gelatin

NộI Dung

• Có thể không hiệu quả cho ...
• Không đủ bằng chứng để đánh giá hiệu quả cho ...
• Các biện pháp phòng ngừa & cảnh báo đặc biệt:

Gelatin là một loại protein được làm từ các sản phẩm động vật.

Gelatin được sử dụng cho da lão hóa, viêm xương khớp, xương yếu và giòn (loãng xương), móng tay giòn, béo phì và nhiều tình trạng khác, nhưng không có bằng chứng khoa học tốt để hỗ trợ những công dụng này.

Trong sản xuất, gelatin được sử dụng để chuẩn bị thực phẩm, mỹ phẩm và thuốc.

Cơ sở dữ liệu toàn diện về thuốc tự nhiên xếp hạng hiệu quả dựa trên bằng chứng khoa học theo thang sau: Hiệu quả, Có thể Hiệu quả, Có thể Hiệu quả, Có thể Không hiệu quả, Có thể Không Hiệu quả, Không Hiệu quả và Không đủ Bằng chứng để Xếp hạng.

Xếp hạng hiệu quả cho GELATIN như sau:

Có thể không hiệu quả cho ...

• Bệnh tiêu chảy. Nghiên cứu ban đầu cho thấy việc dùng gelatin tannate trong tối đa 5 ngày không làm giảm thời gian tiêu chảy kéo dài hoặc tần suất tiêu chảy xảy ra ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.

Không đủ bằng chứng để đánh giá hiệu quả cho ...

• Một chứng rối loạn máu làm giảm nồng độ protein trong máu được gọi là huyết sắc tố (beta-thalassemia). Nghiên cứu ban đầu ở những phụ nữ mang thai bị rối loạn máu dạng nhẹ này cho thấy rằng dùng gelatin làm từ da lừa giúp cải thiện nồng độ hemoglobin.
• Da lão hóa.
• Móng tay dễ gãy.
• Đau khớp.
• Mức độ tế bào hồng cầu thấp ở những người bị bệnh lâu năm (bệnh thiếu máu mãn tính).
• Tổn thương cơ do tập thể dục.
• Đau cơ do tập thể dục.
• Béo phì.
• Viêm xương khớp.
• Viêm khớp dạng thấp (RA).
• Xương yếu và giòn (loãng xương).
• Da nhăn.
• Các điều kiện khác.

Cần có thêm bằng chứng để đánh giá hiệu quả của gelatin đối với những mục đích sử dụng này.

Gelatin được làm từ collagen. Collagen là một trong những nguyên liệu cấu tạo nên sụn, xương và da. Dùng gelatin có thể làm tăng sản xuất collagen trong cơ thể. Một số người nghĩ rằng gelatin có thể giúp chữa bệnh viêm khớp và các bệnh khớp khác. Các chất hóa học trong gelatin, được gọi là axit amin, có thể được hấp thụ trong cơ thể.

Khi uống: Gelatin là AN TOÀN TUYỆT VỜI cho hầu hết mọi người về lượng thực phẩm. Số lượng lớn hơn được sử dụng trong y học là CÓ THỂ AN TOÀN. Có một số bằng chứng cho thấy gelatin với liều lượng lên đến 10 gam mỗi ngày có thể được sử dụng một cách an toàn trong tối đa 6 tháng.

Gelatin có thể gây ra mùi vị khó chịu, cảm giác nặng trong dạ dày, đầy hơi, ợ chua và ợ hơi. Gelatin cũng có thể gây ra các phản ứng dị ứng. Ở một số người, phản ứng dị ứng đã đủ nghiêm trọng để làm tổn thương tim và gây tử vong.

Có một số lo ngại về sự an toàn của gelatin vì nó có nguồn gốc từ động vật. Một số người lo lắng rằng thực hành sản xuất không an toàn có thể dẫn đến việc các sản phẩm gelatin bị nhiễm các mô động vật bị bệnh, bao gồm cả những mô có thể truyền bệnh bò điên (bệnh não xốp ở bò). Mặc dù nguy cơ này có vẻ thấp, nhưng nhiều chuyên gia khuyên không nên sử dụng các chất bổ sung có nguồn gốc từ động vật như gelatin.

