7 loại thực phẩm gây đau nửa đầu

NộI Dung

• 1. Đồ uống có caffein
• 3. Đồ uống có cồn
• 4. Sô cô la
• 5. Thịt chế biến
• 6. Phô mai vàng
• 7. Thực phẩm khác
• Thực phẩm cải thiện chứng đau nửa đầu

Các cơn đau nửa đầu có thể được kích hoạt bởi một số yếu tố, chẳng hạn như căng thẳng, không ngủ hoặc ăn, uống ít nước trong ngày và thiếu hoạt động thể chất chẳng hạn.Một số loại thực phẩm, chẳng hạn như phụ gia thực phẩm và đồ uống có cồn, cũng có thể khiến chứng đau nửa đầu xuất hiện từ 12 đến 24 giờ sau khi tiêu thụ.

Các loại thực phẩm gây ra chứng đau nửa đầu có thể khác nhau ở mỗi người, vì vậy đôi khi có thể khó xác định loại thực phẩm nào gây ra các cơn đau nửa đầu. Vì vậy, lý tưởng nhất là tham khảo ý kiến ​​bác sĩ dinh dưỡng để có thể đánh giá xác định đâu là thực phẩm này và thường được chỉ định làm nhật ký thực phẩm trong đó ghi mọi thứ đã ăn trong ngày và thời điểm cơn đau xuất hiện. đặt. đầu.

Thực phẩm có thể gây ra chứng đau nửa đầu là:

1. Đồ uống có caffein

Nồng độ cao của bột ngọt trong thực phẩm, lớn hơn 2,5g, có liên quan đến sự xuất hiện của chứng đau nửa đầu và đau đầu. Tuy nhiên, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng không có mối tương quan khi tiêu thụ với số lượng nhỏ hơn.

Bột ngọt là một loại phụ gia phổ biến được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm, chủ yếu là ẩm thực châu Á, được sử dụng để cải thiện và nâng cao mùi vị của thực phẩm. Chất phụ gia này có thể có một số tên, chẳng hạn như ajinomoto, axit glutamic, canxi caseinat, monopotassium glutamate, E-621 và natri glutamate, do đó, điều quan trọng là phải đọc nhãn dinh dưỡng để xác định thực phẩm có chất phụ gia này hay không.

3. Đồ uống có cồn

Theo một nghiên cứu, đồ uống có cồn cũng có thể gây ra các cơn đau nửa đầu, đặc biệt là rượu vang đỏ, tiếp theo là rượu vang trắng, sâm panh và bia, có thể là do đặc tính kích hoạt mạch và viêm thần kinh của chúng.

Cơn đau đầu do uống những đồ uống này thường xuất hiện sau 30 phút đến 3 giờ sau khi uống và không cần thiết phải uống một lượng lớn đồ uống để cơn đau đầu phát sinh.

4. Sô cô la

Sô cô la đã được nhắc đến như một trong những thực phẩm chính gây ra chứng đau nửa đầu. Có một số giả thuyết cố gắng giải thích lý do tại sao nó có thể dẫn đến đau đầu và một trong số đó là do tác dụng giãn mạch trên các động mạch, điều này sẽ xảy ra vì sô cô la làm tăng mức serotonin, nồng độ bình thường. đã tăng lên trong các cơn đau nửa đầu.

Mặc dù vậy, các nghiên cứu đã không chứng minh được rằng sô cô la thực sự là nguyên nhân gây ra chứng đau nửa đầu.

5. Thịt chế biến

Một số loại thịt đã qua chế biến, chẳng hạn như giăm bông, xúc xích Ý, pepperoni, thịt xông khói, xúc xích, gà tây hoặc ức gà, có thể gây ra chứng đau nửa đầu.

Loại sản phẩm này chứa nitrit và nitrat, là những hợp chất dùng để bảo quản thực phẩm, nhưng có liên quan đến các cơn đau nửa đầu do giãn mạch và tăng sản xuất oxit nitric gây ra

6. Phô mai vàng

Phô mai vàng có chứa các hợp chất hoạt động mạch như tyramine, một hợp chất có nguồn gốc từ axit amin gọi là tyrosine, có thể gây đau nửa đầu. Một số loại pho mát này là pho mát xanh, brie, cheddar, feta, gorgonzola, parmesan và Thụy Sĩ.

7. Thực phẩm khác

Có một số loại thực phẩm được báo cáo bởi những người bị đau nửa đầu, nhưng không có bằng chứng khoa học, có thể hỗ trợ cơn khủng hoảng, chẳng hạn như trái cây họ cam quýt như cam, dứa và kiwi, thực phẩm có chứa aspartame, một chất làm ngọt nhân tạo, súp và mì gói, và một số đồ hộp do lượng phụ gia thực phẩm.

Nếu người đó tin rằng bất kỳ loại thực phẩm nào trong số này gây ra chứng đau nửa đầu, họ nên tránh tiêu thụ chúng trong một thời gian và kiểm tra xem có giảm tần suất các cơn hay giảm cường độ cơn đau hay không. Điều quan trọng nữa là người đó phải luôn có chuyên gia đi cùng vì có thể có nguy cơ loại trừ các loại thực phẩm không nhất thiết liên quan đến chứng đau nửa đầu và do đó, có ít chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể.

Thực phẩm cải thiện chứng đau nửa đầu

Thực phẩm giúp cải thiện chứng đau nửa đầu là những thực phẩm có đặc tính làm dịu, chống viêm và chống oxy hóa, vì chúng hoạt động trên não bằng cách giải phóng các chất làm giảm viêm và tăng cường sức khỏe, chẳng hạn như:

1. Cá béo, chẳng hạn như cá hồi, cá ngừ, cá mòi hoặc cá thu, vì chúng rất giàu omega 3;
2. Sữa, chuối và pho mátvì chúng rất giàu tryptophan, giúp tăng sản xuất serotonin, một loại hormone mang lại cảm giác khỏe khoắn;
3. Hạt có dầu như hạt dẻ, hạnh nhân và đậu phộng, vì chúng rất giàu selen, một khoáng chất làm giảm căng thẳng;
4. Hạt giống, như hạt chia và hạt lanh, vì chúng rất giàu omega-3;
5. Trà gừngvì nó có đặc tính giảm đau và chống viêm giúp giảm đau;
6. Nước ép bắp cải với nước dừa, bởi vì nó rất giàu chất chống oxy hóa chống lại chứng viêm;
7. Trà hoa oải hương, chanh dây hoặc hoa tía tô đất, có tác dụng làm dịu và giúp tăng cường sức khỏe.

Việc tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin B như đậu, đậu lăng và đậu xanh cũng giúp ngăn ngừa chứng đau nửa đầu vì loại vitamin này giúp bảo vệ hệ thần kinh trung ương.

Xem video sau và xem bạn có thể làm gì khác để ngăn ngừa chứng đau nửa đầu: