Ăn kiêng viêm dạ dày: Ăn gì và tránh những gì

NộI Dung

• Chế độ ăn uống chữa viêm dạ dày
• Ăn gì khi ăn kiêng viêm dạ dày?
• Thực phẩm cần tránh trong chế độ ăn kiêng viêm dạ dày
• Ăn kiêng viêm dạ dày với loét
• Nguyên nhân gây viêm dạ dày
• Nhiễm vi khuẩn H. pylori
• Tổn thương niêm mạc
• Chấn thương nặng
• Bệnh tự miễn
• Dị ứng thực phẩm
• Điều trị viêm dạ dày
• Quan điểm

Chế độ ăn uống chữa viêm dạ dày

Thuật ngữ viêm dạ dày đề cập đến bất kỳ tình trạng liên quan đến viêm niêm mạc dạ dày. Ăn một số loại thực phẩm và tránh những thứ khác có thể giúp mọi người kiểm soát các triệu chứng viêm dạ dày.

Viêm dạ dày có thể là cấp tính hoặc mãn tính. Viêm dạ dày cấp tính xuất hiện đột ngột và nghiêm trọng, trong khi viêm dạ dày mãn tính kéo dài trong một thời gian dài hơn.

Các loại viêm dạ dày khác nhau được gây ra bởi các yếu tố khác nhau. Các triệu chứng bao gồm khó tiêu, đau bụng, buồn nôn và cảm thấy no.

Đối với hầu hết mọi người, viêm dạ dày là nhỏ và sẽ hết sau khi điều trị. Tuy nhiên, một số dạng viêm dạ dày có thể tạo ra vết loét hoặc làm tăng nguy cơ ung thư.

Chế độ ăn uống là một nhân tố quan trọng trong sức khỏe tiêu hóa và sức khỏe tổng thể của bạn. Thực hiện theo chế độ ăn uống thân thiện với viêm dạ dày có thể giúp giảm các triệu chứng và giúp bạn cảm thấy tốt hơn.

Ăn gì khi ăn kiêng viêm dạ dày?

Một số thực phẩm có thể giúp kiểm soát viêm dạ dày của bạn và làm giảm các triệu chứng.

Chế độ ăn uống thường không gây viêm dạ dày mãn tính, nhưng ăn một số thực phẩm có thể làm cho các triệu chứng tồi tệ hơn. Chúng có thể bao gồm thực phẩm chiên, cay và có tính axit cao.

Một số người thấy rằng các loại thực phẩm và đồ uống sau đây giúp giảm triệu chứng viêm dạ dày:

• thực phẩm giàu chất xơ, chẳng hạn như ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau và đậu
• thực phẩm ít chất béo, như cá, thịt nạc và rau
• thực phẩm có độ axit thấp, bao gồm rau và đậu
• đồ uống không ga
• đồ uống không chứa caffeine

Một số nghiên cứu nói rằng chế phẩm sinh học có thể giúp giải quyết các vấn đề về dạ dày do vi khuẩn gọi là vi khuẩn Helicobacter pylori. Những vi khuẩn này gây ra nhiễm trùng trong hệ thống tiêu hóa có thể dẫn đến viêm dạ dày hoặc loét dạ dày.

H. pylori là nguyên nhân phổ biến nhất của viêm dạ dày, chiếm 90 phần trăm các trường hợp.

Do đó, thực phẩm có lợi cho sức khỏe có thể giúp chữa viêm dạ dày. Chúng bao gồm kombucha, sữa chua, kim chi và dưa cải bắp. Ăn các bữa ăn nhỏ hơn, thường xuyên hơn cũng có thể giúp giảm bớt các triệu chứng.

Một số loại viêm dạ dày có thể khiến cơ thể khó hấp thụ sắt hoặc vitamin B-12 hơn, dẫn đến thiếu hụt. Nói chuyện với bác sĩ của bạn về việc bổ sung để ngăn ngừa thiếu hụt.

Thực phẩm cần tránh trong chế độ ăn kiêng viêm dạ dày

Thực phẩm có nhiều chất béo có thể làm nặng thêm tình trạng viêm ở niêm mạc dạ dày.

Đối với một số người, dị ứng thực phẩm có thể kích hoạt viêm dạ dày. Trong những trường hợp này, xác định và tránh những thực phẩm này có thể điều trị và ngăn ngừa viêm dạ dày.

Một số dạng viêm dạ dày là do uống rượu quá thường xuyên hoặc uống quá nhiều trong một thời gian ngắn.

Thực phẩm có thể gây kích ứng dạ dày, do đó làm cho viêm dạ dày nặng hơn, bao gồm:

• rượu
• cà phê
• thực phẩm có tính axit, chẳng hạn như cà chua và một số loại trái cây
• các loại nước ép trái cây
• đồ ăn nhiều chất béo
• thực phẩm chiên
• đồ uống có ga
• thức ăn cay

Nếu bạn nhận thấy rằng một loại thực phẩm hoặc nhóm thực phẩm nào đó làm cho các triệu chứng của bạn tồi tệ hơn, tránh thực phẩm này có thể ngăn ngừa các triệu chứng. Điều này đặc biệt đúng với dị ứng thực phẩm.

