Thực phẩm lên men có thể giúp giảm lo âu không?

NộI Dung

• Đánh giá cho

Đó không phải là tất cả trong đầu của bạn - chìa khóa để bạn chiến đấu với những lo lắng thực sự có thể nằm trong ruột của bạn. Những người ăn nhiều thực phẩm lên men như sữa chua, kim chi và kefir ít có khả năng bị lo âu xã hội hơn, báo cáo của một nghiên cứu mới trong Nghiên cứu tâm thần học.

Làm thế nào để hương vị môi khiến bạn cảm thấy thoải mái? Nhờ sức mạnh probiotic của chúng, thực phẩm lên men tăng cường dân số vi khuẩn có lợi trong đường ruột của bạn. Tác giả nghiên cứu Matthew Hilimire, Tiến sĩ, trợ lý giáo sư tâm lý học tại Đại học William và Mary, giải thích rằng chính sự thay đổi thuận lợi này đối với đường ruột của bạn sẽ ảnh hưởng đến chứng lo âu xã hội. Từ lâu, các nhà khoa học đã biết việc trang bị vi khuẩn có ảnh hưởng sâu sắc đến sức khỏe của bạn (đó là lý do tại sao ruột của bạn thường được gọi là bộ não thứ hai của bạn), mặc dù họ vẫn đang cố gắng xác định chính xác cách thức. (Tìm hiểu thêm trong Đây có phải là bí quyết để có sức khỏe và hạnh phúc không?)

Tuy nhiên, nhóm nghiên cứu của Hilimire đã xem xét các nghiên cứu trước đây về động vật cho giả thuyết của họ. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng các vi sinh vật có lợi làm giảm chứng viêm và tăng GABA, chất dẫn truyền thần kinh mà các loại thuốc chống lo âu nhằm bắt chước.

Ông nói: “Việc cho động vật uống những loại men vi sinh này sẽ làm tăng GABA, vì vậy gần giống như việc cho chúng uống những loại thuốc này nhưng chính cơ thể chúng sản xuất GABA”. "Vì vậy, cơ thể của chính bạn đang tăng chất dẫn truyền thần kinh này làm giảm lo lắng."

Trong nghiên cứu mới, Hilimire và nhóm của ông đã hỏi các sinh viên những câu hỏi về tính cách cũng như về thói quen ăn uống và tập thể dục của họ. Họ phát hiện ra rằng những người ăn nhiều sữa chua, kefir, sữa đậu nành lên men, súp miso, dưa cải bắp, dưa chua, tempeh và kim chi cũng có mức độ lo lắng xã hội thấp hơn. Thực phẩm lên men hoạt động hiệu quả nhất để giúp những người cũng được đánh giá là rối loạn thần kinh cao, điều thú vị là Hilimire cho rằng đây là một đặc điểm có thể có chung nguồn gốc di truyền với chứng lo âu xã hội.

Trong khi họ vẫn cần phải thực hiện thêm các thí nghiệm, hy vọng của họ là những thực phẩm này có thể giúp bổ sung thuốc và liệu pháp. Và vì thực phẩm lên men chứa nhiều chất dinh dưỡng lành mạnh (tìm hiểu Tại sao bạn nên bổ sung thực phẩm lên men vào chế độ ăn uống của mình), đó là thực phẩm thoải mái mà chúng ta có thể mang theo.

Đánh giá cho