Rapadura tốt hơn đường
NộI Dung
- Lợi ích của Rapadura
- Thành phần dinh dưỡng
- Rapadura trong quá trình luyện tập mang lại nhiều năng lượng hơn
Rapadura là loại ngọt được làm từ nước mía cô đặc và không giống như đường trắng, nó rất giàu chất dinh dưỡng như canxi, magiê, sắt và kali.
Một miếng rapadura nhỏ với 30 g có khoảng 111 Kcal, và lý tưởng là chỉ tiêu thụ lượng đó mỗi ngày để không bị tăng cân. Một mẹo hay là ăn rapadura ngay sau bữa ăn lớn như bữa trưa, nơi bạn thường ăn salad trong món chính, giúp giảm sản xuất chất béo mà rapadura ngọt có thể mang lại.
Lợi ích của Rapadura
Do chứa nhiều vitamin và khoáng chất, tiêu thụ vừa phải rapadura mang lại những lợi ích như:
- Cung cấp thêm năng lượng để đào tạo, vì giàu calo;
- Ngăn ngừa thiếu máu, bởi vì nó chứa sắt và vitamin B;
- Cải thiện hoạt động của hệ thần kinh do sự hiện diện của vitamin B;
- Ngăn ngừa chuột rút và loãng xương, vì nó chứa canxi và phốt pho.
Gạo lứt được bổ sung thêm các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng như các loại hạt, dừa và đậu phộng thậm chí còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng điều quan trọng cần nhớ là chỉ nên tiêu thụ với số lượng nhỏ mỗi ngày, đặc biệt là trước hoặc sau khi tập luyện, hoặc như năng lượng tự nhiên từ quá trình tập luyện lâu dài, kéo dài hơn 1 giờ. Xem thêm về đường tự nhiên và chất làm ngọt, và biết loại nào để chọn.
Thành phần dinh dưỡng
Bảng sau đây cho thấy thành phần dinh dưỡng cho 100 g rapadura và đường trắng, để so sánh các chất dinh dưỡng của mỗi loại:
| Số lượng: 100 g | Rapadura | Đường trắng |
| Năng lượng: | 352 kcal | 387 kcal |
| Carbohydrate: | 90,8 kcal | 99,5 g |
| Chất đạm: | 1 g | 0,3 g |
| Mập: | 0,1 g | 0 g |
| Sợi: | 0 g | 0 g |
| Canxi: | 30 mg | 4 mg |
| Bàn là: | 4,4 g | 0,1 mg |
| Magiê: | 47 mg | 1 mg |
| Kali: | 459 mg | 6 mg |
Điều quan trọng cần nhớ là, mặc dù tốt cho sức khỏe hơn, nhưng không nên tiêu thụ quá nhiều đường nâu, vì nó có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề như tăng cân, chất béo trung tính, cholesterol cao và glucose trong máu. Nó cũng không nên được tiêu thụ bởi những người bị bệnh tiểu đường, cholesterol cao và bệnh thận.
Rapadura trong quá trình luyện tập mang lại nhiều năng lượng hơn
Rapadura có thể được sử dụng như một nguồn cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng nhanh chóng trong các buổi tập luyện dài với sự hao mòn nhiều, chẳng hạn như trong các môn thể thao chạy đường dài, đạp xe, chèo thuyền và đối kháng. Vì nó có chỉ số đường huyết cao nên năng lượng đường từ rapadura được cơ thể hấp thụ nhanh chóng, giúp bạn duy trì hiệu suất luyện tập mà không cảm thấy nặng bụng.
Do đó, trong quá trình luyện tập kéo dài hơn 1 giờ, bạn có thể tiêu thụ 25 đến 30 g rapadura để thay thế năng lượng và khoáng chất bị mất trong mồ hôi. Ngoài rapadura, nước mía cũng có thể được sử dụng như một chiến lược để cung cấp nước và bổ sung năng lượng nhanh chóng. Xem thêm các mẹo về ăn gì trong quá trình tập luyện trước và sau khi tập luyện.
Xem video dưới đây và biết cách pha nước tăng lực tự làm để cải thiện quá trình tập luyện của bạn:
Chúng Tôi Khuyên BạN
Những gì bạn nên biết về Ketoacidosis tiểu đường
