Tại sao bát ngũ cốc là công thức hoàn hảo cho bữa ăn lành mạnh

NộI Dung

• Nó cũng là về công thức của gia đình
• 1. Sò điệp + bơ + hạt gai dầu + cải xoăn
• 2. tempeh khói + rau mầm + cà rốt + củ cải + gạo lứt
• 3. Gà tây xay + ớt + đậu đen + khoai tây chiên tortilla
• 4. Cá hồi hun khói + dưa chuột + bơ + gạo lứt
• 5. Gà hun khói + ngô nướng + xà lách trộn cải xoăn + cơm trắng
• 6. Gà teriyaki + dứa nướng + bí ngòi + cơm dừa
• 7. Trứng + bơ + kraut + kiều mạch
• 8. Hạnh nhân + bông cải xanh + edamame + quinoa
• Đừng dựng sẵn bát
• Chuẩn bị bữa ăn: Gà và rau trộn và kết hợp

Trong thời đại của những nồi nấu chậm và những điều kỳ diệu, bữa ăn đơn sắc đã tự động hóa cách chúng ta thưởng thức bữa ăn của mình. Mặc dù khả năng lấy bữa tối ra bằng một chiếc đĩa có thể rửa được là niềm an ủi xứng đáng, nhưng chúng ta thường quên rằng sự thoải mái được nướng - không chỉ vào thức ăn - mà còn vào thiết kế của bát.

Từ việc giữ ấm cho đến thưởng thức sự thơm ngon bên trong, ăn bằng bát giống như mở một quả địa cầu và thưởng thức tất cả sự phức tạp của gia vị mà thế giới này cung cấp.

Và như Francis Lam đã viết cho New York Times, một bát ngũ cốc không phải là về công thức - mà là về công thức của ngũ cốc, protein, rau và nước sốt để tạo ra một miếng ăn cân bằng và hoàn hảo.

Nó cũng là về công thức của gia đình

Thưởng thức trong bát ngũ cốc còn nhiều hơn là ăn một bữa ăn: cách thiết lập đơn giản phản ánh một kiểu hiệp thông bị lãng quên hơn.

Bên cạnh một chiếc bát cho mỗi người và một loạt các lựa chọn thực phẩm lành mạnh, còn có một cuộc trao đổi để biết bạn đang ăn cùng ai. Cho dù đó chỉ là một đêm bình thường với lũ trẻ hay bạn cùng phòng, mỗi người đều có thể xây dựng một chiếc bát thực sự thể hiện tính cách của họ.

Bạn biết được những điều họ thích và không thích, những điều kỳ quặc nhất thời và cảm xúc của ngày hôm đó… và khi họ quan sát bàn trong vài giây, mọi người càng trở nên thoải mái hơn.

Bát ngũ cốc cũng ít phải chuẩn bị và căng thẳng hơn so với một bữa ăn đầy đủ vì tất cả các mặt (và do đó kết hợp hương vị) được bày ra để mọi người tự lựa chọn. Từ nước sốt đến độ đạm, hương vị không phụ thuộc vào kỹ năng của người đầu bếp.

Đang vội? Sử dụng thức ăn thừa hoặc để sẵn rau theo kiểu chuẩn bị cho bữa ăn. Mất ý tưởng? Các phần tạo nên tổng thể - vì vậy đừng ngại trộn và kết hợp!

Bạn thực sự không thể sai lầm (trừ khi bạn đốt cháy thức ăn).

Nhưng nếu bạn vẫn chưa quen với thế giới bát ngũ cốc, chúng tôi đã chọn tám combo thực phẩm yêu thích của chúng tôi sẽ làm hài lòng tất cả mọi người về chất xơ.

1. Sò điệp + bơ + hạt gai dầu + cải xoăn

Nếu có một bát ngũ cốc xứng đáng với ngày đêm, thì đây sẽ là nó. Bên trên là sò điệp đã thái nhỏ, khoai lang nướng và ớt đỏ, hạt cây gai dầu và bơ kem, bát điện này là một nguồn cung cấp chất béo lành mạnh, chất xơ và vitamin B tuyệt vời. Nhận công thức!

2. tempeh khói + rau mầm + cà rốt + củ cải + gạo lứt

Không nghi ngờ gì nữa, ngôi sao của bát cơm siêu mặn này chính là món tempeh khói. Được ướp trong khói lỏng, sốt hoisin và xi-rô phong, món tempeh đóng gói protein thơm ngon này đảm bảo bạn sẽ không bỏ lỡ món thịt. Gạo lứt được nấu với các chất thơm và phủ lên trên với tempeh, rau mầm, nhiều loại rau và một quả trứng chín mềm hoàn hảo. Chiếc bát đầy màu sắc này sẽ sẵn sàng và có mặt trên bàn sau hơn một giờ nữa. Nhận công thức!

