Lợi ích của đường dừa

NộI Dung

• Những lợi ích là gì
• Thành phần của đường dừa
• Đường dừa có béo không?

Đường dừa được sản xuất từ ​​quá trình bốc hơi nhựa cây có trong hoa của cây dừa, sau đó được bốc hơi để loại bỏ nước, tạo thành hạt màu nâu.

Đặc điểm của đường dừa liên quan đến chất lượng của trái, nói chung chứa các khoáng chất như kẽm, canxi, magiê, kali, vitamin và chất xơ.

Đường dừa được coi là tốt cho sức khỏe hơn đường trắng, vì nó có chỉ số đường huyết thấp hơn và thành phần dinh dưỡng hơn, nhưng nó nên được tiêu thụ ở mức độ vừa phải, do lượng carbohydrate cao trong thành phần của nó, có giá trị calo cao.

Những lợi ích là gì

Đường dừa chứa các khoáng chất và vitamin, chẳng hạn như vitamin B1, rất quan trọng cho sự hoạt động bình thường của quá trình trao đổi chất, canxi và phốt pho giúp tăng cường răng và xương, magiê tham gia vào hoạt động của enzym, trong việc điều chỉnh mức canxi và kali, dẫn truyền tế bào thần kinh và trao đổi chất, kali, giúp điều chỉnh huyết áp cao, kẽm, giúp tăng cường khả năng miễn dịch và góp phần phát triển trí não, và sắt, chất cần thiết cho một hệ thống miễn dịch và máu khỏe mạnh.

Tuy nhiên, cần phải tiêu thụ một lượng lớn đường dừa để đáp ứng nhu cầu hàng ngày về các vitamin và khoáng chất này, điều này đồng nghĩa với việc cung cấp nhiều calo, có hại cho sức khỏe, do hàm lượng fructose cao so với lượng ăn vào. của các loại thực phẩm khác có cùng vitamin và khoáng chất trong thành phần.

Một trong những ưu điểm lớn nhất của đường dừa so với đường trắng là sự hiện diện của inulin trong thành phần của nó, đây là một chất xơ khiến đường được hấp thụ chậm hơn, ngăn cản việc đạt đến đỉnh đường huyết cao.

Thành phần của đường dừa

Đường dừa có các vitamin và khoáng chất trong thành phần của nó, chẳng hạn như canxi, phốt pho, magiê, sắt và kẽm. Ngoài ra, nó cũng có chất xơ trong thành phần của nó, có tác dụng làm chậm quá trình hấp thụ đường, ngăn không cho đường đạt đến đỉnh đường huyết cao như vậy so với đường tinh luyện.

Biết các sản phẩm thay thế đường tự nhiên khác.

Đường dừa có béo không?

Đường dừa có giá trị calo cao, do sự hiện diện của đường fructose trong thành phần của nó. Tuy nhiên, nó không gây ra đỉnh đường huyết cao như đường tinh luyện, do sự hiện diện của inulin, làm chậm quá trình hấp thu đường, làm cho sự tích tụ chất béo không cao so với lượng đường tinh luyện.