7 lợi ích sức khỏe của giấm Balsamic để giảm cân, da và hơn thế nữa

NộI Dung

• Tổng quat
• Nó giúp giảm cholesterol
• Nó hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh
• Nó hỗ trợ giảm cân
• Nó thân thiện với bệnh tiểu đường
• Nó cải thiện lưu thông máu
• Nó có thể giúp tăng huyết áp
• Nó có thể cải thiện làn da của bạn
• Rủi ro và tác dụng phụ
• Công thức nấu ăn
• Men Balsamic
• Caprese Salad
• Lấy đi

Tổng quat

Giấm balsamic là một loại giấm màu nâu đậm được làm từ nước nho chưa lên men. Nó được biết đến với hương vị đặc biệt, đậm đà, phức tạp và một dư vị chua cay. Giấm balsamic thực sự được ủ trong thùng trong nhiều tháng hoặc thậm chí nhiều năm, và nó có thể khá đắt. Giấm balsamic đã trở thành một thành phần phổ biến trong các chế phẩm thực phẩm, đặc biệt là salad trộn và nước xốt. Mọi người sử dụng nó như một chất phụ gia ít chất béo và là một phần của chế độ ăn có lợi cho tim.

Một số người tin rằng giấm balsamic là tốt cho tất cả các bạn. Người ta đã gợi ý rằng giấm balsamic có thể góp phần giảm cân, giảm cholesterol và thậm chí là một làn da sáng.

Nó giúp giảm cholesterol

Trong tất cả các lợi ích của giấm balsamic, đây có lẽ là tài liệu tốt nhất. Giấm balsamic là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn duy trì hoặc giảm mức cholesterol. Các chất chống oxy hóa được tìm thấy trong giấm balsamic nhắm vào các tế bào scavenger có thể gây độc cho cơ thể và làm tăng mức LDL (cholesterol không lành mạnh). Bằng cách tiêu thụ giấm balsamic như một loại nước sốt hoặc men, bạn có thể tiêu thụ đủ để giúp cơ thể tự bảo vệ chống lại các động mạch bị tắc.

Nó hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh

Các hợp chất hoạt động chính trong giấm balsamic là axit axetic, có chứa các chủng vi khuẩn sinh học. Những men vi sinh don don chỉ bảo quản thực phẩm - chúng cũng có thể cho phép tiêu hóa khỏe mạnh và cải thiện sức khỏe đường ruột. Có những lợi ích hệ thống miễn dịch tích cực để có những vi khuẩn khỏe mạnh được gọi là quần xã ruột. Các hợp chất sinh học trong axit axetic có thể là một phần lý do khiến một số người thề giấm balsamic làm cho họ cảm thấy no.

Nó hỗ trợ giảm cân

Họ giấm được biết đến với đặc tính chống béo phì và giấm balsamic cũng không ngoại lệ. Như đã đề cập ở trên, giấm balsamic chứa các hợp chất sinh học giúp bạn cảm thấy no, lâu hơn. Không giống như các chất tạo hương vị khác như bơ và mayonnaise, giấm balsamic không có chất béo. Mặc dù nó không phải là một loại thuốc giảm cân kỳ diệu, nhưng có lý do để tin rằng việc kết hợp giấm balsamic vào chế độ ăn uống của bạn sẽ giúp bạn đạt được mục tiêu giảm cân.

Nó thân thiện với bệnh tiểu đường

Giấm balsamic là một chất chống đường huyết. Trong một đánh giá năm 2006, các nghiên cứu thậm chí chỉ ra rằng sau khi tiêu thụ giấm, những người bị kháng insulin gặp phải tình trạng đường huyết trong tối đa năm giờ. Sử dụng giấm balsamic làm gia vị có thể làm cho bữa ăn của bạn thân thiện với bệnh tiểu đường hơn và giúp bạn tránh được tình trạng tăng đường huyết sau khi ăn.

Nó cải thiện lưu thông máu

Giấm balsamic chứa polyphenol, đang được điều tra về cách chúng giúp hệ thống tim mạch của bạn. Bạn có thể không nghĩ về nó thường xuyên, nhưng giấm balsamic là một sản phẩm trái cây vì nó được làm từ nho. Nho đã được tìm thấy để giữ cho tiểu cầu trong máu của bạn không kết hợp, có thể ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Đây có thể là một phần lý do tại sao các nền văn hóa Địa Trung Hải đã sử dụng giấm balsamic trong nhiều thế kỷ như là một thành phần chữa bệnh lão hóa và chữa bệnh lão hóa.

