8 quy tắc lành mạnh để ăn cắp từ chế độ ăn kiêng Keto — Ngay cả khi bạn không bao giờ thực sự tuân theo nó

NộI Dung

• # 1 Ăn một số chất béo lành mạnh trong mỗi bữa ăn.
• # 2 Ngừng mua thực phẩm "ít chất béo".
• # 3 Ăn rau không chứa tinh bột trong mỗi bữa ăn.
• # 4 Làm quen với các chất dinh dưỡng đa lượng.
• # 5 Học cách đọc nhãn dinh dưỡng.
• # 6 Ưu tiên cho việc dưỡng ẩm.
• # 7 Đảm bảo bạn cung cấp đủ kali.
• # 8 Chú ý đến cảm giác của thực phẩm bạn ăn.
• Đánh giá cho

Chế độ ăn ketogenic rất phổ biến. Ý tôi là, ai lại không muốn ăn bơ hầu như không giới hạn, amirite? Nhưng điều đó không có nghĩa là nó phù hợp với tất cả mọi người. Trong khi nhiều người thành công với phong cách ăn keto, những người ăn chay, vận động viên thể lực và um, những người thích ăn carbs có thể được phục vụ tốt hơn bằng các loại chế độ ăn kiêng và phong cách ăn uống khác.

Theo các chuyên gia, có một số hướng dẫn chính đối với chế độ ăn keto mà về cơ bản bất kỳ ai cũng có thể hưởng lợi. (Liên quan: 8 sai lầm phổ biến trong chế độ ăn Keto mà bạn có thể mắc phải)

# 1 Ăn một số chất béo lành mạnh trong mỗi bữa ăn.

Liz Josefsberg, tác giả của Mục tiêu 100 và một chuyên gia của Hội đồng Sức khỏe Vitamin Shoppe. Mặc dù Josefsberg không phải là một người hâm mộ lớn của chế độ ăn kiêng nói chung, nhưng cô ấy nói rằng nó có thể giúp mọi người hiểu những loại thực phẩm họ nên tiêu thụ để có một lối sống lành mạnh hơn.

Từ lòng đỏ trứng đến pho mát cho đến bơ hạt, mọi người sẵn sàng đưa thực phẩm giàu chất béo vào chế độ ăn hơn bao giờ hết nhờ keto-và đó là một điều tốt. Josefsberg cho biết: “Keto đã làm sáng tỏ thực tế rằng những thực phẩm này sẽ không làm bạn béo như chúng ta đã từng tin tưởng, mà thay vào đó sẽ giúp bạn no lâu hơn với ít calo hơn,” Josefsberg nói. "Điều đó giúp mọi người ăn nhẹ ít hơn, điều này rất dễ dàng bù đắp lượng calo bổ sung mà họ có thể đã tiêu thụ. Những thực phẩm này giúp ổn định lượng đường trong máu và giảm lượng đường, dẫn đến ít cảm giác thèm ăn hơn." Vì vậy, bằng cách bao gồm chất béo trong mỗi bữa ăn, bạn có nhiều khả năng thực hiện bữa ăn tiếp theo mà không cảm thấy đói.

# 2 Ngừng mua thực phẩm "ít chất béo".

Một lưu ý tương tự, không có lý do gì để tìm kiếm các loại thực phẩm được bán trên thị trường là ít chất béo. "Sữa đầy đủ chất béo bao gồm pho mát, sữa, sữa chua, trứng nguyên quả thay vì lòng trắng trứng, và các loại thịt có hàm lượng chất béo cao hơn như thịt gia cầm sẫm màu và thịt bò ăn cỏ cực kỳ no, dẫn đến giảm mức tiêu thụ tổng thể và cảm giác thèm ăn", ghi chú Molly Devine, RD, LDN người sáng lập Eat Your Keto và cố vấn cho KetoLogic. "Ngoài ra, hầu hết các sản phẩm 'ít chất béo' đều chứa lượng đường cao hơn và các chất độn khác." Trong hầu hết các trường hợp, tốt hơn hết bạn chỉ nên ăn một phần hợp lý của thực phẩm. (Liên quan: Không có chất béo so với sữa chua Hy Lạp đầy đủ chất béo: Loại nào tốt hơn?)

# 3 Ăn rau không chứa tinh bột trong mỗi bữa ăn.

Những người theo chế độ ăn kiêng keto phải chọn loại rau của họ một cách chiến lược để giữ mức tiêu thụ carb thấp. Nhưng ăn các loại rau không chứa tinh bột (bông cải xanh, rau lá xanh, măng tây, ớt, cà chua, v.v.) là điều quan trọng cho dù bạn chọn chế độ ăn kiêng nào, theo Josh Axe, DNM, CNS, DC, người sáng lập DrAxe.com , tác giả bán chạy nhất của Ăn bẩn, và đồng sáng lập của Dinh dưỡng cổ đại. "Rau giúp bạn no bằng cách thêm khối lượng vào bữa ăn của bạn, nhưng lại có ít calo."

Tiến sĩ Axe nói: Cố gắng ăn nhiều khẩu phần mỗi ngày, bao gồm một hoặc hai phần trong mỗi bữa ăn.

# 4 Làm quen với các chất dinh dưỡng đa lượng.

Tất cả các loại thực phẩm được tạo thành từ các tỷ lệ khác nhau của ba chất dinh dưỡng đa lượng chính: protein, carbohydrate và chất béo. Julie Stefanski, R.D., một chuyên gia dinh dưỡng và chuyên gia về chế độ ăn keto cho biết: “Không thể theo dõi chế độ ăn keto một cách thích hợp và không nhận thức rõ hơn về những gì tạo nên thực phẩm bạn đang ăn.

Nhưng bạn không cần phải ăn keto hoặc thậm chí tuân thủ phong cách ăn uống IIFYM để được hưởng lợi từ việc tìm hiểu thêm về các chất dinh dưỡng đa lượng. Stefanski nói: “Giáo dục bản thân về những loại thực phẩm có hàm lượng carbohydrate cao và thấp và suy nghĩ về những loại thực phẩm bạn đang chọn hàng ngày có thể xây dựng cơ sở cho một phương pháp tiếp cận dinh dưỡng tốt bền vững hơn,” Stefanski nói.

# 5 Học cách đọc nhãn dinh dưỡng.

Những người theo dõi keto thường đọc nhãn dinh dưỡng đầy đủ để đảm bảo thực phẩm họ đang ăn thân thiện với keto. Các chuyên gia cho rằng đây là một thói quen tốt nên có bất kể phong cách ăn uống của bạn. Tiến sĩ Axe đề nghị: “Hãy tìm bất kỳ loại đường bổ sung nào (bao gồm đường mía, nước củ cải đường, đường fructose, xi-rô ngô cao) và bột mì đã tẩy trắng. "Những thứ này có trong hầu hết các loại bánh nướng, nhiều loại bánh mì, ngũ cốc, v.v." (Liên quan: Những thực phẩm được gọi là lành mạnh cho bữa sáng này có nhiều đường hơn món tráng miệng)

Quan tâm làm gì? "Đọc nhãn hiệu sẽ giúp bạn tránh được những đồ ăn vặt không tốt cho sức khỏe, ngay cả khi chúng có hàm lượng carb thấp. Điều này bao gồm những thứ như thịt chế biến sẵn (thịt xông khói hoặc xúc xích Ý), thịt kém chất lượng từ nhà máy chăn nuôi, pho mát chế biến, trang trại- cá nuôi, thực phẩm có nhiều phụ gia tổng hợp và dầu thực vật tinh chế. "

# 6 Ưu tiên cho việc dưỡng ẩm.

Christina Jax, R.D.N., một giáo sư dinh dưỡng đã đăng ký và chuyên gia dinh dưỡng thực hiện cho biết: “Khi mọi người đang theo chế độ ăn ketogenic, sẽ mất nước đáng kể do một số thay đổi về trao đổi chất có thể dẫn đến nguy cơ mất nước thực sự. Xin chào, bệnh cúm keto.

Jax nói: "Nhưng tập trung vào việc tăng lượng nước hấp thụ là một cách chính mà tất cả chúng ta có thể áp dụng từ chế độ ăn kiêng này. Cơ bắp và bộ não của bạn hoạt động ở mức tối ưu khi được cung cấp đủ nước". "Uống nước không chứa calo cũng là một cách tuyệt vời để cảm thấy no lâu hơn và hỗ trợ tiêu hóa. Đó là cách dễ nhất để bạn cảm thấy tốt nhất." (Liên quan: Đồ uống Keto ít Carb sẽ giúp bạn duy trì trạng thái Ketosis)

# 7 Đảm bảo bạn cung cấp đủ kali.

Một trong những cách quan trọng mà những người ăn kiêng keto cố gắng tránh bệnh cúm keto là tăng cường lượng kali của họ, có lẽ sẽ là một ý tưởng hay cho hầu hết mọi người. Stefanski nói: “Nhiều người Mỹ không nhận đủ kali, nhưng các loại thực phẩm giàu kali như rau lá xanh đã được chứng minh là giúp giảm huyết áp và là nền tảng của chế độ ăn kiêng DASH. (Bạn tò mò về chế độ ăn kiêng DASH? Dưới đây là 10 công thức chế độ ăn kiêng DASH có hương vị tuyệt vời để giúp bạn bắt đầu.)

Hầu hết mọi người đều có thể có lợi khi ăn thực phẩm chứa nhiều kali, mặc dù Stefanski lưu ý rằng nếu bạn bị bệnh thận, bạn nên kiểm tra với bác sĩ trước khi thực hiện điều này.

# 8 Chú ý đến cảm giác của thực phẩm bạn ăn.

Catherine Metzgar, Ph.D., R.D., một chuyên gia dinh dưỡng và chuyên gia hóa sinh dinh dưỡng làm việc với Virta Health, cho biết: “Nhiều bệnh nhân của tôi đã rất kinh ngạc khi nhận ra rằng họ cảm thấy tốt hơn như thế nào khi tuân theo một chế độ ăn ketogenic có công thức tốt”. "Khi lượng đường trong máu của họ ổn định, nhiều người giảm cân và báo cáo mức năng lượng cao hơn." Nhưng bạn không cần phải ăn keto để nhận thấy chế độ ăn uống của bạn đang khiến cơ thể bạn cảm thấy như thế nào. Metzgar nói: “Những người không theo chế độ ăn ketogenic cũng nên cố gắng nhận thức được tác động của các lựa chọn thực phẩm đối với cơ thể của họ.

Bằng cách kiểm tra lại bản thân sau mỗi bữa ăn, ghi nhật ký thức ăn và / hoặc thực hành ăn uống có ghi nhớ, bạn thực sự có thể điều chỉnh mối quan hệ của mình với thực phẩm bạn ăn và cách chúng ảnh hưởng đến cơ thể của bạn.

Đánh giá cho