Ăn yến mạch có béo hay giảm cân không?

NộI Dung

• Cách sử dụng yến mạch để giảm cân
• Thực đơn giảm béo bằng bột yến mạch
• Công thức nấu ăn bột yến mạch tốt cho sức khỏe
• Bột yến mạch nhẹ
• Bánh kếp yến mạch

Yến mạch được coi là một trong những loại ngũ cốc lành mạnh và bổ dưỡng nhất, vì chúng rất giàu vitamin B và E, khoáng chất như kali, phốt pho và magiê, carbohydrate, protein, chất xơ và chất chống oxy hóa, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm cân, giảm chẳng hạn như lượng đường trong máu và mức cholesterol và ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Yến mạch là một thực phẩm tuyệt vời cho những người muốn giảm cân vì chúng cho phép tiêu hóa dễ dàng và chậm, ngoài ra, chất xơ của chúng, chẳng hạn như beta-glucan, làm tăng cảm giác no, kiểm soát cơn đói, giảm hấp thụ chất béo, cải thiện táo bón., điều hòa ruột và giảm sưng bụng. Xem tất cả các lợi ích của yến mạch.

Tuy nhiên, yến mạch có thể vỗ béo nếu tiêu thụ với số lượng lớn vì nó là thực phẩm chứa nhiều calo, ví dụ 100 g yến mạch chứa 366 calo. Vì vậy, điều quan trọng là phải ăn uống điều độ, có sự hướng dẫn của bác sĩ dinh dưỡng để đạt được kết quả như mong muốn.

Cách sử dụng yến mạch để giảm cân

Để giúp bạn giảm cân, yến mạch nên được tiêu thụ hàng ngày với tối đa 3 muỗng canh mỗi ngày, và có thể được sử dụng dưới dạng cháo hoặc thêm vào trái cây cắt nhỏ hoặc nghiền nát, trong sữa chua, nước trái cây và sinh tố.

Cách tốt nhất để sử dụng yến mạch là ở dạng mảnh, vì nó có một lượng chất xơ tốt có khả năng tăng cảm giác no và giảm cân.

Những loại chính thức đã qua chế biến nhiều hơn, như bột mì hoặc cám, có ít chất xơ hơn và do đó, có thể ít tác động đến việc giảm cân hơn. Tuy nhiên, chúng vẫn là những lựa chọn lành mạnh hơn để thay thế bột mì.

Thực đơn giảm béo bằng bột yến mạch

Yến mạch nên được tiêu thụ ít nhất 4 lần một tuần và có thể được đưa vào chế độ ăn uống như thể hiện trong thực đơn sau:

Đây chỉ là một ví dụ về thực đơn chung chung, không phù hợp với nhu cầu cá nhân của từng người. Lý tưởng nhất là tham khảo ý kiến ​​chuyên gia dinh dưỡng để lập một kế hoạch ăn kiêng cho từng cá nhân.

Công thức nấu ăn bột yến mạch tốt cho sức khỏe

Một số công thức nấu ăn yến mạch nhanh chóng, dễ chế biến và bổ dưỡng là:

Bột yến mạch nhẹ

Món cháo này có thể dùng vào bữa sáng hoặc bữa tối.

Thành phần

• 200 mL sữa tách kem hoặc sữa thực vật (ví dụ như đậu nành, hạnh nhân hoặc yến mạch);
• 3 thìa yến mạch cán mỏng;
• Quế để nếm;
• Chất tạo ngọt (tùy chọn).

Chế độ chuẩn bị

Trộn yến mạch và sữa và đun trên lửa cho đến khi nó giống như cháo. Thêm quế và trái cây cắt lát, như táo.

Bánh kếp yến mạch

Công thức này tạo ra 1 phần ăn và bánh kếp có thể được làm đầy theo khẩu vị.

Thành phần

• 2 thìa cám yến mạch;
• 4 muỗng canh nước;
• 1 quả trứng;
• 1 nhúm muối;
• Oregano và tiêu để nếm;
• Nhồi cho vừa ăn.

Chế độ chuẩn bị

Đánh tất cả các thành phần trong máy xay sinh tố và làm bánh kếp trong chảo chống dính. Nhân thịt gà xé hoặc cá ngừ với rau, và bạn có thể sử dụng trái cây và mật ong để làm bánh kếp ngọt.

Hãy xem video dưới đây để biết công thức làm bánh mì yến mạch tại nhà: