13 lợi ích sức khỏe tiềm năng của bồ công anh

NộI Dung

• 1. Rất bổ dưỡng
• 2. Chứa chất chống oxy hóa tiềm năng
• 3. Có thể giúp chống viêm
• 4. Có thể hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu
• 5. Có thể làm giảm cholesterol
• 6. Có thể hạ huyết áp
• 7. Có thể thúc đẩy gan khỏe mạnh
• 8. Có thể giảm cân
• 9. Có thể chống ung thư
• 10. Có thể hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh và điều trị táo bón
• 11. Có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn
• 12. Có thể là một liệu pháp chăm sóc da hữu ích
• 13. Có thể hỗ trợ xương khỏe mạnh
• Dạng bào chế và bổ sung
• Rủi ro và tác dụng phụ có thể xảy ra
• Điểm mấu chốt

Bồ công anh là một họ thực vật có hoa mọc ở nhiều nơi trên thế giới.

Họ còn được gọi là Taraxacum spp., Tuy nhiên Taraxacum docinale là loài phổ biến nhất.

Bạn có thể quen thuộc nhất với bồ công anh như một loại cỏ dại cứng đầu dường như không bao giờ rời khỏi bãi cỏ hoặc khu vườn của bạn.

Tuy nhiên, trong thực hành y học cổ truyền, bồ công anh được tôn kính vì một loạt các tính chất dược liệu của chúng.

Trong nhiều thế kỷ, chúng đã được sử dụng để điều trị vô số các bệnh về thể chất, bao gồm ung thư, mụn trứng cá, bệnh gan và rối loạn tiêu hóa.

Dưới đây là 13 lợi ích sức khỏe tiềm năng của bồ công anh, và những gì khoa học nói về chúng.

1. Rất bổ dưỡng

Về nội dung dinh dưỡng, miếng dán bồ công anh trong sân sau của bạn có thể tham gia bảng xếp hạng với phần còn lại của vườn rau của bạn.

Từ rễ đến hoa, bồ công anh là những loại cây có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ.

Rau xanh bồ công anh có thể được ăn chín hoặc sống và là nguồn cung cấp vitamin A, C và K. tuyệt vời. Chúng cũng chứa vitamin E, folate và một lượng nhỏ vitamin B khác (1).

Hơn nữa, rau xanh bồ công anh cung cấp một lượng đáng kể một số khoáng chất, bao gồm sắt, canxi, magiê và kali (1).

Rễ cây bồ công anh rất giàu carbohydrate inulin, đây là một loại chất xơ hòa tan có trong thực vật hỗ trợ sự phát triển và duy trì hệ vi khuẩn khỏe mạnh trong đường ruột của bạn (2).

Rễ cây bồ công anh thường được sấy khô và tiêu thụ như một loại trà nhưng cũng có thể được ăn ở cả dạng của nó.

Tóm lược Thành phần dinh dưỡng của bồ công anh mở rộng đến tất cả các bộ phận của cây. Nó là một nguồn phong phú của nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ.

2. Chứa chất chống oxy hóa tiềm năng

Bồ công anh chứa đầy chất chống oxy hóa mạnh, điều này có thể giải thích tại sao loại cây này có ứng dụng rộng rãi như vậy cho sức khỏe.

Chất chống oxy hóa là các phân tử giúp trung hòa hoặc ngăn chặn tác động tiêu cực của các gốc tự do trong cơ thể bạn.

Các gốc tự do là một sản phẩm của sự trao đổi chất bình thường nhưng có thể rất phá hủy. Sự hiện diện của quá nhiều gốc tự do góp phần phát triển bệnh và lão hóa nhanh. Do đó, chất chống oxy hóa rất cần thiết để giữ cho cơ thể bạn khỏe mạnh.

Bồ công anh chứa hàm lượng cao beta-carotene chống oxy hóa, được biết là cung cấp sự bảo vệ mạnh mẽ chống lại tổn thương tế bào và stress oxy hóa (3).

Họ cũng giàu trong một loại chất chống oxy hóa khác gọi là polyphenol, được tìm thấy ở nồng độ cao nhất trong hoa nhưng cũng có trong rễ, lá và thân cây (4).

Tóm lược Bồ công anh là một nguồn phong phú của các hợp chất beta-carotene và polyphenolic, cả hai đều được biết là có khả năng chống oxy hóa mạnh có thể ngăn ngừa lão hóa và một số bệnh.

3. Có thể giúp chống viêm

Bồ công anh có thể có hiệu quả trong việc giảm viêm do bệnh do sự hiện diện của các hợp chất hoạt tính sinh học khác nhau như polyphenol trong cây.

Viêm là một trong những phản ứng tự nhiên của cơ thể bạn đối với chấn thương hoặc bệnh tật. Theo thời gian, tình trạng viêm quá mức có thể dẫn đến tổn thương vĩnh viễn cho các mô và DNA của cơ thể bạn.

Một số nghiên cứu ống nghiệm đã tiết lộ các dấu hiệu viêm giảm đáng kể trong các tế bào được điều trị bằng các hợp chất bồ công anh (5, 6).

Một nghiên cứu trên chuột mắc bệnh phổi gây ra giả tạo cho thấy giảm đáng kể tình trạng viêm phổi ở những động vật nhận bồ công anh (7).

Cuối cùng, cần nhiều nghiên cứu hơn để xác định rõ vai trò của bồ công anh trong việc giảm viêm ở người.

Tóm lược Các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm nhỏ cho thấy bồ công anh có khả năng chống viêm đáng kể, mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn để hiểu rõ hơn về việc bồ công anh ảnh hưởng đến tình trạng viêm ở người như thế nào.

4. Có thể hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu

Chicoric và chlorogen acid là hai hợp chất hoạt tính sinh học trong bồ công anh. Họ đã tìm thấy trong tất cả các bộ phận của cây và có thể giúp giảm lượng đường trong máu.

Các nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật cho thấy các hợp chất này có thể cải thiện sự tiết insulin từ tuyến tụy đồng thời cải thiện sự hấp thụ glucose (đường) trong mô cơ.

Quá trình này dẫn đến cải thiện độ nhạy insulin và giảm lượng đường trong máu (8).

Trong một số nghiên cứu trên động vật, axit chicoric và chlorogen hạn chế tiêu hóa thức ăn chứa carbohydrate tinh bột, điều này cũng có thể góp phần vào khả năng tiềm tàng của bồ công anh để giảm lượng đường trong máu (4).

Trong khi những kết quả nghiên cứu ban đầu này rất đáng khích lệ, thì cần nhiều nghiên cứu hơn để xác định xem bồ công anh có hoạt động giống như vậy ở người hay không.

Tóm lược Cây bồ công anh chứa các hợp chất hoạt tính sinh học đã được chứng minh là làm giảm lượng đường trong máu trong các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm. Cần nhiều nghiên cứu hơn để xác định xem liệu hiệu ứng tương tự sẽ được nhìn thấy ở người.

5. Có thể làm giảm cholesterol

Một số hợp chất hoạt tính sinh học trong bồ công anh có thể làm giảm cholesterol, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Một nghiên cứu trên động vật đã làm giảm đáng kể nồng độ cholesterol và chất béo trung tính ở chuột được điều trị bằng chiết xuất bồ công anh (9).

Một nghiên cứu trên thỏ đã đánh giá tác động của việc bổ sung rễ và lá bồ công anh vào chế độ ăn nhiều cholesterol. Thỏ nhận được bồ công anh đã giảm đáng kể mức cholesterol (10).

Mặc dù những kết quả này rất hấp dẫn, nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn để xác định tác dụng tiềm năng của bồ công anh đối với cholesterol ở người.

Tóm lược Một số nghiên cứu trên động vật đã cho thấy mức cholesterol giảm sau khi tiêu thụ bồ công anh. Cần nhiều nghiên cứu hơn để hiểu làm thế nào loại cây này ảnh hưởng đến mức độ ở người.

6. Có thể hạ huyết áp

Một số người cho rằng bồ công anh có thể làm giảm huyết áp, nhưng bằng chứng hỗ trợ còn hạn chế.

Thực hành y học cổ truyền sử dụng bồ công anh cho tác dụng lợi tiểu của họ dựa trên niềm tin rằng điều này có thể giải độc một số cơ quan.

Trong Tây y, thuốc lợi tiểu được sử dụng để loại bỏ cơ thể chất lỏng dư thừa, có thể dẫn đến hạ huyết áp.

Một nghiên cứu của con người đã tìm thấy bồ công anh là một loại thuốc lợi tiểu hiệu quả. Tuy nhiên, nghiên cứu này được thực hiện trong một thời gian ngắn và chỉ có 17 người (11).

