Ăn uống đúng cách: Thực phẩm lành mạnh không được đánh giá cao

NộI Dung

• Thêm các món rau ngon và bổ dưỡng vào chế độ ăn uống lành mạnh cho tim mạch của bạn.
• "Rau có vị thật tuyệt khi tôi tự làm ở nhà."
• Mẹo ăn kiêng lành mạnh để thỏa mãn các bữa ăn nhanh chóng dễ dàng
• Bạn đã nói điều này bao nhiêu lần? "Tôi ước mình có thời gian để nấu những món ăn lành mạnh, nhưng đồ ăn mang đi là thứ duy nhất phù hợp với lịch trình điên cuồng của tôi."
• Đồ ăn nhẹ vui vẻ lành mạnh cho trẻ em
• Bạn muốn ăn những thực phẩm lành mạnh. Thực sự là vậy, nhưng cuối cùng bạn lại nói, "Tôi không thể không ăn kẹo và khoai tây chiên. Tôi giữ nó cho con tôi."
• Làm lệch chế độ ăn uống lành mạnh cho tim của bạn với quá nhiều muối? Thủ tục thanh toán Hình dạng lời khuyên dinh dưỡng cho đồ ăn nhẹ mặn ít calo để chữa bệnh thèm ăn.
• Bạn biết rằng trái cây và rau quả là thành phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh cho tim của bạn, nhưng chúng sẽ trở nên tồi tệ trước khi bạn có cơ hội ăn chúng. Chuyện gì đang xảy ra vậy?
• Tôi cần sô cô la!!! Nếu bạn có thể liên quan đến cảm giác, hãy khám phá xem đồ ăn nhẹ ngọt có hàm lượng calo thấp có thể phù hợp với chế độ ăn uống lành mạnh tổng thể của bạn như thế nào.
• Sô cô la nguyên chất là cách để sử dụng bất cứ khi nào bạn thèm đồ ăn nhẹ ngọt ít calo.
• "Tôi hoàn toàn là một người nghiện carb." Nếu điều đó nghe có vẻ quen thuộc, bạn sẽ thích những thông tin này về carbs và protein lành mạnh cũng như cách chúng phù hợp với chế độ ăn uống lành mạnh của bạn.
• Bạn biết cá rất tốt cho chế độ ăn uống cân bằng cho sức khỏe tim mạch của bạn, nhưng bạn vẫn chưa tìm thấy bất kỳ công thức nấu ăn cá lành mạnh nào làm hài lòng vị giác của bạn.
• Công thức nấu ăn cá tốt cho sức khỏe:
• "Tôi còn quá nhiều thời gian vào buổi sáng để chuẩn bị một bữa trưa văn phòng bổ dưỡng."
• "Tôi biết mình nên học cách tăng cường chất xơ trong chế độ ăn uống lành mạnh cho tim của mình, nhưng dạ dày của tôi sẽ khó chịu khi tôi ăn thực phẩm giàu chất xơ."
• Đánh giá cho

Thêm các món rau ngon và bổ dưỡng vào chế độ ăn uống lành mạnh cho tim mạch của bạn.

Điều gì ngăn cản bạn ăn đúng không? Có thể bạn quá bận để nấu ăn (chỉ cần đợi cho đến khi bạn nghe các mẹo của chúng tôi để có những bữa ăn nhanh chóng dễ dàng!) Hoặc không thể tồn tại nếu không có đồ ngọt. Các chuyên gia có một cách khắc phục đơn giản cho dù bạn không tuân theo chế độ ăn uống lành mạnh cho tim mạch vì lý do gì.

Bạn không cần chuyên gia dinh dưỡng nói với bạn rằng cơ thể của bạn trông khỏe mạnh nhất với một chế độ ăn kiêng ổn định gồm trái cây, rau, ngũ cốc và protein nạc. Đó là điều không cần phải bàn cãi. Nhưng mặc dù bạn biết rõ hơn, bạn có thể thường nghĩ ra một số lý do để bỏ qua các loại thực phẩm lành mạnh để thay thế cho những loại ít dinh dưỡng hơn. (Trên thực tế, một phần ba số người trưởng thành nói rằng họ thường xuyên bỏ ăn những thực phẩm lành mạnh để thay vào đó là những thực phẩm ít dinh dưỡng hơn, theo một cuộc khảo sát của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ). những món quà mà mẹ bạn đã gửi về nhà với bạn đó là điều đáng trách.