Ăn kiêng viêm dạ dày với loét

Nếu không được điều trị, một số loại viêm dạ dày cuối cùng có thể dẫn đến loét dạ dày, còn được gọi là loét dạ dày. Nếu bạn bị loét, các loại thực phẩm mà bạn nên ăn hoặc tránh tương tự như các loại viêm dạ dày.

Với một vết loét, bạn nên chắc chắn rằng bạn đang nhận được thực phẩm có đầy đủ chất dinh dưỡng. Thực hiện theo chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh giúp vết loét dễ lành hơn.

Theo nghiên cứu về chế độ ăn uống và loét dạ dày, các loại thực phẩm sau đây được cho phép:

• sữa, sữa chua và pho mát ít béo
• dầu thực vật và dầu ô liu
• một số loại trái cây, bao gồm táo, dưa và chuối
• một số loại rau, bao gồm rau xanh, cà rốt, rau bina và bí xanh
• đậu lăng, đậu xanh và đậu nành
• thịt nạc
• nước ép tự nhiên

Nghiên cứu cũng cho thấy rằng những người bị loét dạ dày có thể muốn tránh:

• thực phẩm chiên
• ớt cay
• sô cô la
• đồ uống chứa caffein
• hạt mù tạt

Nguyên nhân gây viêm dạ dày

Các loại viêm dạ dày khác nhau có nguyên nhân khác nhau. Một số trong số này bao gồm:

Nhiễm vi khuẩn H. pylori

H. pylori vi khuẩn là nguyên nhân phổ biến nhất của viêm dạ dày, chiếm 90 phần trăm các trường hợp.

Nguyên nhân chính của viêm dạ dày mãn tính là một H. pylori nhiễm trùng trong thời thơ ấu tiếp tục gây ra vấn đề ở tuổi trưởng thành.

Tổn thương niêm mạc

Các yếu tố khác nhau có thể làm hỏng niêm mạc dạ dày gây viêm dạ dày, bao gồm:

• uống rượu và uống một số loại thuốc
• aspirin và thuốc giảm đau, bao gồm NSAIDS
• nuốt một chất ăn mòn
• nhiễm vi khuẩn hoặc virus
• phương pháp điều trị phóng xạ đến bụng trên hoặc phần dưới của ngực
• phẫu thuật cắt bỏ một phần dạ dày

Chấn thương nặng

Bệnh nặng hoặc chấn thương có thể gây viêm dạ dày căng thẳng cấp tính.

Một chấn thương cho cơ thể - không nhất thiết là dạ dày - hoặc một bệnh ảnh hưởng đến lưu lượng máu đến dạ dày có thể làm tăng axit trong dạ dày, gây viêm dạ dày.

Bệnh tự miễn

Bệnh tự miễn dịch cũng có thể góp phần vào viêm dạ dày. Điều này xảy ra khi hệ thống miễn dịch bắt đầu tấn công cơ thể Mô riêng khỏe mạnh trong niêm mạc dạ dày.

Dị ứng thực phẩm

Mối liên hệ giữa dị ứng thực phẩm và viêm dạ dày vẫn chưa rõ ràng. Tuy nhiên, dị ứng thực phẩm có thể gây ra một loại viêm đường tiêu hóa hiếm gặp gọi là viêm dạ dày ruột tăng bạch cầu ái toan.

Làm việc với bác sĩ hoặc bác sĩ dị ứng được chứng nhận bởi hội đồng quản trị để xác định bất kỳ dị ứng thực phẩm nào.

Điều trị viêm dạ dày

Đối với viêm dạ dày gây ra bởi H. pylori, bác sĩ cũng sẽ kê đơn thuốc kháng sinh.

Các loại thuốc không kê đơn, bao gồm cả thuốc kháng axit, có thể làm giảm các vấn đề về dạ dày nhưng không điều trị các vấn đề tiềm ẩn. Uống bổ sung men vi sinh có thể giúp điều trị và ngăn ngừa các triệu chứng.

Mọi người nên tránh những thứ kích hoạt viêm dạ dày của họ, có thể bao gồm rượu, aspirin hoặc thuốc giảm đau.

Những thứ khác có thể giúp giảm viêm dạ dày bao gồm giảm cân và kiểm soát căng thẳng. Ăn các bữa ăn nhỏ, thường xuyên thay vì các bữa ăn nhẹ cũng có thể giúp đỡ.

Quan điểm

Thời gian viêm dạ dày của bạn sẽ kéo dài một khi bạn bắt đầu điều trị tùy thuộc vào loại, nguyên nhân và mức độ nghiêm trọng.

Hầu hết thời gian, viêm dạ dày sẽ cải thiện nhanh chóng sau khi bắt đầu điều trị. Nói chuyện với bác sĩ của bạn nếu các triệu chứng viêm dạ dày của bạn là nghiêm trọng hoặc kéo dài hơn một tuần.

Khi xem xét thay đổi chế độ ăn uống hoặc các loại thuốc mới, tốt nhất bạn nên kiểm tra với bác sĩ trước.