Nó có thể giúp tăng huyết áp

Lợi ích giấm balsamic cho hệ thống tim mạch của bạn cũng mở rộng đến huyết áp của bạn. Một nghiên cứu trong phòng thí nghiệm từ năm 2001 cho thấy những con chuột bị tăng huyết áp có huyết áp tốt hơn sau khi tiêu thụ giấm trong một thời gian dài. Bằng cách tiêu thụ 1 đến 2 muỗng cà phê giấm balsamic như một loại nước sốt hoặc nước ướp, bạn không chỉ làm cho thức ăn của bạn ngon hơn - bạn còn giúp ích cho sức khỏe của tim.

Nó có thể cải thiện làn da của bạn

Các loại giấm khác, như giấm táo, có thể hấp dẫn hơn như các phương pháp trị mụn tại chỗ vì mùi giấm balsamic khá hăng. Màu tối, dễ bị ố của giấm balsamic cũng có thể khiến bạn không thể bôi trực tiếp lên mặt. Nhưng giấm balsamic chứa cả axit axetic và các hợp chất kháng khuẩn, cũng như chất chống oxy hóa. Tiêu thụ giấm balsamic như một phần của chế độ ăn uống thường xuyên của bạn có thể làm cho làn da của bạn trông rõ ràng hơn và làn da của bạn sáng hơn.

Rủi ro và tác dụng phụ

Các rủi ro của giấm balsamic là thấp so với lợi ích sức khỏe tiềm năng, theo một đánh giá của tài liệu.

Nếu bạn uống giấm balsamic thô, cổ họng của bạn có thể bị viêm và thực quản của bạn có thể bị tổn thương. Có những trường hợp uống giấm có thể gây đau dạ dày hoặc làm tổn thương niêm mạc dạ dày của bạn. Hãy cẩn thận để theo dõi lượng giấm bạn tiêu thụ. Ngừng sử dụng giấm balsamic ngay lập tức nếu bạn cảm thấy nó bị đóng góp vào chứng ợ nóng hoặc các vấn đề về dạ dày.

Công thức nấu ăn

Men Balsamic

Một men balsamic là một cách dễ dàng để bắt đầu bao gồm giấm balsamic trong chế độ ăn uống của bạn. Tất cả những gì bạn cần là đường, muối và một chai giấm balsamic chất lượng cao.

Trộn 16 ounces (oz.) Giấm balsamic trong một cái chảo với 1/2 chén đường và 1 muỗng cà phê muối biển. Bật chảo ở lửa vừa và đun sôi. Hỗn hợp nên nấu xuống khoảng 8 oz. khi bạn thỉnh thoảng khuấy nó. Các men kết quả sẽ dày và xi-rô. Để nguội và bảo quản trong hộp kín.

Caprese Salad

Để biết liều lượng chất chống oxy hóa, vitamin C và vitamin K, hãy thử công thức chống sốt kinh điển này. Có thể bạn sẽ cần:

• 2-3 quả cà chua gia truyền
• 8 oz. Phô mai mozzarella
• 2-3 muỗng canh. giấm balsamic
• 2-3 muỗng canh. dầu ô liu
• lá húng quế tươi
• muối biển

Cắt lát cà chua thịt bò theo chiều dài. Ở giữa các lát cà chua, thêm phô mai mozzarella tươi cắt lát mỏng. Lớp húng quế trên cà chua và mozzarella. Ướp với dầu ô liu, muối biển và giấm balsamic để nếm thử.

Lấy đi

Giấm balsamic là một phụ gia thực phẩm an toàn không chứa chất béo và rất ít đường tự nhiên. Nó đã được chứng minh hiệu quả để giảm cholesterol và ổn định huyết áp. Một số nghiên cứu cho thấy nó cũng có thể hoạt động như một chất ức chế sự thèm ăn, và nó có chứa các chủng vi khuẩn sinh học. Nó cũng đơn giản để thêm vào thức ăn của bạn, và có hương vị thơm ngon.

Trong khi những lợi ích sức khỏe của giấm balsamic vẫn đang được nghiên cứu và aren Hoàn toàn hiểu rõ, thì có một chút lý do để không thử thêm giấm balsamic vào chế độ ăn uống của bạn.