Nhưng đối với mọi trở ngại về việc ăn uống đúng cách, vẫn có những giải pháp ăn kiêng tốt cho tim mạch. Chúng tôi đã yêu cầu các chuyên gia dinh dưỡng cung cấp các mẹo dinh dưỡng dễ dàng để giúp bạn tìm ra cách vượt qua những trở ngại phổ biến nhất của chế độ ăn uống lành mạnh- và cho bạn lời khuyên thiết thực về cách bắt đầu một kế hoạch ăn uống lành mạnh mà bạn muốn tuân thủ hàng ngày, không có lý do .

"Rau có vị thật tuyệt khi tôi tự làm ở nhà."

Connie Guttersen, R.D., Ph.D., một giảng viên tại Viện Ẩm thực Hoa Kỳ ở St. Helena, California, và là tác giả của Chế độ ăn kiêng Sonoma. Vì vậy, cho dù bạn hấp, áp chảo hay nướng:

1. Cắt giảm một chút thời gian nấu nướng thông thường của bạn (rau vẫn còn độ giòn khi bạn lấy ra khỏi nhiệt).
2. Quăng chúng vào thứ mà các đầu bếp gọi là "nước sốt hoàn thiện" và nêm gia vị.

Để có nước sốt nhanh chóng cho các món ăn kèm rau của bạn, hãy thử dầu giấm này:

1. Đánh đều dầu ô liu và giấm balsamic với ½ thìa cà phê mỗi thứ tỏi băm và mù tạt.
2. Lên trên món ăn của bạn bằng cách rắc hạnh nhân nướng hoặc hạt bí ngô hoặc các loại rau thơm tươi như ngò, húng quế hoặc hẹ.

Tiếp theo, hãy khám phá cách đưa ra những lựa chọn phù hợp khi tạo ra các bữa ăn nhanh chóng, dễ dàng. [Header = Ăn mang về? Dưới đây là các lựa chọn chế độ ăn uống lành mạnh cho tim cho các bữa ăn nhanh chóng và dễ dàng của bạn.]

Mẹo ăn kiêng lành mạnh để thỏa mãn các bữa ăn nhanh chóng dễ dàng

Bạn đã nói điều này bao nhiêu lần? "Tôi ước mình có thời gian để nấu những món ăn lành mạnh, nhưng đồ ăn mang đi là thứ duy nhất phù hợp với lịch trình điên cuồng của tôi."

Nếu bạn thường xuyên nói như vậy, hãy xem xét những lời khuyên về chế độ ăn uống lành mạnh cho tim này sẽ giúp bạn kết hợp các loại thực phẩm lành mạnh vào chế độ ăn uống của mình mà không gặp rắc rối:

1. Chọn thực phẩm lành mạnh cho món chính của bạn và bổ sung các món nhanh chóng tại nhà.
   Giá trị dinh dưỡng: Theo một nghiên cứu từ Đại học Texas tại Austin, vào những ngày những người ăn kiêng, họ tiêu thụ thêm 226 calo và thêm 10 gam chất béo.
2. Hãy thử bước ngoặt thông minh này: Đi đến siêu thị thay vì nhà hàng thức ăn nhanh. Bạn sẽ tìm thấy một số lựa chọn chế độ ăn uống lành mạnh cho tim.

Bữa ăn nhanh dễ dàng tùy chọn 1: Một con gà rotisserie nấu chín ăn kèm với mì hầm ngũ cốc và rau củ đông lạnh mà bạn làm ở nhà trong 5 phút. (Nếu bạn thực sự thiếu thời gian, hãy lấy rau từ quầy salad.)

Bữa ăn nhanh dễ dàng tùy chọn 2: Phi lê cá hồi nướng từ phần thực phẩm chế biến sẵn với salad đóng túi và hạt quinoa, một loại ngũ cốc nguyên hạt giàu protein có thể ăn trong 15 phút.