3. Gà tây xay + ớt + đậu đen + khoai tây chiên tortilla

Weelicious tạo ra những món ăn ngon, dễ làm, thân thiện với trẻ nhỏ. Tô taco này cũng không ngoại lệ. Hạt trong bát này có dạng như bánh ngô, giúp tăng thêm độ giòn, kết cấu và yếu tố thú vị cho trẻ em (và người lớn). Các lớp rau diếp tươi, đậu đen, rau tươi, thịt gà tây nạc và pho mát kết hợp với nhau để tạo thành một bát taco chứa nhiều chất xơ và protein và sẵn sàng sau khoảng 15 phút. Nhận công thức!

4. Cá hồi hun khói + dưa chuột + bơ + gạo lứt

Thèm sushi nhưng không muốn đối phó với những rắc rối khi cuộn nó? Chèn bát Phật sushi cá hồi này. Chiếc bát không cấu trúc này kết hợp tất cả các hương vị tươi, umami của sushi trong một nửa thời gian. Với gạo lứt, dưa chuột giòn, bơ kem và cá hồi hun khói, bát này có 20 gam protein và sẽ sẵn sàng chỉ sau 15 phút. Nhận công thức!

5. Gà hun khói + ngô nướng + xà lách trộn cải xoăn + cơm trắng

Bật lửa nướng một lần cho bát BBQ này và bạn sẽ có bữa trưa chuẩn bị cho bữa ăn cả tuần. Với 39 gam protein và 10 gam chất xơ, những bát hạt gà này là món ăn lành mạnh hơn đối với món thịt nướng liếm ngón tay. Thịt gà hun khói, ngô nướng và xà lách xoăn giòn đã đánh bật bát ngũ cốc này ra khỏi công viên. Nhận công thức!

6. Gà teriyaki + dứa nướng + bí ngòi + cơm dừa

Để thưởng thức hương vị mùa hè bất cứ lúc nào bạn muốn, bát ngũ cốc Hawaii này sẽ hỗ trợ bạn. Được xếp với cơm dừa, dứa nướng và gà tráng men teriyaki, chiếc bát này bao gồm tất cả các vùng nhiệt đới để tạo ra một bát chứa đầy protein và đầy hương vị. Đừng lo lắng khi tự làm nước sốt teriyaki - phiên bản này rất dễ và rất đáng giá. Nhận công thức!

7. Trứng + bơ + kraut + kiều mạch

Ai nói bát ngũ cốc bị hạn chế trong nửa sau của ngày? Ở đây, kiều mạch được nấu với một chút dầu dừa và muối hồng Himalaya để tạo cơ sở cho một bát bất cứ thứ gì trừ bột yến mạch buổi sáng điển hình của bạn. Lên trên với jalapeño kraut, rau bina và trứng chiên cho một bát sẽ cung cấp năng lượng cho bạn cả ngày. Nhận công thức!

8. Hạnh nhân + bông cải xanh + edamame + quinoa

Tất cả chúng ta đều biết quinoa tuyệt vời như thế nào đối với bạn. Nhưng cái bát này không dừng lại ở đó. Được trang bị hạnh nhân, hạt chia, bông cải xanh và cải xoăn, bát ngũ cốc thơm ngon này kết hợp rất nhiều siêu thực phẩm và không hy sinh bất kỳ hương vị nào. Đổi mật ong lấy agave trong nước sốt và bát này cũng là đồ ăn chay. Nhận công thức!

Đừng dựng sẵn bát

Ngoài việc chuẩn bị sẵn rau và protein cho bữa ăn, đừng nấu sẵn bát trước khi bữa tối bắt đầu. Thay vào đó, bạn sẽ muốn bày ra những chiếc bát trống (hoặc đặt các loại ngũ cốc đã nấu chín vào bát) và để mỗi người tự lấy phần của mình.

Bạn có thể phải hướng dẫn những đứa trẻ cân đối lựa chọn của chúng với nhiều loại hơn một chút, nhưng chúng tôi nhận thấy rằng việc trình bày lựa chọn khuyến khích những đứa trẻ lớn hơn ăn các bữa ăn cân bằng hơn.

Thêm vào đó, khi hương vị nằm trong lớp băng, việc tích hợp (và ẩn) mọi thứ và bất cứ thứ gì sẽ dễ dàng hơn nhiều.

Chuẩn bị bữa ăn: Gà và rau trộn và kết hợp