Những bí quyết làm bánh tuyệt vời giúp chiếc bánh táo của bạn khỏe mạnh hơn

NộI Dung

• Làm một lớp vỏ mạng tinh thể trên cùng.
• Hãy thử một lớp trên cùng vụn.
• Sử dụng ít đường hơn.
• Nạp gia vị lên.
• Làm cho nó mộc mạc.
• Sửa bột.
• Thêm các loại hạt và hạt.
• Đừng làm lành quá mức.
• Đánh giá cho

Bánh táo chắc chắn nghe có vẻ bổ dưỡng, nhưng trong hầu hết các công thức nấu ăn, táo là nguyên liệu tốt cho sức khỏe. Bánh nướng thường chứa nhiều đường, bơ và bột mì trắng - chỉ một lát bánh có thể giúp bạn giảm khoảng 400 calo. Rất may, một vài chỉnh sửa tuyệt vời khi nướng có thể giúp món ăn mùa thu yêu thích của bạn trở nên lành mạnh hơn mà không làm mất đi hương vị mà bạn yêu thích. (Tiếp theo: Công thức nấu ăn của táo tốt cho mùa thu)

Làm một lớp vỏ mạng tinh thể trên cùng.

Ngoài việc đáng yêu kỳ lạ, làm một lớp vỏ lưới thay vì lớp vỏ thứ hai đầy đủ sẽ giúp bạn tiết kiệm một số calo. Ít lớp vỏ trên bánh của bạn = ít calo hơn từ lớp vỏ. #Toán học.

Hãy thử một lớp trên cùng vụn.

Nếu phần trên cùng dạng lưới nghe có vẻ quá phức tạp, bạn cũng có thể thay đổi hoàn toàn lớp vỏ và thử phủ một lớp bột yến mạch với một ít dầu thay vì bơ và bột. Công thức làm topping dễ vỡ vụn đơn giản của tôi là:

• 1 chén yến mạch cán mỏng (hoặc yến mạch xay sẵn như một lựa chọn bột yến mạch)
• 1/4 chén dầu dừa, đun chảy
• 1 thìa cà phê vani
• 1/4 thìa cà phê quế
• Một chút muối biển
• Tùy chọn: 1 thìa đường nâu

Trộn các thành phần cho đến khi kết hợp tốt và rải đều trên bề mặt của chiếc bánh. Món bánh được hoàn thành khi nhân táo mềm và sủi bọt và phần trên cùng có màu nâu.

Sử dụng ít đường hơn.

Vì táo đã ngọt nên bạn có thể dễ dàng cắt giảm lượng đường trong bất kỳ công thức nào. Nếu công thức yêu cầu một cốc đường, hãy sử dụng 3/4 cốc. Rất có thể bạn sẽ không bỏ lỡ nó. Nếu chiếc bánh của bạn phục vụ tám chiếc, thì đó là khoản tiết kiệm khoảng 1,5 muỗng cà phê cho mỗi khẩu phần ăn, hoặc khoảng 25 calo-không phải là lớn, nhưng không không có gì.

Nạp gia vị lên.

Ngoài việc hoàn toàn thơm ngon, các loại gia vị thân thiện với bánh như quế và gừng đã được nghiên cứu nhiều về lợi ích sức khỏe của chúng. Như một phần thưởng, hương vị bổ sung có nghĩa là bạn cần ít phụ thuộc vào độ ngọt của đường hơn.

Làm cho nó mộc mạc.

Đối với một quả táo xoắn đất cũng có nhiều chất xơ hơn, hãy để một số hoặc tất cả táo chưa gọt vỏ trước khi bạn cắt nhỏ. Bạn sẽ giữ lại tất cả các chất dinh dưỡng đó trong vỏ (chẳng hạn như chất xơ) và có được hương vị và kết cấu mạnh mẽ hơn. Để đa dạng hơn, hãy sử dụng một vài loại táo khác nhau.

Sửa bột.

Nâng cấp lớp vỏ của bạn bằng cách hoán đổi bột ngũ cốc nguyên hạt như lúa mì trắng (vâng, đó là một điều) hoặc trộn bột mì trắng và ngũ cốc nguyên hạt. Kết cấu sẽ không bong tróc mà thay vào đó sẽ đậm đà và nhiều nhân hơn, vì vậy bạn có thể thưởng thức một lát nhỏ hơn.

Thêm các loại hạt và hạt.

Thêm một vài thìa hạt lanh xay vào vỏ bánh của bạn là một cách tuyệt vời để tăng cường yếu tố chất xơ đồng thời tạo thêm hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và tăng cường một chút axit béo omega-3. Sử dụng các loại hạt xay trong vỏ bánh của bạn thay cho một ít bột mì là một cách ngon miệng khác để bổ sung một chút protein, chất béo có lợi cho tim và chất xơ. Hạnh nhân, quả óc chó, quả phỉ - thật khó để làm sai! Một lần nữa, điều này sẽ tạo ra một lớp vỏ dày hơn, thơm hơn để bạn có thể thưởng thức một phần nhỏ hơn.

Tuy nhiên, bạn cần lưu ý một điều là bột sẽ kém đàn hồi hơn và có thể hơi khó cán ra, vì vậy đây sẽ là loại bột phù hợp để sử dụng cho lớp nền và sau đó làm lớp phủ vụn.

Đừng làm lành quá mức.

Tất cả những điều này nói lên rằng, ăn uống là để tạo ra niềm vui và sự thích thú. Bạn hoàn toàn có thể lạm dụng nó với những tinh chỉnh lành mạnh và hút hết sức sống và linh hồn từ một món ăn yêu thích. Nếu một món ăn không được thỏa mãn, bạn có thể ăn một phần ăn khác hoặc bắt đầu lục lọi trong tủ để lấy hơn món ăn vặt. Nếu không có gì ngoài loại bánh cổ điển kiểu cũ, lớp vỏ mỏng, có vị đường sẽ làm điều đó cho bạn, hãy thưởng thức một phần (với kem) và biết rằng bạn có thể tiếp tục cuộc sống của mình và tận hưởng món ăn lành mạnh như thường lệ , bắt đầu với dịp ăn uống tiếp theo của bạn. (Xem thêm: Tại sao Quy tắc 80/20 là Tốt nhất)

Đánh giá cho