Nho có tốt cho bạn không?

NộI Dung

• Tổng quat
• Nho là một nguồn polyphenol tốt
• Nho hỗ trợ một trái tim khỏe mạnh
• Nho hỗ trợ sức khỏe mắt
• Nho có thể tăng cường trí nhớ
• Nho có thể giúp ngăn ngừa hội chứng chuyển hóa
• Nho cung cấp vitamin K
• Nho cung cấp cho bạn chất xơ
• Còn nho khô thì sao?
• Cách kết hợp nho vào chế độ ăn uống của bạn
• Bước tiếp theo

Tổng quat

Khi bạn cắn vào một quả nho, bạn sẽ nhận được nhiều hơn một sự ngon ngọt, ngọt ngào, tốt lành. Bạn cũng nhận được một lượng chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa có thể giúp bạn sống tốt. Nho có lượng calo thấp và hầu như không có chất béo.

Nho đã có từ hàng ngàn năm. Khi nho chín trên dây leo, chúng biến thành:

• màu xanh mờ
• đen
• màu tím
• màu đỏ

Một số loại nho có hạt ăn được. Các loại khác là không hạt. Nho không hạt có thể dễ ăn hơn, nhưng nho có hạt có xu hướng ngọt hơn. Hạt giống có thể có vị hơi đắng.

Nho bạn tìm thấy trong cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn được gọi là nho để bàn. Rượu vang nho được sử dụng để làm rượu vang. Chúng nhỏ hơn nho để bàn nhưng có vỏ dày hơn và hạt lớn hơn.

Dưới đây, một cái nhìn về lợi ích dinh dưỡng của việc ăn nho.

Nho là một nguồn polyphenol tốt

Tất cả các giống nho có chứa polyphenol. Polyphenol là các hợp chất cung cấp cho nho và một số loại cây khác có màu sắc rực rỡ. Họ cũng cung cấp bảo vệ chống lại bệnh tật và thiệt hại môi trường.

Polyphenol được biết đến là chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do trong cơ thể. Vỏ và bột nho chứa nhiều polyphenol nhất. Họ cũng có khả năng chống oxy hóa cao nhất.

Nho rất tốt cho bạn, phần lớn nhờ vào hàm lượng polyphenol của chúng. Polyphenol có thể giúp chiến đấu:

• Bệnh tiểu đường
• ung thư
• Bệnh Alzheimer
• bệnh phổi
• loãng xương
• bệnh tim

Nho hỗ trợ một trái tim khỏe mạnh

Ăn nho để có trái tim khỏe mạnh. Các polyphenol trong nho có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Ngoài việc quét sạch các gốc tự do, nó còn nghĩ rằng nho có tác dụng chống viêm, tác dụng kháng tiểu cầu và hỗ trợ chức năng nội mô. Rối loạn chức năng nội mạc có liên quan đến các yếu tố nguy cơ cho sự tích tụ mảng bám trong động mạch, hoặc xơ vữa động mạch.

Nho hỗ trợ sức khỏe mắt

Di chuyển qua, cà rốt. Nho có thể sớm thay thế vị trí của bạn như là thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe của mắt. Theo nghiên cứu của Viện mắt Bascom Palmer tại Đại học Miami, thường xuyên ăn nho có thể giúp bảo vệ võng mạc.

Điều này dẫn đến các bệnh võng mạc như thoái hóa điểm vàng. Trong nghiên cứu, chức năng võng mạc đã được bảo vệ ở những con chuột được cho ăn tương đương với ba phần nho mỗi ngày. Ngoài ra, võng mạc của chuột dày lên, và phản ứng cảm quang được cải thiện.

Nho có thể tăng cường trí nhớ

Nghiên cứu cho thấy các loại trái cây giàu chất chống oxy hóa, như nước ép nho, giúp giảm căng thẳng oxy hóa dẫn đến lão hóa. Trong các nghiên cứu, việc giảm này làm tăng hiệu suất bộ nhớ bằng lời nói và chức năng vận động.