Các biện pháp phòng ngừa & cảnh báo đặc biệt:

Thai kỳ: Một loại gelatin cụ thể được làm từ da lừa là CÓ THỂ AN TOÀN với số lượng lớn hơn được sử dụng làm thuốc. Chưa có đủ thông tin về sự an toàn của các loại gelatin khác khi được sử dụng với lượng thuốc trong thời kỳ mang thai. Giữ an toàn và bám sát lượng thức ăn.

Cho con bú: Chưa có đủ thông tin về tính an toàn của gelatin khi được sử dụng với lượng thuốc trong thời kỳ cho con bú. Giữ an toàn và bám sát lượng thức ăn.

Bọn trẻ: Gelatin là CÓ THỂ AN TOÀN khi uống dưới dạng thuốc trong một thời gian ngắn ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Uống 250 mg gelatin tannate bốn lần mỗi ngày trong tối đa 5 ngày dường như an toàn ở trẻ em dưới 15 kg hoặc 3 tuổi. Uống 500 mg gelatin tannate bốn lần mỗi ngày trong tối đa 5 ngày dường như an toàn ở trẻ em trên 15 kg hoặc 3 tuổi.

Người ta không biết liệu sản phẩm này có tương tác với bất kỳ loại thuốc nào hay không.

Trước khi dùng sản phẩm này, hãy nói chuyện với chuyên gia y tế của bạn nếu bạn dùng bất kỳ loại thuốc nào.

Không có tương tác nào được biết đến với các loại thảo mộc và chất bổ sung.

Không có tương tác nào được biết đến với thực phẩm.

Liều lượng gelatin thích hợp phụ thuộc vào một số yếu tố như tuổi tác, sức khỏe của người dùng và một số tình trạng khác. Tại thời điểm này, không có đủ thông tin khoa học để xác định phạm vi liều lượng thích hợp cho gelatin. Hãy nhớ rằng các sản phẩm tự nhiên không nhất thiết phải luôn an toàn và liều lượng có thể rất quan trọng. Đảm bảo làm theo các hướng dẫn có liên quan trên nhãn sản phẩm và tham khảo ý kiến ​​dược sĩ hoặc bác sĩ hoặc chuyên gia chăm sóc sức khỏe khác trước khi sử dụng. Colla Corii Asini, Collagen biến tính, Ejiao, Gelatina, Gelatine, Gélatine, Collagen thủy phân một phần.

Để tìm hiểu thêm về cách bài viết này được viết, vui lòng xem Cơ sở dữ liệu toàn diện về thuốc tự nhiên phương pháp luận.

