Atisô dùng để làm gì

NộI Dung

• Atiso dùng để làm gì
• Thông tin dinh dưỡng của atisô
• Cách sử dụng atisô
• Trà atiso
• Atisô au gratin
• Chống chỉ định cho atisô

Atisô là một loại cây thuốc, còn được gọi là Artichoke-Hortense hoặc Common Atisô, được sử dụng rộng rãi để giảm cân hoặc bổ sung cho các phương pháp điều trị, ví dụ như nó có thể làm giảm cholesterol, chống thiếu máu, điều chỉnh lượng đường trong máu và chống lại khí.

Tên khoa học của nó là Cynara scolymus và có thể mua tại các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe, hiệu thuốc, chợ mở và một số chợ.

Atiso dùng để làm gì

Atiso có tác dụng chống xơ cứng, lọc máu, tiêu thũng, lợi tiểu, nhuận tràng, chống thấp khớp, tiêu độc, hạ huyết áp và thanh nhiệt. Vì vậy, cây thuốc này có thể được sử dụng để hỗ trợ điều trị các bệnh thiếu máu, xơ vữa động mạch, tiểu đường, bệnh tim, sốt, gan, suy nhược, gút, trĩ, máu khó đông, viêm phổi, thấp khớp, giang mai, ho, urê, mề đay và các vấn đề về tiết niệu.

Thông tin dinh dưỡng của atisô

Cách sử dụng atisô

Atisô có thể được tiêu thụ tươi, ở dạng sống hoặc nấu chín salad, trà hoặc trong viên nang công nghiệp. Viên nang atiso nên được uống trước hoặc sau các bữa ăn chính trong ngày, cùng với một ít nước.

Trà atiso

Trà atiso là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn giảm cân nhanh vì nó có tác dụng lợi tiểu và giải độc, có khả năng thanh lọc cơ thể và loại bỏ mỡ thừa, chất độc và chất lỏng.

Để pha trà, bạn chỉ cần cho 2-4 g lá atiso vào cốc nước sôi và để yên trong 5 phút. Sau đó lọc lấy nước và uống.

Dưới đây là cách sử dụng atiso để giảm cân.

Atisô au gratin

Một cách khác để tiêu thụ cây thuốc này và tận hưởng những lợi ích của nó, là atisô gratin.

Thành phần

• 2 bông hoa atiso;
• 1 gói kem chua;
• 2 thìa pho mát bào.

Chế độ chuẩn bị

Để chế biến món atisô au gratin, bạn chỉ cần đặt tất cả các nguyên liệu đã cắt lát lên khay nướng và nêm muối và tiêu. Cho kem sau cùng và phủ phô mai bào lên trên, đem đi nướng trong lò ở nhiệt độ 220 ºC. Phục vụ khi có màu nâu vàng.

Chống chỉ định cho atisô

Những người bị tắc nghẽn ống mật, trong thời kỳ mang thai và cho con bú không nên dùng atisô.