15 loại thực phẩm kỳ nghỉ độc đáo từ khắp nơi trên thế giới

NộI Dung

• 1. Bûche de Noël (Pháp)
• 2. Shuba (Nga)
• 3. Yebeg wot (Etiopia)
• 4. Sôcôla nóng gia vị (Peru)
• 5. Bánh thịt băm (Anh)
• 6. Bibingka (Philippines)
• 7. Bánh bơ (Canada)
• 8. Latkes (Israel)
• 9. Hangikjöt (Iceland)
• 10. Bahn chung (Việt Nam)
• 11. Pastele (Puerto Rico)
• 12. Eggnog (Hoa Kỳ)
• 13. Kutia (Ukraine)
• 14. Janssons frestelse (Thụy Điển)
• 15. Bánh Giáng sinh (Toàn cầu)
• Điểm mấu chốt

Thực phẩm là nền tảng của mùa lễ. Nó mang bạn bè và gia đình đến với nhau để chia sẻ những kỷ niệm, truyền thống văn hóa và hương vị tuyệt vời.

Từ bánh pudding cho đến bánh trái cây, nhiều loại thực phẩm có thể mang lại niềm vui trong ngày lễ - hoặc một mùi vị khó chịu trong miệng của bạn. Tùy thuộc vào nơi bạn sống, thực phẩm được coi là một phần bình thường của bữa tiệc ngày lễ đối với một số người có vẻ hết sức kỳ lạ đối với những người khác.

Dưới đây là 15 loại thực phẩm kỳ nghỉ độc đáo được yêu thích trên khắp thế giới.

1. Bûche de Noël (Pháp)

Còn được gọi là Yule log, bûche de Noël là một món tráng miệng ngọt ngào được phục vụ ở Pháp trong mùa Giáng sinh.

Mặc dù có nhiều biến thể, một trong những loại phổ biến nhất được làm bằng kem nặng, bột ca cao, trứng, đường và chiết xuất vani. Nó thường được trang trí với đường và trái cây.

Bûche de Noël kỷ niệm truyền thống cắt và đốt một bản ghi được chọn đặc biệt được gọi là nhật ký Yule. Truyền thống ngoại giáo này đã được giới thiệu cho ngày lễ Kitô giáo từ nhiều thế kỷ trước.

Hầu hết thưởng thức món tráng miệng này giữa đêm Giáng sinh (24 tháng 12) và năm mới (ngày 1 tháng 1).

2. Shuba (Nga)

Trong khi hầu hết các quốc gia tổ chức lễ Giáng sinh vào ngày 25 tháng 12, thì Nga là một trong số ít các quốc gia tổ chức ngày lễ này vào ngày 7 tháng 1 theo lịch Julian của Chính thống giáo.

Thông thường được biết đến với tên gọi là cá trích dưới lớp lông thú, vịt shuba là một món ăn phổ biến được phục vụ trong mùa lễ ở Nga.Thành phần chính của nó bao gồm cá trích, trứng luộc, mayonnaise và rau củ nghiền như cà rốt, củ cải đường, khoai tây và hành tây.

Món ăn được đặt tên từ lớp trên cùng của nó, thường được làm bằng mayonnaise hoặc nước sốt củ cải giống như một chiếc áo khoác mùa đông ấm áp.

Mặc dù đây có vẻ như là một món ăn độc đáo, nhưng nó lại là một nguồn protein, kali, chất chống oxy hóa và vitamin A và B tuyệt vời (1, 2, 3).

3. Yebeg wot (Etiopia)

Tương tự như món ăn quốc gia của Ethiopia, doro wat (gà hầm), yebeg wot là món thịt cừu hầm phổ biến được phục vụ trong mùa lễ.

Vài tuần trước ngày lễ, nông dân cho cừu ăn chế độ ăn nhiều calo. Điều này dẫn đến thịt béo, mềm, được thêm vào một món hầm làm từ hành tây, cà chua, tỏi, kibbeh (bơ của người Ethiopia), hỗn hợp gia vị berbere, và các loại gia vị khác nhau.

Nhiều người phục vụ web yebeg với vết thương, một loại bánh mỳ phổ biến.

Món ăn này là một nguồn giàu protein, carbs và chất chống oxy hóa.

4. Sôcôla nóng gia vị (Peru)

Nếu bạn nghĩ rằng bạn biết cách làm sô cô la nóng ngon nhất, bạn có thể muốn cho Peru ăn gia vị sô cô la nóng.

Sô cô la nóng kem với một cú đá được làm bằng sô cô la, sữa đặc hoặc bay hơi, và sự kết hợp của các loại gia vị, như quế, bột ớt, đinh hương và hạt nhục đậu khấu.

