Măng tây và ung thư vú: Có mối liên hệ nào không?

NộI Dung

• Ăn măng tây có làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư vú không? Nó có thể làm cho nó tồi tệ hơn?
• L-măng tây là gì?
• L-asparagine hoạt động như thế nào trong cơ thể bạn?
• L-asparagine hoạt động như thế nào trong bối cảnh tế bào ung thư?
• Măng tây có thể giúp chống ung thư?
• Điểm mấu chốt

Một bài báo nghiên cứu gần đây được công bố trên tạp chí Nature đã khiến những người yêu thích măng tây ở khắp mọi nơi khá sợ hãi. Nó khiến nhiều người trong chúng ta có một câu hỏi dai dẳng: Ăn măng tây có giúp ung thư vú lây lan không? Hóa ra, câu trả lời là rất thẳng về phía trước.

Thật đúng là L-asparagine, một loại axit amin có trong măng tây, có thể đóng vai trò trong sự lây lan của bệnh ung thư. Tuy nhiên, đó chỉ là một phần nhỏ trong cuộc thảo luận về vai trò của măng tây trong bệnh ung thư.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ khám phá mối quan hệ giữa măng tây và ung thư, và nếu ăn măng tây sẽ giúp ung thư vú lan rộng.

Ăn măng tây có làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư vú không? Nó có thể làm cho nó tồi tệ hơn?

Nghiên cứu về mối liên hệ giữa măng tây và ung thư vú là khan hiếm. Cho đến nay, không có nghiên cứu nào điều tra nếu ăn măng tây có thể gây ung thư vú hoặc làm cho bệnh nặng hơn.

Thay vào đó, phần lớn nghiên cứu liên quan đến L-asparagine, một loại axit amin có thể tìm thấy trong măng tây.

Nghiên cứu cho thấy L-asparagine là cần thiết cho sự sống của tế bào ung thư. L-asparagine cũng được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm khác, bao gồm cả nguồn thực vật và động vật.

Dưới đây, chúng tôi sẽ xem xét kỹ hơn về vai trò của L-asparagine trong ung thư vú và các loại ung thư khác.

L-măng tây là gì?

L-asparagine là một axit amin không thiết yếu lần đầu tiên được phân lập từ nước măng tây. Các axit amin không thiết yếu như L-asparagine có thể được tổng hợp trong cơ thể và don don cần được tiêu thụ trong chế độ ăn uống.

L-asparaginase là enzyme chịu trách nhiệm tạo ra L-asparagine. Enzyme này cũng tham gia vào quá trình chuyển hóa axit glutamic, một loại axit amin quan trọng khác.

Bài báo nghiên cứu ban đầu trong câu hỏi đã nghiên cứu vai trò của L-asparagine, chứ không phải măng tây, trong sự lây lan của các tế bào ung thư vú. Đây là nghiên cứu đầu tiên xem xét L-asparagine trong bối cảnh ung thư vú.

Một nghiên cứu tương tự từ năm 2014 cũng đề cập đến mối liên hệ có thể có giữa mức độ tăng sinh tế bào ung thư vú L-asparagine và ung thư vú.

Mối liên hệ giữa L-asparagine và ung thư không chỉ giới hạn ở ung thư vú. Một nghiên cứu gần đây đã thử nghiệm mức độ sẵn có của L-asparagine ảnh hưởng đến các dòng tế bào ung thư bạch huyết.

Để hiểu được mối liên hệ giữa L-asparagine và ung thư, chúng ta cần hiểu chức năng của nó trong cơ thể.

L-asparagine hoạt động như thế nào trong cơ thể bạn?

Các axit amin, các khối xây dựng của protein, là một phần thiết yếu trong quá trình trao đổi chất của con người. Chúng hỗ trợ xây dựng các protein quan trọng, tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh và thậm chí tạo ra các hormone.

Khi được tìm thấy trong các tế bào của cơ thể, L-asparagine được sử dụng như một yếu tố trao đổi axit amin. Điều này có nghĩa là các axit amin khác bên ngoài tế bào có thể được trao đổi với L-asparagine bên trong tế bào. Trao đổi này là một phần cần thiết của một sự trao đổi chất lành mạnh.

