năng bị rối loạn dạ dày, tiêu chảy và phản ứng dị ứng.

Thêm trên SHAPE.com:

12 Nguồn chất chống oxy hóa đáng ngạc nhiên

Sử dụng nồi nấu chậm của bạn để giảm cân

Trái cây có thực sự là thực phẩm ăn kiêng "miễn phí"?

20 cách sáng tạo để thưởng thức trà xanh

Đánh giá cho