Bữa ăn nhanh dễ dàng tùy chọn 3: Lên kế hoạch ăn kiêng lành mạnh cho tim và tìm kiếm thứ gì đó nhẹ nhàng hơn? "Hãy thử một cuộn ngũ cốc nguyên hạt và một món súp làm từ nước dùng từ quầy bán đồ ăn nhanh (nó có hàm lượng natri thấp hơn súp đóng hộp vì nó không cần muối làm chất bảo quản), sau đó thêm rau hoặc đậu đóng hộp ở nhà", nói Malia Curran, chuyên gia tư vấn dinh dưỡng cho Whole Foods Market.

Giá trị dinh dưỡng: Elizabeth Ward, R.D., tác giả của Hướng dẫn bỏ túi cho tên ngốc về kim tự tháp thức ăn mới. "Họ có xu hướng tích trữ calo ẩn."

Bạn là một bà mẹ bận rộn? Nếu vậy, hãy tiếp tục đọc để khám phá các mẹo để có những món ăn nhẹ bổ dưỡng và thú vị cho trẻ em. [Header = Những món ăn nhẹ bổ dưỡng cho trẻ em: chọn những món ăn ngon lành mạnh cho gia đình bạn.]

Đồ ăn nhẹ vui vẻ lành mạnh cho trẻ em

Bạn muốn ăn những thực phẩm lành mạnh. Thực sự là vậy, nhưng cuối cùng bạn lại nói, "Tôi không thể không ăn kẹo và khoai tây chiên. Tôi giữ nó cho con tôi."

Cách nghe quá quen thuộc? Những lời khuyên về dinh dưỡng này sẽ giúp bạn và gia đình bạn đi đúng hướng:

Marilyn Tanner, R.D., chuyên gia dinh dưỡng nhi khoa tại Trường Y Đại học Washington ở St. "Con bạn nên ăn những thực phẩm lành mạnh giống như bạn."

Cô ấy khuyên các gia đình nên thay đổi chậm rãi, tinh tế từ những món ăn nghi ngờ thông thường sang đồ ăn nhẹ lành mạnh (bánh quy giòn graham, khoai tây chiên nướng thông thường, sữa sô cô la hơn soda - nói chung, chỉ cần thay thế đồ ăn nhẹ có đường không lành mạnh bằng đồ ăn nhẹ vui vẻ lành mạnh cho trẻ em tốt hơn "Trẻ em thực sự rất tốt trong việc thích nghi", cô nói.

Các mẹo bổ sung về dinh dưỡng: Sau đó, thỉnh thoảng cùng nhau đi ăn những món ăn thực sự, chẳng hạn như một miếng bánh chung ở nhà hàng hoặc một túi M & Ms tại các bộ phim. Bà nói: “Hãy hạn chế những thực phẩm này như là những món 'thỉnh thoảng đãi' bạn có trong những chuyến đi chơi đặc biệt của gia đình, chứ không phải là những thứ thường xuyên có trong nhà. Đồ ăn ngon được kiểm soát theo khẩu phần, chẳng hạn như gói bánh quy 100 calo hoặc thanh kẹo kích thước vui nhộn, cũng có thể hoạt động - nhưng chỉ khi bạn có thể dừng lại ở một.

Quan tâm đến một số món ăn nhẹ mặn ít calo? Đọc tiếp! [Header = Đồ ăn nhẹ mặn ít calo: khám phá các mẹo dinh dưỡng về đồ ăn nhẹ yêu thích của bạn.]

Làm lệch chế độ ăn uống lành mạnh cho tim của bạn với quá nhiều muối? Thủ tục thanh toán Hình dạng lời khuyên dinh dưỡng cho đồ ăn nhẹ mặn ít calo để chữa bệnh thèm ăn.

Lời khuyên về dinh dưỡng: Đừng căng thẳng về việc rắc muối bạn rắc lên khoai tây nướng hoặc trên bát bỏng ngô thổi hơi. Chỉ cần cố gắng tránh núi muối ẩn trong thực phẩm chế biến và nhà hàng.

Giá trị dinh dưỡng: Muối trong thực phẩm chế biến sẵn và nhà hàng chiếm gần 80% trong tổng số hơn 3.000 miligam (mg) natri mà phụ nữ trung bình ăn hàng ngày; giới hạn chế độ ăn uống lành mạnh cho tim tối đa là 2.300 mg mỗi ngày. David Katz, M.D., giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Phòng ngừa Yale-Griffin tại Đại học Yale cho biết: “Mọi người đang nhận được natri ở những nơi họ không cần hoặc thậm chí muốn nó.

Giá trị dinh dưỡng: Lượng natri dư thừa có thể làm tăng nguy cơ bị ợ chua, huyết áp cao và thậm chí là đột quỵ. Ví dụ, hai thìa nước xốt salad có thể có nhiều natri (lên đến 505 mg) tương đương với 3 ounce khoai tây chiên, trong khi một đơn đặt hàng lớn thịt thăn ở địa phương Trung Quốc có giá trị hơn một ngày!

Lời khuyên về dinh dưỡng: Khi mua thực phẩm lành mạnh đóng gói, hãy so sánh các nhãn để tìm nhãn hiệu có hàm lượng natri thấp nhất - chúng sẽ là lựa chọn tốt hơn cho đồ ăn nhẹ mặn ít calo cho chế độ ăn uống lành mạnh cho tim. Katz nói: “Nếu bạn bắt đầu phân tích nhãn để chọn thực phẩm có hàm lượng natri thấp hơn và nếu bạn cắt khẩu phần ăn trong nhà hàng của mình xuống một nửa, bạn vẫn sẽ có chỗ trong ngân sách natri để rắc một chút muối lên thực phẩm”. "Đó là nơi bạn sẽ nếm thử nó nhiều nhất."

Bạn tò mò về sự thật dinh dưỡng về trái cây và rau quả? Hãy tiếp tục đọc! [Header = Chế độ ăn lành mạnh cho tim: giữ cho thực phẩm lành mạnh như trái cây và rau tươi.]

Bạn biết rằng trái cây và rau quả là thành phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh cho tim của bạn, nhưng chúng sẽ trở nên tồi tệ trước khi bạn có cơ hội ăn chúng. Chuyện gì đang xảy ra vậy?

Mẹo ăn kiêng tốt cho tim # 1: Đầu tiên, hãy đảm bảo rằng bạn đang mua đúng số lượng.

Giá trị dinh dưỡng: Adel Kader, Tiến sĩ, giáo sư danh dự về sinh lý học sau thu hoạch tại Đại học California, Davis, cho biết: “Nói chung, trái cây tươi và rau quả chỉ giữ được khoảng bảy ngày, vì vậy hãy chọn những gì bạn cần trong tuần. .

Mẹo ăn kiêng tốt cho tim # 2: Bảo quản trái cây và rau quả đúng cách. Giữ sản phẩm trên kệ thứ hai hoặc thứ ba trong tủ lạnh của bạn - hoặc, trong một số trường hợp, ở một vị trí nổi bật trên quầy bếp của bạn thay vì trong ngăn kéo tủ lạnh.

Giá trị dinh dưỡng: Ward nói: “Thực phẩm nhìn rõ sẽ đập vào mắt bạn trước tiên, vì vậy chúng sẽ không có cơ hội làm hỏng. Xoài, cà chua và chuối để được lâu hơn mà không cần trữ lạnh. Kader nói: “Các sản phẩm khác sẽ vẫn tươi ngon trên kệ tủ lạnh như trong tủ sấy khô.

Mẹo dinh dưỡng: Kader cũng khuyên bạn nên giữ sản phẩm của bạn trong các túi nhựa mỏng mà bạn tìm thấy trong phần sản phẩm. Kader cho biết: “Chúng được thiết kế để giải phóng độ ẩm và khí mà trái cây và rau quả thải ra một cách tự nhiên; cả hai đều đẩy nhanh quá trình thối rữa. Và, vì loại trái cây tiết ra khí khi nó tiếp tục chín có thể làm hỏng các loại rau lân cận khác, hãy bảo quản những loại thực phẩm lành mạnh này cách xa nhau. Nếu thứ gì đó bắt đầu chuyển màu, hãy loại bỏ nó đi nếu không bào tử nấm sẽ lây lan sang phần còn lại của sản phẩm.

Bạn muốn ăn những thực phẩm lành mạnh - nhưng bạn sẽ không thể vượt qua cả ngày mà không có thứ gì đó ngọt ngào! Thủ tục thanh toán Hình dạng thông tin dinh dưỡng về đồ ăn nhẹ ngọt ít calo. [header = Đồ ăn nhẹ ngọt ít calo: sô cô la có thể phù hợp với chế độ ăn uống lành mạnh cho tim của bạn.]

Tôi cần sô cô la!!! Nếu bạn có thể liên quan đến cảm giác, hãy khám phá xem đồ ăn nhẹ ngọt có hàm lượng calo thấp có thể phù hợp với chế độ ăn uống lành mạnh tổng thể của bạn như thế nào.

Đầu tiên, đây là một số cứu trợ ngọt ngào! Nếu bạn không thể sống sót qua một ngày mà không nhấm nháp thứ gì đó ngọt ngào, hãy thưởng thức một ounce sô cô la đen.

Giá trị dinh dưỡng: Một ounce sô cô la đen chỉ có 150 calo thay vì món ăn thông thường của bạn. Katz nói: “Nó thực tế là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng flavonoid của nó - một loại chất chống oxy hóa - có thể làm giảm huyết áp và cải thiện tuần hoàn, hai yếu tố có thể bảo vệ chống lại bệnh tim và cần thiết trong chế độ ăn uống lành mạnh cho tim của bạn.

Thông tin bổ sung về dinh dưỡng: Sô cô la đen cung cấp gấp đôi chất chống oxy hóa so với các loại sữa. Theo phân tích của USDA, chỉ một ounce tự hào có nhiều hợp chất chống lại bệnh tật hơn 1/2 cốc quả việt quất (một trong những thực phẩm lành mạnh giàu chất chống oxy hóa nhất).

Sô cô la nguyên chất là cách để sử dụng bất cứ khi nào bạn thèm đồ ăn nhẹ ngọt ít calo.

Các món tráng miệng sô cô la như bánh hạnh nhân và bánh quy sô cô la có thể chứa sô cô la đen, nhưng chúng cũng chứa nhiều bơ và đường, vì vậy chúng không thực sự là thực phẩm lành mạnh và chắc chắn không phải là cách tốt nhất để bạn có được chất chống oxy hóa, Katz nói.

Lời khuyên về dinh dưỡng: Hãy tìm một thanh sô cô la được làm với ít nhất 60% cacao - tỷ lệ này càng cao thì nó càng chứa ít đường.

Lời khuyên về dinh dưỡng: Bạn không thích sô cô la đen? Bạn có thể nhận được những lợi ích tương tự từ ca cao nóng. Sử dụng cacao tự nhiên; Các phiên bản do Hà Lan chế biến (sẽ ghi "ca cao được xử lý với kiềm" trong danh sách thành phần) có ít flavonoid hơn.

Tự hỏi về vai trò của carbohydrate trong thực phẩm lành mạnh? Đọc để biết thêm thông tin tuyệt vời về carbs lành mạnh! [Header = Carbs lành mạnh: tìm hiểu cách cân bằng carbs và protein trong chế độ ăn uống lành mạnh của bạn.]

"Tôi hoàn toàn là một người nghiện carb." Nếu điều đó nghe có vẻ quen thuộc, bạn sẽ thích những thông tin này về carbs và protein lành mạnh cũng như cách chúng phù hợp với chế độ ăn uống lành mạnh của bạn.

Là nguồn nhiên liệu chính của não, carbohydrate là thứ bắt buộc phải có. Dưới đây là thông tin thêm về vai trò của carbs lành mạnh - và không - đóng trong chế độ ăn uống lành mạnh của bạn.

Giá trị dinh dưỡng: Ward cho biết: “Cắt nhỏ bánh mì tròn hoặc bánh quy của voi ma mút có thể kích thích cảm giác thèm ăn hơn nữa - và điều đó có thể khiến bạn tăng thêm cân”. Các loại carbs tinh chế không tốt cho sức khỏe có thể bạn đang ăn (như bánh mì và đồ ngọt) không khiến bạn hài lòng, vì vậy chúng dễ ăn quá mức. Thêm vào đó, chúng kích hoạt giải phóng insulin có thể nhanh chóng làm giảm lượng đường trong máu và khiến bạn cảm thấy đói và mệt mỏi. "

Lời khuyên về dinh dưỡng: Bằng cách bổ sung protein vào mỗi bữa ăn chính và bữa ăn nhẹ, bạn sẽ ngăn chặn được "vết xe đổ".

