8 bí quyết giúp thực phẩm tốt cho sức khỏe tồn tại lâu hơn

NộI Dung

• Đánh giá cho

Những đặc quyền của thực phẩm lành mạnh, chưa qua chế biến là quá nhiều để có thể liệt kê. Nhưng có hai nhược điểm chính: Thứ nhất, chúng thường hơi đắt. Thứ hai, chúng nhanh chóng trở nên tồi tệ. Đó có thể là một cú đấm có một không hai - nếu bạn chi thêm tiền cho một loại nước trái cây ưa thích hoặc trái bơ hữu cơ, đặc biệt là bạn sẽ rất đau khi phải ném nó đi trước khi bạn có cơ hội thưởng thức. Thậm chí còn hơn thế nữa khi bạn xem xét nghiên cứu gần đây cho thấy rằng người Mỹ lãng phí tới 41% nguồn cung cấp thực phẩm. Để giúp thùng rác và túi tiền của bạn được nghỉ ngơi, chúng tôi đã tìm ra những cách dễ nhất, hiệu quả nhất để làm cho thực phẩm lành mạnh của bạn tồn tại lâu hơn. (Ngoài ra, chúng tôi có 6 cách giúp bạn tiết kiệm tiền khi mua hàng tạp hóa.)

1. Đông lạnh nước trái cây xanh của bạn

Gần đây, chúng tôi đã gặp gỡ với công ty nước trái cây ép lạnh Evolution Fresh, và họ đưa ra một mẹo tuyệt vời mà chúng tôi không thể tin rằng chính chúng tôi cũng không nghĩ ra: Nếu ngày hết hạn của nước trái cây của bạn đang đến với bạn, chỉ cần cho chai vào ngăn đá để mua cho mình một thời gian. Cảnh báo: Chất lỏng nở ra khi chúng đóng băng, vì vậy hãy mở nắp chai và lấy một miếng gạc để cung cấp cho nước trái cây một chút không gian phát triển hoặc làm sạch bằng cách làm sạch một chút chất thấm. (Và hãy thử 14 thành phần sinh tố và nước trái cây xanh bất ngờ này.)

2. Giữ bột mì trong tủ lạnh

Mầm lúa mì trong bột mì có chứa hàm lượng dầu cao, có thể bị ôi thiu nếu để ở nhiệt độ phòng. Thay vào đó, hãy bảo quản bột mì trong hộp kín trong tủ lạnh. Một cách dễ dàng để biết nó có bị lật hay không: Hãy ngửi. Nó sẽ có mùi như không có gì; nếu bạn phát hiện một cái gì đó cay đắng, hãy ném nó đi.

3. Tạm dừng việc rửa quả

Độ ẩm khuyến khích quả mọng nhanh hỏng, vì vậy hãy đợi rửa sạch chúng cho đến khi bạn sẵn sàng cắt nhỏ. Cũng thông minh: kiểm tra hộp đựng quả mọng định kỳ và chọn ra bất kỳ quả hỏng nào. Họ sẽ mang phần còn lại của pint xuống nhanh hơn.

4. Tích trữ các loại thảo mộc trong Tiện ích này

Herb Savor ($ 30; prepara.com) lưu trữ thân cây thảo mộc của bạn trong nước, giúp giữ cho rau xanh có hương vị tươi trong tối đa ba tuần. Phần thưởng: Nó cũng có thể được sử dụng cho măng tây.

5. Vẽ một quả bơ với nước chanh

Bơ cắt miếng có chứa một loại enzyme oxy hóa khi tiếp xúc với không khí, khiến bơ chuyển sang màu nâu. Để dừng quá trình này, hãy phủ một lớp mỏng nước cốt chanh lên phần thịt đã cắt, sau đó là một tấm màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh. Bạn cũng có thể sử dụng thủ thuật tương tự để giữ cho guacamole luôn tươi. (Sau đó, hãy sử dụng nó cho một trong 10 Công thức nấu bơ mặn mà không phải là Guacamole.)

6. Bảo quản khăn giấy với rau diếp

Vải dùng một lần sẽ hấp thụ bất kỳ độ ẩm nào hình thành trong khi rau xanh của bạn được làm lạnh trong tủ lạnh, giữ cho lá không bị héo. Kết quả: Món salad ngày thứ Sáu của bạn sẽ có vị giòn và tươi ngon như ngày thứ Hai. (Xem thêm Nâng cấp Salad Dễ dàng cho Bát Tốt nhất Từ trước đến nay của Bạn.)

7. Cho rau củ vào túi vải

Nhiệt và ánh sáng khuyến khích các loại rau củ như hành tây hoặc khoai tây mọc mầm. Bao tải bằng vải hoặc giấy thoáng khí, vì vậy bên trong sẽ mát và dễ dàng cuộn lại để tránh ánh sáng. Sử dụng của riêng bạn, hoặc mua Okra phong cách và chức năng của Mastrad Vegetable Keep Sacks (từ $ 9; reuseit.com).

8. Đổ ngũ cốc khô vào lọ Mason

Ngũ cốc và đậu khô có độ ẩm thấp, vì vậy mối quan tâm chính của chúng không nhất thiết phải xấu - đó là việc bị nhiễm bọ xít, chuột bọ và các loài côn trùng đáng sợ khác. Nắp đậy bằng vít của lọ Mason sẽ giữ cho sinh vật rơi ra ngoài, vì vậy sẽ không có bất kỳ sự ngạc nhiên nào khi bạn mở hạt diêm mạch hoặc đậu đen.

Đánh giá cho