Bồ công anh có chứa kali, một khoáng chất liên quan đến hạ huyết áp ở những người có mức tăng trước đó. Do đó, bồ công anh có thể có tác động gián tiếp đến huyết áp do hàm lượng kali của chúng (12).

Điều quan trọng cần lưu ý là tác dụng này không chỉ có ở bồ công anh mà áp dụng cho bất kỳ thực phẩm giàu kali nào được tiêu thụ như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.

Tóm lược Bồ công anh có thể làm giảm huyết áp do tác dụng lợi tiểu và hàm lượng kali của chúng. Tuy nhiên, rất ít nghiên cứu chính thức đã được thực hiện để hỗ trợ cho tuyên bố này.

7. Có thể thúc đẩy gan khỏe mạnh

Các nghiên cứu trên động vật đã phát hiện ra rằng bồ công anh có tác dụng bảo vệ mô gan khi có các chất độc hại và căng thẳng.

Một nghiên cứu cho thấy sự bảo vệ đáng kể của mô gan ở những con chuột tiếp xúc với nồng độ acetaminophen (Tylenol) độc hại. Các nhà nghiên cứu cho rằng phát hiện này có hàm lượng chất chống oxy hóa Bồ công anh (13).

Các nghiên cứu khác trên động vật đã chỉ ra rằng chiết xuất bồ công anh có thể làm giảm mức độ chất béo dư thừa được lưu trữ trong gan và bảo vệ chống lại stress oxy hóa trong mô gan (4, 9).

Tuy nhiên, kết quả tương tự không nên được mong đợi ở người do sự khác biệt trong chuyển hóa của người và động vật.

Nghiên cứu sâu hơn là cần thiết để xác định bồ công anh tác động đến sức khỏe gan ở người như thế nào.

Tóm lược Các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng bồ công anh bảo vệ mô gan khỏi các chất độc hại và stress oxy hóa, nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn để xác định tác dụng của chúng đối với sức khỏe gan ở người.

8. Có thể giảm cân

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng bồ công anh và các thành phần hoạt tính sinh học của chúng có thể hỗ trợ giảm cân và duy trì, mặc dù dữ liệu không hoàn toàn kết luận.

Một số nhà nghiên cứu đưa ra giả thuyết rằng khả năng bồ công anh cải thiện chuyển hóa carbohydrate và giảm hấp thu chất béo có thể dẫn đến giảm cân. Tuy nhiên, khái niệm này vẫn chưa được chứng minh một cách khoa học (14).

Một nghiên cứu trên chuột cho thấy giảm cân liên quan đến việc bổ sung bồ công anh, mặc dù cần lưu ý rằng đây là một phát hiện tình cờ và không phải là trọng tâm chính của nghiên cứu (9).

Một nghiên cứu khác trên chuột béo phì tiết lộ rằng axit chlorogen, một hợp chất được tìm thấy trong bồ công anh, có thể làm giảm trọng lượng cơ thể và mức độ của một số hormone lưu trữ chất béo (15).

Tuy nhiên, một lần nữa, nghiên cứu này không đánh giá cụ thể vai trò của bồ công anh trong việc giảm cân và phòng chống béo phì.

Tập trung hơn, nghiên cứu dựa trên con người là cần thiết để xác định mối quan hệ nhân quả rõ ràng giữa bồ công anh và quản lý cân nặng.

Tóm lược Một số nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng các thành phần hoạt tính sinh học trong bồ công anh có thể hỗ trợ giảm cân, nhưng không có nghiên cứu nào ở người đánh giá hiệu quả này.

9. Có thể chống ung thư

Có lẽ một trong những tuyên bố sức khỏe hấp dẫn nhất của bồ công anh là khả năng ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư trong nhiều hệ thống cơ quan khác nhau.

Một nghiên cứu ống nghiệm cho thấy giảm đáng kể sự phát triển của các tế bào ung thư được điều trị bằng chiết xuất lá bồ công anh. Tuy nhiên, chiết xuất từ ​​hoa bồ công anh hoặc rễ không dẫn đến kết quả tương tự (16).

Các nghiên cứu ống nghiệm khác đã chỉ ra rằng chiết xuất rễ cây bồ công anh có khả năng làm chậm đáng kể sự phát triển của các tế bào ung thư ở gan, ruột kết và mô tụy (17, 18, 19).

Những phát hiện này rất đáng khích lệ, nhưng nghiên cứu nhiều hơn là cơ bản để hiểu đầy đủ về việc bồ công anh có thể hữu ích như thế nào trong việc điều trị hoặc ngăn ngừa ung thư ở người.