Giá trị dinh dưỡng: Ward nói: “Vì được tiêu hóa chậm nên protein sẽ giúp bạn no lâu hơn so với carbs tinh chế, giúp bạn ăn ít hơn.

Lời khuyên về dinh dưỡng: Kết hợp thịt bò nạc và thịt gia cầm vào bữa ăn của bạn.

Lời khuyên về dinh dưỡng: Nếu bạn không phải là người thích ăn thịt, hãy thử phô mai (với nhiều protein hơn mỗi cốc so với bánh hamburger), trứng, hạt đậu nành, đậu và cá hồi đóng hộp hoặc cá ngừ nhạt.

Nói về cá ngừ, hãy đọc để khám phá thêm về các công thức nấu cá tốt cho sức khỏe! [Header = Công thức nấu cá tốt cho sức khỏe: tìm những ý tưởng ngon cho chế độ ăn uống cân bằng cho sức khỏe tim mạch của bạn.]

Bạn biết cá rất tốt cho chế độ ăn uống cân bằng cho sức khỏe tim mạch của bạn, nhưng bạn vẫn chưa tìm thấy bất kỳ công thức nấu ăn cá lành mạnh nào làm hài lòng vị giác của bạn.

May mắn thay, không phải tất cả các loại hải sản đều có mùi vị đậm đà. Dưới đây là một số mẹo và thông tin thực tế để giúp bạn chọn cá tốt nhất cho khẩu vị của mình.

Lời khuyên về dinh dưỡng: Hãy thử các loại ít tanh hơn trong nhiều công thức nấu cá lành mạnh trước khi loại bỏ hải sản. Rốt cuộc, nó là một trong những thực phẩm ăn kiêng tốt nhất cho tim mạch.

Lời khuyên về dinh dưỡng: Một miếng cá 4 ounce nướng chỉ có 150 calo và cung cấp nhiều protein hơn một chiếc bánh mì kẹp thịt và nhiều kali hơn một quả chuối. Cá cũng là một trong số ít nguồn cung cấp axit béo omega-3 giúp bảo vệ tim mạch và trí nhớ của bạn.

Lời khuyên về dinh dưỡng: David Pasternack, đầu bếp tại nhà hàng hải sản Esca ở thành phố New York cho biết: “Cá rô phi, cá tuyết, cá bơn và cá vược kết hợp tốt với các hương vị khác, vì vậy nếu bạn thích những gì chúng được tẩm gia vị, rất có thể bạn sẽ thích những loại này”. và đồng tác giả của Người đàn ông trẻ và biển cả, một cuốn sách đầy đủ các công thức nấu ăn cá tốt cho sức khỏe.

Công thức nấu ăn cá tốt cho sức khỏe:

Lựa chọn 1: Chuẩn bị một chảo: Đánh cá với dầu ô liu, rắc muối biển và hạt tiêu, rồi nướng cùng với những nhánh thảo mộc tươi như hương thảo và mùi tây, và khoai tây đỏ luộc.

Lựa chọn 2: Cân nhắc kết hợp cá như một phần của món ăn hơn là biến nó thành món chính. Ví dụ, thay thế cá bơn cho thịt gà trong một món canh hoặc ném cá ngừ vào một món salad lớn màu xanh lá cây.

Cần lời khuyên về những ý tưởng ăn trưa văn phòng lành mạnh? Hãy tiếp tục đọc! [Header = Ý tưởng bữa trưa văn phòng lành mạnh: hành lý màu nâu theo cách của bạn để có một chế độ ăn lành mạnh cho tim.]

"Tôi còn quá nhiều thời gian vào buổi sáng để chuẩn bị một bữa trưa văn phòng bổ dưỡng."

Hãy xem xét những sự thật về dinh dưỡng này. Họ có thể thay đổi suy nghĩ của bạn!

Giá trị dinh dưỡng: Đóng túi màu nâu là một ý tưởng ăn trưa lành mạnh thông minh vì nó giúp ngăn chặn tình trạng văng ra một cách tự phát và kiểm soát lượng calo và chất béo của bạn.

