Tastiest - and Easy nhất - Cách ăn Mì chay

NộI Dung

• 1. Cung cấp cho cacio e pepe truyền thống của bạn một bản nâng cấp lành mạnh.
• 2. Xào mì chay thành súp.
• 3. Thêm hứng thú cho những quả trứng của bạn.
• 4. Tạo hương vị đậm đà.
• Đánh giá cho

Khi bạn thèm một tô mì lớn nhưng không quá hào hứng với thời gian nấu - hoặc lượng carb - thì các loại rau có nhiều chất xơ là BFF của bạn. Thêm vào đó, mì chay là một cách dễ dàng để bổ sung thêm nhiều sản phẩm cho ngày của bạn. Vì vậy, câu hỏi duy nhất là: Cách tốt nhất để ăn mì chay là gì?

Một giọt dầu ô liu đơn giản và một ít pho mát Parmesan chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng, nhưng nếu bạn muốn biến món mì chay của mình thành một món ăn ngoạn mục - mà không cần quá nhiều nỗ lực - thì chúng tôi có một vài ý tưởng.

1. Cung cấp cho cacio e pepe truyền thống của bạn một bản nâng cấp lành mạnh.

Thay vì mì ống, hãy sử dụng mì chay hoặc rau củ trong món ăn này. Rutabaga hoạt động đặc biệt tốt - bơ và pho mát bổ sung cho hương vị đất của nó.

Để làm món mì chay, hãy đun chảy bơ hoặc dầu trong chảo và thêm hạt tiêu đen mới xay. Nấu, khuấy cho đến khi nướng, khoảng 1 phút. Thêm mì chay hoặc rutabaga đã xé sợi vào và nấu, thêm nước bằng muỗng canh và để nó bay hơi, xào cho đến khi mềm. Cho Parmesan hoặc pecorino mới xay vào và dùng kèm thêm phô mai ở trên. (Liên quan: Công thức nấu cơm súp lơ bạn có thể thực hiện trong vòng chưa đầy 15 phút)

2. Xào mì chay thành súp.

Đổi mì Ý và mì ống của bạn cho mì chay thành súp gà, ramen và phở. Và thay vào đó, nếu bạn đang xào rau của mình, hãy kết hợp nó với minestrone, súp gạo chanh và mì ống fagioli. Chỉ cần thêm mì hoặc gạo chay vào nước dùng ở cuối quá trình nấu và đun nhỏ lửa cho đến khi chúng đạt được độ mềm mong muốn. Bí ngòi và súp lơ sẽ chỉ mất vài phút; rau củ cần lâu hơn một chút.

3. Thêm hứng thú cho những quả trứng của bạn.

Để có một bữa sáng thú vị, hãy nướng trứng trong các cuộn mì chay, giống như bánh mì zoodles. Để nướng món ăn sáng bằng mì chay, bạn hãy quăng 1 pound bí ngòi đã nhồi thịt với 2 muỗng canh dầu ô liu, muối và hạt tiêu rồi chia thành từng tổ hoặc hình tròn trên khay nướng có tráng dầu. Nướng ở nhiệt độ 425 ° F trong khoảng 5 phút, sau đó tạo một cái giếng ở trung tâm của mỗi ổ và đập một quả trứng vào mỗi cái giếng. Đưa khay nướng trở lại lò và nướng cho đến khi trứng vừa se mặt, lòng đỏ vẫn chảy trong khoảng 10 phút. Thay vào đó, bạn có muốn sử dụng rau riced trong bữa ăn sáng của mình không? Rắc chúng vào khoai tây chiên và trứng tráng.

4. Tạo hương vị đậm đà.

Bắt đầu với công thức cơ bản bằng cách xào tỏi trong dầu ô liu và thêm cà chua bi cho đến khi chúng bắt đầu nổi bọt. Cho mì hoặc gạo vào xào cùng và nấu trong vài phút cho đến khi mềm. Sau đó, hãy thử nghiệm thú vị với các biến thể. Thêm hỗn hợp gia vị cà ri, gừng và ớt, và phủ lên trên với vảy dừa nướng để thưởng thức món ăn Ấn Độ, hoặc thêm nụ bạch hoa cắt nhỏ và hạt ớt đỏ, và trên cùng với một số hạt Parmesan và hạnh nhân nướng hoặc hạt thông để tạo ra một món ăn Địa Trung Hải.

Nhưng khả năng không dừng lại ở đó đối với món mì chay của bạn. Tại đây, Ali Maffucci, người sáng lập Inspiated, đã chia sẻ những cách kết hợp mì chay sáng tạo yêu thích của cô ấy cho bất cứ loại rau nào bạn có thể có trong tay. Mỗi loại bao gồm một cơ sở mì chay, nước sốt, protein và các phần bổ sung như rau, quả hạch hoặc hạt bổ sung.

Và hãy nhớ rằng, bạn sẽ phải trả tiền để có được một bộ định vị (Mua nó, $ 26, amazon.com) nếu bạn sử dụng nó thường xuyên.Nếu bạn không có (và không muốn mua), hãy dùng dụng cụ gọt vỏ rau củ và gọt rau củ thành các dải.

Nếu bạn có bí xanh ... kết hợp mì bí ngòi, pesto, gà, cà chua bi và hạt thông nướng. Đó là một kiểu kết hợp cổ điển được trang điểm theo chế độ low-carb.

Nếu bạn có củ cải ...kết hợp mì củ cải đường, Dijon mật ong, thịt xông khói, Gorgonzola vụn và hồ đào. Củ cải ngọt và thịt muối muối tạo nên một hương vị hoàn hảo.

Nếu bạn có cà rốt ... kết hợp mì cà rốt, xốt tahini, edamame, bông cải xanh và hành lá. Tìm những củ cà rốt lớn ở chợ nông sản; chúng sẽ phân hóa dễ dàng hơn những cái mỏng.

Nếu bạn có dưa chuột ... kết hợp mì dưa chuột, dầu giấm miso, đậu phụ, nấm và hạt mè. Sau đó, hãy mang đến cho combo mì chay kiểu Á này thêm một hương vị tuyệt vời với một chút dầu mè.

Nếu bạn có khoai lang ... kết hợp mì khoai lang, sốt tỏi Parmesan, trứng chiên, măng tây và ớt đỏ. Một quả trứng ở trên sẽ nâng cao bất kỳ món mì nào.

Nếu bạn có bông cải xanh ... kết hợp mì bông cải xanh, sốt teriyaki, tôm, nước hạt dẻ và cà rốt bào sợi. Xoắn cuống bông cải xanh sau đó ném bông cải vào đĩa.

Nếu bạn có củ cải daikon ... kết hợp mì củ cải daikon, sốt Thái, thịt gà, đậu phộng và ớt chuông cắt lát. Món ăn gói rau này chắc chắn sẽ sánh ngang với đồ Thái.

Đánh giá cho