Tóm lược Một số nghiên cứu ống nghiệm đã phát hiện ra rằng bồ công anh có hiệu quả trong việc làm giảm sự phát triển của các tế bào ung thư trong các mô cơ quan khác nhau. Cần nhiều nghiên cứu hơn để đưa ra kết luận về hiệu quả của nó trong việc ngăn ngừa hoặc điều trị ung thư ở người.

10. Có thể hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh và điều trị táo bón

Thuốc thảo dược truyền thống sử dụng bồ công anh để điều trị táo bón và các triệu chứng khác của tiêu hóa bị suy yếu. Một số nghiên cứu ban đầu dường như hỗ trợ những tuyên bố này.

Một nghiên cứu trên động vật cho thấy sự gia tăng đáng kể tỷ lệ co bóp dạ dày và làm rỗng nội dung dạ dày vào ruột non ở chuột được điều trị bằng chiết xuất bồ công anh (20).

Ngoài ra, rễ bồ công anh là một nguồn giàu chất xơ prebiotic. Nghiên cứu chỉ ra rằng inulin có khả năng mạnh mẽ để giảm táo bón và tăng nhu động ruột (21).

Tóm lược Nghiên cứu chỉ ra rằng bồ công anh có thể làm tăng các cơn co thắt và chuyển động của đường tiêu hóa (GI) của bạn, hoạt động như một phương pháp điều trị táo bón và khó tiêu. Tác dụng này có thể là do chất xơ inbiotic inulin.

11. Có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng bồ công anh có thể có đặc tính kháng khuẩn và kháng vi-rút, có thể hỗ trợ khả năng cơ thể của bạn chống lại nhiễm trùng.

Một số nghiên cứu ống nghiệm cho thấy chiết xuất bồ công anh làm giảm đáng kể khả năng nhân lên của virus (22, 23, 24).

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng một số hợp chất hoạt động trong bồ công anh bảo vệ chống lại các vi khuẩn có hại khác nhau (4, 25, 26).

Cuối cùng, cần nhiều nghiên cứu hơn để đưa ra kết luận dứt khoát về khả năng của bồ công anh trong việc chống lại nhiễm virus và vi khuẩn ở người.

Tóm lược Nghiên cứu ban đầu chỉ ra rằng bồ công anh có đặc tính kháng vi-rút và kháng khuẩn, mặc dù các ứng dụng rõ ràng cho việc sử dụng thuốc vẫn chưa được xác định.

12. Có thể là một liệu pháp chăm sóc da hữu ích

Nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm chỉ ra rằng bồ công anh có thể bảo vệ chống lại tổn thương da từ ánh sáng mặt trời, lão hóa và mụn trứng cá.

Trong một nghiên cứu, chiết xuất từ ​​lá và hoa bồ công anh được bảo vệ chống lại tổn thương da khi được áp dụng ngay trước hoặc ngay sau khi tiếp xúc với bức xạ UVB (ánh sáng mặt trời). Thật thú vị, rễ bồ công anh không hiệu quả theo cùng một cách (27).

Một trong những đặc điểm của da lão hóa là giảm sản xuất các tế bào da mới, khỏe mạnh.

Một nghiên cứu ống nghiệm cho thấy chiết xuất rễ cây bồ công anh làm tăng việc tạo ra các tế bào da mới, có thể làm chậm quá trình lão hóa (28).

Nghiên cứu bổ sung chỉ ra rằng chiết xuất bồ công anh có thể làm giảm viêm da và kích ứng đồng thời làm tăng quá trình hydrat hóa và sản xuất collagen. Điều này có thể hữu ích trong việc ngăn ngừa và điều trị một số loại mụn trứng cá (29).

Nghiên cứu đáng tin cậy của con người vẫn cần thiết để hiểu rõ hơn về việc bồ công anh có thể hỗ trợ sức khỏe làn da như thế nào.

Tóm lược Các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm chỉ ra rằng bồ công anh có thể bảo vệ chống lại các tia nắng mặt trời có hại, lão hóa và kích ứng da, chẳng hạn như mụn trứng cá. Hiện nay, nghiên cứu con người đáng tin cậy là không có sẵn.

13. Có thể hỗ trợ xương khỏe mạnh

Rất ít nghiên cứu đã được thực hiện về tác dụng của bồ công anh đối với sức khỏe của xương, mặc dù một số thành phần dinh dưỡng riêng lẻ của nó góp phần duy trì xương chắc khỏe.

