3 cách tốt cho sức khỏe để nấu gà

NộI Dung

• Đánh giá cho

Ba phương pháp nấu ăn mà chúng tôi sử dụng ở đây thực sự là những cách nấu ăn lành mạnh nhất. Nhưng thịt gà hiện là mặt hàng chủ lực trong tủ đông được nhiều người Mỹ tiêu thụ hơn thịt bò hoặc thịt lợn (không có gì đáng ngạc nhiên, vì thịt gà không da là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, ít chất béo tuyệt vời). Thịt ức là phần nạc nhất trên mỗi ounce (47 calo; 1 gam chất béo), tiếp theo là chân (54 calo; 2 gam chất béo), cánh (58 calo; 2 gam chất béo) và đùi (59 calo; 3 gam chất béo) ). Dưới đây là những cách tốt nhất để nấu thịt chim của bạn và giữ cho nó nạc:

1. Xào Nấu nhanh trong một lượng dầu nhỏ, trong chảo hoặc chảo lớn, trên lửa lớn. Chảo phải đủ lớn để tất cả thức ăn tiếp xúc thường xuyên với bề mặt nóng. Cắt thịt và rau thành từng miếng đồng nhất đảm bảo rằng mọi thứ sẽ hoàn thành nấu chín cùng một lúc.

2. Braising Chảo sôi sau đó sôi sùng sục trong chất lỏng. Searing (chiên bằng chảo trong rất ít dầu để tạo ra lớp vỏ vàng) giữ được hương vị và độ ẩm, và để lại các mảnh có hương vị bám vào đáy chảo và nhanh chóng kết hợp thành nước sốt sau khi chất lỏng được thêm vào.

3. Săn trộm Đun nhỏ lửa trong nước hoặc nước dùng cho đến khi chín. Kỹ thuật này lý tưởng cho các công thức nấu ăn yêu cầu thịt gà nấu trước, chẳng hạn như salad, enchiladas và bánh mì sandwich. Để có thêm hương vị, hãy thêm hạt tiêu nguyên hạt và lá nguyệt quế vào chất lỏng đang sôi.

Đánh giá cho