Lợi ích sức khỏe chính của thảo quả và cách sử dụng

NộI Dung

• Lợi ích của thảo quả
• Cách sử dụng thảo quả
• Cà phê với thảo quả
• Trà bạch đậu khấu

Bạch đậu khấu là một loại cây có mùi thơm, thuộc họ gừng, rất phổ biến trong ẩm thực Ấn Độ, được sử dụng chủ yếu trong gia vị của gạo và thịt, chẳng hạn, tuy nhiên nó cũng có thể được tiêu thụ cùng với cà phê hoặc dưới dạng trà, ngoài ra nó cũng có thể được sử dụng trong việc chuẩn bị các món tráng miệng.

Tên khoa học của thảo quả là Cây bạch đậu khấu và nó rất giàu vitamin và khoáng chất đảm bảo một số lợi ích sức khỏe, chẳng hạn như cải thiện tiêu hóa và giảm hôi miệng, ngoài ra còn là một chất kích thích tình dục. Bạch đậu khấu có thể được tìm thấy ở dạng bột hoặc quả mọng có chứa hạt nhỏ bên trong.

Lợi ích của thảo quả

Thảo quả rất giàu vitamin A, B và C, natri, kali, sắt, canxi và magiê, ngoài ra còn là nguồn cung cấp carbohydrate và protein. Vì vậy, do thành phần dinh dưỡng của nó, thảo quả có đặc tính chống oxy hóa, giảm đau, sát trùng, tiêu hóa và long đờm, với một số lợi ích sức khỏe, chẳng hạn như:

• Nó chống lại hơi thở có mùi, vì nó có tác dụng khử trùng bên trong miệng;
• Thúc đẩy cảm giác no, vì nó rất giàu chất xơ;
• Giúp cải thiện chức năng của ruột, chống táo bón, do lượng chất xơ;
• Giúp làm giảm các triệu chứng liên quan đến viêm dạ dày, ngoài ra còn có đặc tính khử trùng;
• Giúp tiêu hóa và chống lại khí, vì nó rất giàu tinh dầu, chẳng hạn như limonene;
• Chống buồn nôn và nôn mửa;
• Nó hỗ trợ loại bỏ các chất tiết thường gặp khi cảm cúm và cảm lạnh, vì nó có tác dụng long đờm.

Mặc dù thảo quả có một số lợi ích đối với sức khỏe, nhưng để những lợi ích này tồn tại, điều quan trọng là người đó phải thực hiện một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng, ngoài việc luyện tập hoạt động thể chất một cách thường xuyên.

Cách sử dụng thảo quả

Bạch đậu khấu là một loại gia vị rất linh hoạt, có thể được sử dụng trong các công thức nấu ăn ngọt và mặn, thay thế cho tỏi trong món hầm gạo hoặc thêm vào đồ ngọt như bánh pudding và mứt. Bạn cũng có thể tạo hương vị cho bánh mì tự làm, cho sốt thịt, bánh pudding, đồ ngọt, salad trái cây, kem và rượu mùi chẳng hạn.

Cách tốt nhất để tận dụng thảo quả là mở vỏ ngay khi sử dụng, loại bỏ hạt và xay hoặc nhào. Bên trong mỗi quả có khoảng 10 đến 20 hạt.

Cà phê với thảo quả

Thành phần:

• 1 thìa cà phê mới xay, xay rất mịn, chẳng hạn như bột tan;
• 1 nhúm thảo quả;
• 180 ml nước lạnh.

Làm thế nào để chuẩn bị:

Cho cà phê đã xay, bạch đậu khấu và nước vào nồi nhỏ và đun sôi. Bắc nồi ra khỏi bếp và thả cà phê xuống, sau đó trở lại lửa và đun sôi trở lại, lặp lại quá trình này thêm 2 lần nữa. Vào cuối lần thứ ba, hãy loại bỏ bọt đã hình thành trên cà phê, cho vào cốc và uống khi còn nóng.

Trà bạch đậu khấu

Để pha trà, bạn chỉ cần cho 20 gram bột thảo quả vào cốc nước sôi hoặc 10 gram hạt vào 1 lít nước sôi, lọc lấy nước và uống sau bữa ăn, tốt nhất là khi còn ấm.