Rau xanh bồ công anh là một nguồn canxi và vitamin K tốt - cả hai đều có liên quan đến việc ngăn ngừa mất xương (30, 31).

Inulin, một chất xơ có trong rễ bồ công anh, cũng có thể hỗ trợ xương khỏe mạnh thông qua cải thiện tiêu hóa và thúc đẩy vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh (32).

Tóm lược Nghiên cứu liên quan trực tiếp đến bồ công anh đối với sức khỏe của xương là thiếu, mặc dù một số thành phần dinh dưỡng của cây được biết là hỗ trợ cho việc duy trì xương chắc khỏe.

Dạng bào chế và bổ sung

Lá, thân và hoa bồ công anh thường được tiêu thụ ở trạng thái tự nhiên và có thể ăn chín hoặc sống. Rễ thường được sấy khô, nghiền và tiêu thụ như một chất thay thế trà hoặc cà phê.

Bồ công anh cũng có sẵn trong các hình thức bổ sung, chẳng hạn như viên nang, chiết xuất và tinctures.

Hiện nay, không có hướng dẫn liều lượng rõ ràng, vì rất ít nghiên cứu của con người đã được thực hiện trên bồ công anh như là một bổ sung.

Theo một số dữ liệu có sẵn, liều lượng đề xuất cho các dạng bồ công anh khác nhau là (4):

• Lá tươi: 4 con10 gram, hàng ngày.
• Lá khô: 4 con10 gram, hàng ngày.
• Lá thuốc: 0,4 muỗng cà phê1 (2 bóng5 ml), ba lần một ngày.
• Nước ép lá tươi: 1 muỗng cà phê (5 ml), hai lần mỗi ngày.
• Chiết xuất chất lỏng: 1 muỗng cà phê2 (5 trận10 ml), hàng ngày.
• Rễ tươi: 2 con8 gram, hàng ngày.
• Bột khô: 250 cạn1.000 mg, bốn lần một ngày.

Tóm lược Hiện tại không có hướng dẫn liều lượng rõ ràng để bổ sung bồ công anh, vì nghiên cứu còn hạn chế. Các hình thức khác nhau của bồ công anh đòi hỏi liều lượng đề nghị khác nhau.

Rủi ro và tác dụng phụ có thể xảy ra

Bồ công anh có độc tính thấp và có khả năng an toàn cho hầu hết mọi người, đặc biệt là khi được tiêu thụ dưới dạng thực phẩm ở dạng nguyên chất (4).

Tuy nhiên, hãy nhớ rằng nghiên cứu vẫn còn rất hạn chế và việc sử dụng nó không có rủi ro 100%.

Bồ công anh có thể gây ra phản ứng dị ứng, đặc biệt ở những người bị dị ứng với các loại thực vật liên quan như ragweed. Viêm da tiếp xúc cũng có thể xảy ra ở những người có làn da nhạy cảm (4, 33).

Bồ công anh có thể tương tác bất lợi với một số loại thuốc, đặc biệt là thuốc lợi tiểu và kháng sinh nhất định (33).

Nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc theo toa nào, hãy luôn tham khảo ý kiến ​​nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn trước khi dùng bồ công anh.

Tóm lược Bồ công anh có độc tính thấp và có khả năng an toàn cho hầu hết mọi người. Chúng có thể gây ra phản ứng dị ứng ở một số và có thể tương tác tiêu cực với một số loại thuốc, đặc biệt là thuốc lợi tiểu và kháng sinh.

Điểm mấu chốt

Bồ công anh không phải là một thay thế cho một chế độ ăn uống cân bằng và lối sống lành mạnh, đặc biệt là liên quan đến phòng ngừa và điều trị bệnh.

Tuy nhiên, chúng có thể là một bổ sung độc đáo và bổ dưỡng cho thói quen chăm sóc sức khỏe của bạn.

Bồ công anh có khả năng cung cấp một số lợi ích trị liệu cho sức khỏe - nhưng không thể tin vào điều đó. Nghiên cứu về các ứng dụng cụ thể cho bồ công anh là thiếu, đặc biệt là trong các nghiên cứu của con người.

Bồ công anh không có khả năng gây hại, miễn là bạn không bị dị ứng hoặc dùng một số loại thuốc.

Luôn luôn tham khảo ý kiến ​​một chuyên gia chăm sóc sức khỏe có trình độ trước khi thêm một loại thảo dược mới vào chế độ ăn uống của bạn.