Lợi ích sức khỏe của lúa miến

NộI Dung

• Cao lương là gì?
• Lợi ích sức khỏe của lúa miến
• Làm thế nào để ăn cao lương
• Đánh giá cho

Mặc dù tên của nó, lúa miến không phải là một loại kẹo cao su. Nó thực sự là một loại ngũ cốc cổ xưa và một loại hạt mà bạn có thể muốn đổi lấy hạt quinoa yêu quý của mình.

Cao lương là gì?

Loại ngũ cốc cổ không chứa gluten này có hương vị trung tính, hơi ngọt và cũng có thể dùng làm bột. Là một loại bột ngũ cốc nguyên hạt, nó là một lựa chọn bổ dưỡng và không chứa gluten cho các món nướng, nhưng một số loại chất kết dính, chẳng hạn như kẹo cao su xanthan, lòng trắng trứng hoặc gelatin không hương vị, có thể sẽ cần thiết để đảm bảo sản phẩm cuối cùng được giữ nguyên. ổn.

Lợi ích sức khỏe của lúa miến

Một nửa cốc lúa miến chưa nấu chín cung cấp 316 calo, 10 gam protein và 6,4 gam chất xơ, khá ấn tượng đối với một loại ngũ cốc. Protein giúp cơ thể bạn xây dựng và sửa chữa cơ bắp, và chất xơ giúp giữ cho hệ tiêu hóa của bạn hoạt động đều đặn và đúng hướng. Chất xơ cũng giúp bạn thỏa mãn cơn đói lâu hơn và giúp giảm mức cholesterol. Chứa nhiều vitamin và khoáng chất, lúa miến là một cường quốc dinh dưỡng. Nó chứa các vitamin B (niacin, riboflavin và thiamin), cần thiết để giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, cũng như magiê, canxi và phốt pho rất quan trọng cho sức khỏe của xương. Hạt lúa miến cũng chứa sắt, cần thiết để sản xuất các tế bào hồng cầu và kali, rất quan trọng để điều chỉnh huyết áp.

Làm thế nào để ăn cao lương

Cao lương nguyên hạt đặc biệt, với kết cấu dai và thịnh soạn, có thể được dùng thay cho cơm, lúa mạch hoặc mì ống như một món ăn phụ đơn giản (Giống như trong công thức này cho Cao lương nướng với nấm hương và trứng chiên), đựng trong bát ngũ cốc, ném vào salad, món hầm hoặc súp. (Hãy thử món súp Cải xoăn, Đậu trắng và Cao lương cà chua này).

Cao lương popped

Hướng:

1. Cho 1/4 cốc lúa miến vào một túi ăn trưa nhỏ bằng giấy màu nâu. Gấp phần trên xuống hai lần để đóng lại và cho vào lò vi sóng quay ở nhiệt độ cao 2-3 phút, tùy vào lò vi sóng của bạn. (Xóa khi thời gian bật lên chậm lại còn 5-6 giây giữa các lần bật.)

Đánh giá cho