Giá trị dinh dưỡng: Nếu bạn thực sự không thể tìm thấy thời gian để làm việc đó hàng ngày, hãy thử làm việc đó hàng tuần - chỉ cần thay thế túi đồ ăn trưa của bạn: "Tôi đưa cho khách hàng của mình một danh sách các món cần phải mua vào Chủ nhật và mang đến văn phòng vào thứ Hai để họ có thể Keri Glassman, RD, một chuyên gia dinh dưỡng ở thành phố New York, cho biết cùng nhau ăn trưa làm việc thoải mái trong tuần giúp họ tiết kiệm nhiều calo và tiền bạc hơn so với đồ ăn nhanh hoặc giá vé máy bán hàng tự động. Trong danh sách thực phẩm của cô ấy là những món này cho ý tưởng bữa trưa văn phòng lành mạnh của bạn:

• một hộp bánh quy giòn (như Ryvita; $ 3 trong siêu thị);
• một vài hộp sữa chua ít béo;
• từng gói bơ đậu phộng (thử Justin's Organic Classic; $ 6 cho 10; justinsnutbutter.com);
• một vài phần pho mát chuỗi giảm chất béo một ounce;
• một gói cá ngừ hút chân không;
• mỗi loại một túi cà rốt non và đậu Hà Lan, táo và chuối;
• một túi nhỏ hạnh nhân hoặc quả óc chó;
• vài gói súp ăn liền ít natri.

Cuối cùng, bạn có thấy mình băn khoăn về cách tăng chất xơ trong chế độ ăn uống tốt cho tim mạch của bạn không? Không còn thắc mắc nữa! [Header = Cách tăng chất xơ: khám phá lợi ích của chất xơ trong chế độ ăn uống lành mạnh của bạn.]

"Tôi biết mình nên học cách tăng cường chất xơ trong chế độ ăn uống lành mạnh cho tim của mình, nhưng dạ dày của tôi sẽ khó chịu khi tôi ăn thực phẩm giàu chất xơ."

Sự thật về dinh dưỡng # 1: Một liều lượng lớn chất xơ có thể gây sốc cho hệ tiêu hóa của bạn, nhờ vào vi khuẩn giải phóng khí phân hủy chất xơ trong ruột của bạn.

Sự thật về dinh dưỡng # 2: Joanne Slavin, Tiến sĩ, giáo sư dinh dưỡng tại Đại học cho biết: “Cơ thể của bạn thích nghi với lượng chất xơ bổ sung trong vòng 2-3 tuần và bạn có thể sẽ không bị bất kỳ triệu chứng nào nếu bạn tăng lượng tiêu thụ của mình lên 5 gram. Minnesota ở Minneapolis.

Sự thật về dinh dưỡng # 3: Đó là số lượng trong hai lát bánh mì nguyên hạt, 1½ cốc dâu tây hoặc ¾ cốc hầu hết các loại ngũ cốc giàu chất xơ. Slavin giải thích: “Vì vậy, nếu bạn đang ăn khoảng 15 gam chất xơ mỗi ngày, hãy tăng lượng tiêu thụ của bạn lên 20, đợi một vài tuần và sau đó lên 25, đó là lượng khuyến nghị.

Sự thật về dinh dưỡng # 4: Một cách để tránh cảm giác khó chịu khi bạn đã học cách tăng lượng chất xơ là uống nhiều nước để giữ cho mọi thứ di chuyển trong hệ tiêu hóa của bạn.

Điều cần thiết là phải cố gắng học cách tăng chất xơ trong chế độ ăn uống của bạn, đặc biệt là kế hoạch ăn kiêng tốt cho tim mạch, vì nó có thể làm giảm mức cholesterol và giúp bạn giữ được vóc dáng vì thực phẩm giàu chất xơ có hàm lượng calo thấp và no. Thêm vào đó, "có một số bằng chứng cho thấy chế độ ăn nhiều chất xơ có thể ngăn chặn 1% calo hấp thụ vào cơ thể", Slavin nói. "Điều đó tương đương với việc giảm 2 cân mỗi năm nếu không thực sự cố gắng."

Đánh giá cho