Một nghiên cứu năm 2009 cho thấy nước ép nho được uống trong 12 tuần đã tăng khả năng học tập bằng lời nói ở những người trưởng thành có trí nhớ suy giảm nhưng không có chứng mất trí nhớ.

Nho có thể giúp ngăn ngừa hội chứng chuyển hóa

Theo Viện Tim, Máu và Phổi Quốc gia, hội chứng chuyển hóa là thuật ngữ chỉ một nhóm các yếu tố nguy cơ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường và đột quỵ. Những yếu tố rủi ro này bao gồm:

• vòng eo lớn
• chất béo trung tính cao
• cholesterol HDL thấp (tốt tốt)
• huyết áp cao
• đường huyết cao

Thực phẩm giàu polyphenol như nho có thể giúp bảo vệ chống lại hội chứng chuyển hóa. Polyphenol nho, đặc biệt là polyphenol hạt nho, có thể giúp cải thiện:

• hồ sơ cholesterol
• huyết áp
• lượng đường trong máu

Nho cung cấp vitamin K

Nho là nguồn cung cấp vitamin K. Vitamin K giúp đông máu. Thiếu vitamin K khiến bạn có nguy cơ bị xuất huyết. Nó cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh loãng xương, mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn.

Nho cung cấp cho bạn chất xơ

Nho chứa một lượng nhỏ chất xơ hòa tan. Điều này có thể làm giảm lượng cholesterol và lượng đường trong máu. Nếu bạn có nhu động ruột, ăn nhiều chất xơ có thể giúp ích.

Còn nho khô thì sao?

Nho khô là nho mất nước. Chúng được đóng gói với polyphenol. Nho khô chứa lượng nước thấp, vì vậy chúng thực sự có hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn nho tươi.

Một nghiên cứu năm 2014 đã phát hiện ra rằng nhai nho khô ba lần một ngày làm giảm huyết áp. Nho khô chứa nhiều đường và calo, nhưng vẫn ít lấp đầy hơn nho, vì vậy tốt nhất là nên ăn chúng trong chừng mực.

Cách kết hợp nho vào chế độ ăn uống của bạn

Nho là di động và vui vẻ để ăn. Nó rất dễ dàng để rửa một bó và thưởng thức một bữa ăn nhẹ lành mạnh. Những cách khác để thưởng thức nho là:

• làm nước ép từ nho tươi
• uống nước ép nho 100% không thêm đường
• thêm nho vào món salad xanh hoặc salad trái cây
• thêm nho xắt nhỏ vào công thức salad gà yêu thích của bạn
• ăn nho đông lạnh cho một bữa ăn nhẹ mùa hè sảng khoái

Bước tiếp theo

Nho là tốt cho bạn. Chúng chứa đầy chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng. Chúng cũng chứa chất xơ và là một loại thực phẩm ít calo. Ăn một chế độ ăn nhiều trái cây như nho có thể làm giảm nguy cơ:

• đau tim
• đột quỵ
• Bệnh tiểu đường
• ung thư
• béo phì

Nho rất ngon và dễ ăn nhưng hãy chú ý đến kích cỡ phục vụ của bạn. Nếu bạn ăn quá nhiều trong một lần ngồi, lượng calo và carbs sẽ tăng lên nhanh chóng. Điều này có thể phủ nhận bất kỳ lợi ích sức khỏe và tăng nguy cơ tăng cân.

Nho có chứa đường tự nhiên, nhưng họ đã coi là thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp (GI). Điều này có nghĩa là một khẩu phần không có khả năng làm tăng lượng đường trong máu của bạn đáng kể. Nhưng nho khô là một câu chuyện khác.

Đường trong nho khô trở nên cô đặc trong quá trình khử nước. Điều này làm tăng mức GI của họ lên vừa phải. Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ khuyến khích ăn trái cây tươi như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Trái cây mất nước như nho khô nên được ăn ở mức độ vừa phải.

Nho thông thường được biết là có dư lượng thuốc trừ sâu. Để giảm tiếp xúc của bạn, hãy rửa chúng kỹ lưỡng và chọn nhãn hiệu hữu cơ, nếu có thể.