5 Thói quen văn phòng Đức có thể khiến bạn bị ốm

NộI Dung

• Đánh giá cho

Tôi thích viết về thực phẩm và dinh dưỡng, nhưng vi sinh và an toàn thực phẩm cũng là một phần trong khóa đào tạo của tôi với tư cách là một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký, và tôi thích nói về vi trùng! Mặc dù 'bệnh truyền qua thực phẩm' có thể không phải là chủ đề hấp dẫn nhất, nhưng nó là một chủ đề cực kỳ quan trọng. Các vi trùng liên quan đến thực phẩm gây ra 76 triệu ca bệnh không thể tin được mỗi năm ở Mỹ, bao gồm 325.000 ca nhập viện và 5.000 ca tử vong. Tin tốt là nó phần lớn có thể ngăn ngừa được. Nếu bạn giống như nhiều khách hàng của tôi, bạn có thể thực hiện phần lớn việc ăn uống của mình tại văn phòng, điều đó có nghĩa đó là nơi bạn có nguy cơ cao nhất. Dưới đây là một số sai lầm phổ biến nhất dẫn đến bị ốm tại nơi làm việc và bạn có thể làm gì để tránh chúng:

5 Thói quen văn phòng có thể khiến bạn bị ốm

Không rửa tay đúng cách

Nếu bạn là người thích 'rửa nhanh', bạn có thể để lại rất nhiều vi trùng tiềm ẩn trên tay.Rửa chúng đúng cách có thể giảm một nửa nguy cơ mắc bệnh (hoặc làm người khác bị bệnh). Luôn luôn, luôn luôn, luôn sử dụng nước ấm, xà phòng và tạo bọt đủ lâu để hát hai đoạn điệp khúc "Chúc mừng sinh nhật" trong đầu bạn (khoảng 20 giây). Đảm bảo che mặt trước và mặt sau bàn tay, lên đến cổ tay, kẽ ngón tay và dưới móng tay. Sau đó lau khô bằng khăn giấy dùng một lần hoặc khăn sạch mới (không phải khăn bẩn trong nhà bếp văn phòng mà những người khác đã dùng để lau tay hoặc lau bát đĩa khô). Một vài bước bổ sung đó đáng được đền đáp xứng đáng.

Không vệ sinh lò vi sóng

Tôi đã nhìn thấy một số lò vi sóng văn phòng tồi tàn trông giống như vùng chiến sự vì không ai đứng ra làm nhiệm vụ dọn dẹp. Theo một cuộc khảo sát của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ, hơn một nửa số nhân viên nói rằng lò vi sóng trong nhà bếp văn phòng của họ chỉ được làm sạch mỗi tháng một lần hoặc ít hơn, điều này có thể để lại nước sốt khô, bắn tung tóe trên các bức tường bên trong và có thể trở thành nơi sinh sản. đối với vi khuẩn. Vì vậy, nếu có thể, hãy kêu gọi đồng nghiệp của bạn tổ chức một bữa tiệc dọn dẹp vi trùng, sau đó thiết lập một lịch trình để giữ cho nó nguyên sơ (giống như một bảng đăng ký luân phiên các nhiệm vụ một hoặc hai lần một tuần). Và yêu cầu tất cả mọi người hãy dùng giấy sáp che đĩa của họ để tránh bắn tung tóe, và lau sạch bên trong sau mỗi lần sử dụng, đồng thời dễ dàng loại bỏ vết đổ.

Tủ lạnh Tự do

Hầu hết các tủ lạnh văn phòng đều hoàn toàn không có - không ai biết cái gì thuộc về ai hoặc nó đã ở đó bao lâu. Và đó là một công thức cho thảm họa. Bạn không thể nhìn, ngửi hoặc nếm vi khuẩn có thể gây bệnh cho bạn, vì vậy, kiểm tra đánh hơi hoặc cái gật đầu 'có vẻ ổn với tôi' sẽ không ngăn bạn nuốt một ngụm vi trùng vào miệng. Cách khắc phục: thiết lập bốn quy tắc tủ lạnh an toàn. Đầu tiên, bất cứ thứ gì đi vào đều nên được xác định rõ ràng. Thứ hai, mọi thứ phải được đựng trong hộp kín (ví dụ như túi Rubbermaid hoặc Ziploc - không chứa thực phẩm "lỏng", bị rò rỉ). Thứ ba, mỗi tuần một lần, nên vứt bỏ bất kỳ loại thực phẩm dễ hỏng nào chưa được ăn. Và cuối cùng, tủ lạnh cũng nên được làm sạch mỗi tuần một lần, nghĩa là mọi thứ trong tủ ra ngoài và bên trong có nước ấm, giấm và muối nở. Đăng một tờ đăng ký và biến nó thành công việc của hai người. Đó là một cách tuyệt vời để bắt chuyện với đồng nghiệp trong khi làm việc gì đó siêu năng suất. Ồ, và hãy chắc chắn rằng nhiệt độ của tủ lạnh dưới (không phải ở) 40 ° F. Temps từ 40 đến 140 (yup, thậm chí là thấp hơn 41) nằm trong "vùng nguy hiểm", nhiệt độ mà vi khuẩn sinh sôi như những chú thỏ.

Không rửa bát đĩa văn phòng trước khi bạn sử dụng chúng

Tôi đã từng có một cuộc gặp gỡ ngẫu hứng với một đồng nghiệp trong nhà bếp văn phòng. Trong khi chúng tôi nói chuyện, anh ta lấy một cái cốc trong tủ, đổ đầy nước nóng vào, rồi thở hổn hển khi chuẩn bị ném một túi trà vào. Cốc của anh ta chứa đầy tàn dư ngũ cốc - dường như ai dùng nó lần cuối chỉ rửa nhanh trước khi đặt lại (tôi biết, thật kinh tởm, đúng không?). Bài học: ngay cả khi bạn nghĩ đồng nghiệp của mình là một nhóm khá sạch sẽ, tận tâm, thì bạn vẫn chưa bao giờ biết. Mọi người bận rộn hoặc mệt mỏi và có thể không cọ rửa bát đĩa, ly hoặc đồ dùng bằng bạc của cộng đồng một cách cẩn thận như bạn mong đợi. Thực hiện phương pháp 'tốt hơn là an toàn' và luôn tự rửa lại mọi thứ.

The Communal Sponge

Được rồi, vì vậy khi nói đến việc rửa bát tại văn phòng, cứ ba người thì có gần một người nói rằng họ tìm đến "miếng bọt biển cộng đồng". Nhưng miếng bọt biển ẩm ướt và bẩn thỉu đó có thể bị mưng mủ bởi vi khuẩn, và chỉ cần rửa sạch bằng nước ấm sẽ không thành công. Thay vào đó, hãy dùng khăn giấy và nước xà phòng nóng. Đó là cách tốt nhất để tiêu diệt lũ bọ nhỏ đó để trường hợp ngộ độc thực phẩm sẽ không làm hỏng kế hoạch buổi tối hoặc cuối tuần của bạn!

Cynthia Sass là một chuyên gia dinh dưỡng có bằng thạc sĩ về cả khoa học dinh dưỡng và sức khỏe cộng đồng. Thường xuyên được nhìn thấy trên truyền hình quốc gia, cô ấy là biên tập viên đóng góp SHAPE và nhà tư vấn dinh dưỡng cho New York Rangers và Tampa Bay Rays. Sách bán chạy nhất trên New York Times mới nhất của cô là Cinch! Chinh phục khao khát, giảm cân và giảm Inch.

Đánh giá cho