L-asparagine hoạt động như thế nào trong bối cảnh tế bào ung thư?

L-asparagine được liên kết với một axit amin khác, glutamine. Trong các tế bào ung thư, glutamine là cần thiết để hỗ trợ sự sống và phát triển của các tế bào ung thư.

Không có đủ glutamine trong tế bào, các tế bào ung thư sẽ trải qua quá trình apoptosis hoặc chết tế bào. Theo nghiên cứu, L-asparagine có khả năng bảo vệ các tế bào ung thư khỏi chết do mất glutamine.

Có một liên kết giữa asparagine, glutamine và sự hình thành mạch máu. Trong khối u ung thư, sự hình thành mạch máu là cần thiết để khối u phát triển và tồn tại.

Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng trong một số tế bào nhất định, sự suy giảm nồng độ asparagine synthetase làm suy yếu sự phát triển của các mạch máu mới. Hiệu ứng này xảy ra ngay cả khi có đủ glutamine để lý thuyết phát triển các mạch máu trong khối u.

L-asparagine khôngn thực sự gây ung thư vú, hoặc bất kỳ bệnh ung thư, lây lan. Thay vào đó, nó giúp sản xuất glutamine, từ đó đóng vai trò trong việc hình thành các mạch máu mới.

L-asparagine giúp thúc đẩy các quá trình trao đổi chất cho phép tất cả các tế bào, bao gồm cả tế bào ung thư, phát triển.

Măng tây có thể giúp chống ung thư?

Bên ngoài đôi khi làm cho nước tiểu của bạn có mùi lạ, măng tây thực sự có rất nhiều lợi ích sức khỏe. Thực phẩm ít calo này có nhiều chất dinh dưỡng như vitamin B-12 và vitamin K

Ngoài ra, nó có thể giúp giảm cân, giảm huyết áp và cải thiện sức khỏe tiêu hóa. Nhưng măng tây có thể giúp chống ung thư?

Trong một nghiên cứu trong ống nghiệm, các thành phần măng tây khác nhau đã được phân lập và kiểm tra độc tính của chúng chống lại các tế bào ung thư ruột kết. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng một số hợp chất măng tây, được gọi là saponin, đã chứng minh hoạt động chống ung thư với sự có mặt của các tế bào này.

Trong một nghiên cứu khác, các nhà nghiên cứu đã điều tra tác động của măng tây polysacarit và kẹo cao su măng tây đối với các tế bào ung thư gan. Sử dụng một liệu pháp hóa trị động mạch transcatheter, một loại hóa trị liệu, kết hợp với hai hợp chất măng tây này đã được chứng minh là ức chế đáng kể sự phát triển của khối u gan.

L-asparaginase, một phương pháp điều trị hiện tại cho bệnh bạch cầu và ung thư hạch không Hodgkin, có hiệu quả vì nó ngăn chặn khả năng của L-asparagine để bảo vệ các tế bào ung thư, đặc biệt là các tế bào ung thư hạch.

Các hợp chất măng tây đã được nghiên cứu trong nhiều năm như là một liệu pháp điều trị ung thư tiềm năng. Nghiên cứu này giúp tiếp tục thiết lập các lợi ích chống ung thư tiềm năng khi ăn nhiều loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật khác nhau.

Từ ung thư vú đến ung thư ruột kết, kết quả dường như chỉ ra rằng ăn măng tây có thể hữu ích trong việc chống ung thư.

Tuy nhiên, do nhiều hợp chất này không chỉ dành riêng cho măng tây, nên lợi ích chỉ giới hạn ở măng tây và có thể được tìm thấy trong nhiều loại rau khác.

Điểm mấu chốt

Nhìn chung, sự đồng thuận chỉ ra rằng măng tây không làm tăng nguy cơ ung thư vú cũng như không giúp ung thư vú di căn. Tuy nhiên, L-asparagine đã được chứng minh là có tác động đến sự sống sót và lây lan của nhiều loại tế bào ung thư.

Một liệu pháp mới cho bệnh bạch cầu đã kết hợp các loại thuốc giúp giữ mức L-asparagine thấp. Trong tương lai, các liệu pháp tương tự cũng có thể chứng minh được hiệu quả trong điều trị ung thư vú.