1. Florez ID, Sierra JM, Niño-Serna LF. Gelatin tannate điều trị tiêu chảy cấp và viêm dạ dày ruột ở trẻ em: một tổng quan hệ thống và phân tích tổng hợp. Con Arch Dis. 2020; 105: 141-6. Xem tóm tắt.
2. Lis DM, Baar K. Ảnh hưởng của các dẫn xuất Collagen giàu vitamin C khác nhau đối với sự tổng hợp Collagen. Int J Sport Nutr Bài tập Metab. 2019; 29: 526-531. Xem tóm tắt.
3. Li Y, He H, Yang L, Li X, Li D, Luo S. Tác dụng điều trị của Colla corii asini trong việc cải thiện tình trạng thiếu máu và các thành phần hemoglobin ở phụ nữ có thai mắc bệnh thalassemia. Int J Hematol. 2016; 104: 559-565. Xem tóm tắt.
4. Ventura Spagnolo E, Calapai G, Minciullo PL, Mannucci C, Asmundo A, Gangemi S. Phản ứng phản vệ gây chết người với gelatin tiêm tĩnh mạch trong quá trình phẫu thuật. Là J Ther. 2016; 23: e1344-e1346. Xem tóm tắt.
5. de la Fuente Tornero E, Vega Castro A, de Sierra Hernández PÁ, et al. Hội chứng Kounis trong khi gây mê: Trình bày về chứng tăng tế bào mastocytosis toàn thân: Một báo cáo trường hợp. Đại diện trường hợp năm 2017; 8: 226-228. Xem tóm tắt.
6. Viện các nhà sản xuất gelatin của Mỹ. Sổ tay Gelatin. 2012. Có tại: http://www.gelatin-gmia.com/gelatinhandbook.html. Truy cập ngày 9 tháng 9 năm 2016.
7. Su K, Wang C. Những tiến bộ gần đây trong việc sử dụng gelatin trong nghiên cứu y sinh. Biotechnol Lett 2015; 37: 2139-45. Xem tóm tắt.
8. Djagny VB, Wang Z, Xu S. Gelatin: một loại protein có giá trị cho ngành thực phẩm và dược phẩm: xem xét. Crit Rev Food Sci Nutr 2001; 41: 481-92. Xem tóm tắt.
9. Morganti, P và Fanrizi, G. Ảnh hưởng của gelatin-glycine đối với stress oxy hóa. Mỹ phẩm và Đồ vệ sinh (Mỹ) 2000; 115: 47-56.
10. Không rõ tác giả. Thử nghiệm lâm sàng cho thấy Knox NutraJoint có lợi trong bệnh viêm xương khớp nhẹ. 10-1-2000.
11. Morganti P, Randazzo S Bruno C. Ảnh hưởng của chế độ ăn gelatin / cystine đối với sự phát triển của tóc ở người. J Soc Cosmetic Chem (Anh) 1982; 33: 95-96.
12. Không có tác giả nào được liệt kê. Một thử nghiệm ngẫu nhiên so sánh tác dụng của huyết tương tươi đông lạnh tiêm tĩnh mạch, gelatin hoặc glucose đối với tỷ lệ tử vong sớm và bệnh tật ở trẻ sinh non. Nhóm Thử nghiệm Sáng kiến ​​Nuôi dưỡng Trẻ sơ sinh Miền Bắc [NNNI]. Eur J Nhi đồng. Năm 1996; 155: 580-588. Xem tóm tắt.
13. Oesser S, Seifert J. Kích thích sinh tổng hợp và bài tiết collagen loại II trong tế bào chondrocytes của bò được nuôi cấy bằng collagen phân hủy. Cell Tissue Res 2003; 311: 393-9 .. Xem tóm tắt.
14. Thư viện điện tử PDR. Montvale, NJ: Medical Economics Company, Inc., 2001.
15. Sakaguchi M, Inouye S. Sốc phản vệ với thuốc đặt trực tràng chứa gelatin. J Allergy Clin Immunol 2001; 108: 1033-4. Xem tóm tắt.
16. Nakayama T, Aizawa C, Kuno-Sakai H. Một phân tích lâm sàng về dị ứng gelatin và xác định mối quan hệ nhân quả của nó với việc sử dụng trước đó vắc-xin ho gà có chứa gelatin kết hợp với giải độc tố bạch hầu và uốn ván. J Allergy Clin Immunol 1999; 103: 321-5.
17. Kelso JM. Câu chuyện gelatin. J Allergy Clin Immunol 1999; 103: 200-2. Xem tóm tắt.
18. Kakimoto K, Kojima Y, Ishii K, et al. Tác dụng ức chế của superoxide dismutase liên hợp với gelatin đối với sự phát triển của bệnh và mức độ nghiêm trọng của bệnh viêm khớp do collagen ở chuột. Clin Exp Immunol 1993; 94: 241-6. Xem tóm tắt.
19. Brown KE, Leong K, Huang CH, et al. Các vi cầu gelatin / chondroitin 6-sulfat để cung cấp các protein điều trị đến khớp. Viêm khớp Rheum 1998; 41: 2185-95. Xem tóm tắt.
20. Moskowitz RW. Vai trò của collagen hydrolysate trong bệnh xương khớp.Semin Ar Viêm khớp Rheum 2000; 30: 87-99. Xem tóm tắt.
21. Schwick HG, Heide K. Hóa chất miễn dịch và miễn dịch học của collagen và gelatin. Bibl Haematol 1969; 33: 111-25. Xem tóm tắt.
22. Bộ luật điện tử của các quy định liên bang. Tiêu đề 21. Phần 182 - Các chất thường được công nhận là an toàn. Có tại: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182
23. Lewis CJ. Thư để nhắc lại một số mối quan tâm về an toàn và sức khỏe cộng đồng cho các công ty sản xuất hoặc nhập khẩu các chất bổ sung chế độ ăn uống có chứa các mô bò cụ thể. FDA. Có tại: www.cfsan.fda.gov/~dms/dspltr05.html.

Đánh giá lần cuối - 24/11/2020