Trên thực tế, đồ uống này phổ biến đến mức nó có một sự kiện riêng được gọi là la Chocolatadas, trong đó mọi người tụ tập và phục vụ sô cô la nóng với một loại bánh phổ biến được gọi là panetón.

5. Bánh thịt băm (Anh)

Còn được gọi là bánh mincemeat hoặc Giáng sinh, bánh thịt băm là một món tráng miệng kỳ nghỉ phổ biến và lịch sử.

Mặc dù tên của nó, hầu hết các bánh nướng thịt hiện đại đều không có thịt. Theo truyền thống, bánh nướng thịt băm được làm từ thịt bò băm nhỏ hoặc thịt cừu, thịt bê, trái cây khô và gia vị.

Tuy nhiên, hầu hết các loại ngày nay chỉ đơn giản bao gồm bột bánh ngọt, táo khô và nho khô, rượu chưng cất, rút ​​ngắn rau và hỗn hợp gia vị có chứa hạt nhục đậu khấu, đinh hương và quế.

Thật thú vị, những chiếc bánh được sử dụng có hình dạng thuôn dài để đại diện cho máng cỏ, mặc dù hầu hết những chiếc bánh thịt băm được phục vụ ngày nay đều có hình tròn.

6. Bibingka (Philippines)

Trong mùa lễ, bibingka là một món ăn sáng phổ biến ở Philippines.

Bibingka bao gồm bột gạo hoặc gạo nếp, nước cốt dừa, đường và nước được bọc và nấu trong lá chuối. Trứng, phô mai, và vảy dừa đôi khi được thêm vào như một trang trí.

Món ăn này thường được phục vụ cho bữa sáng hoặc sau Simbáng Gabi - một chuỗi chín ngày của quần chúng Công giáo Philippines dẫn đến Giáng sinh.

Trên thực tế, nó phổ biến khi có các trạm thực phẩm được thiết lập bên ngoài nhà thờ để những người đi nhà thờ mua bibingka và các loại đồ ngọt phổ biến khác, chẳng hạn như bánh gạo hấp được gọi là puto bumbong. Nhiều người thưởng thức những món ăn này với một tách trà hoặc cà phê nóng.

7. Bánh bơ (Canada)

Mặc dù chế độ ăn kiêng điển hình của Canada tương tự như chế độ ăn kiêng điển hình của Hoa Kỳ, nhưng nó có một vài món ăn cổ điển của riêng mình.

Bánh tart bơ là một món tráng miệng của Canada mà phục vụ trong nhiều ngày lễ, nhưng chủ yếu là vào Lễ Tạ ơn và Giáng sinh.

Họ làm bánh ngọt nhỏ với nhân ngọt làm từ bơ, đường, xi-rô hoặc ngô, trứng, và đôi khi quả óc chó và nho khô. Thưởng thức những chiếc bánh này với một tách cà phê cho món ăn tuyệt vời nhất.

8. Latkes (Israel)

Trong Hanukkah, latkes là một món ăn ngon trên hầu hết các đĩa ăn tối. Trong tiếng Do Thái, món ăn được gọi là lev Pivot.

Chiên trong dầu nóng, latkes là biểu tượng của dầu, theo một văn bản đóng vai trò là nguồn trung tâm của luật tôn giáo Do Thái, đã thắp sáng menorah trong 8 ngày mặc dù chỉ có đủ dầu trong 1 ngày.

Được làm từ những nguyên liệu đơn giản nhất, bạn có thể làm món xúc xích với khoai tây xắt nhỏ và hành tây, trứng, và vụn bánh mì hoặc matzo. Chiên nó trong dầu nóng, và bạn có cho mình một số nước sốt ngon.

Các món ăn Hanukkah phổ biến khác bao gồm sufganiyot (bánh rán thạch), challah (bánh mì bện) và thịt ức bò.

9. Hangikjöt (Iceland)

Phục vụ trong dịp Giáng sinh, hangikjöt là một trong những món ăn kỳ nghỉ phổ biến nhất ở Iceland.

Nó dịch sang tiếng hung thịt thịt và liên quan đến thịt cừu hun khói hoặc thịt cừu. Tên của nó bắt nguồn từ tập quán truyền thống treo thịt hun khói trong nhà kho hút thuốc trong nhiều tuần để phát triển hương vị khói, mặn.

Hangikjöt thường được phục vụ với đậu xanh, khoai tây được phủ trong nước sốt béchamel trắng và bên cạnh bắp cải đỏ ngâm.

10. Bahn chung (Việt Nam)

Bahn chung là một loại bánh gạo được yêu thích trong dịp Tết (Tết Việt Nam).

Món ăn này được làm bằng gạo nếp, thịt lợn, đậu xanh, hành lá, nước mắm, và các loại gia vị như muối và hạt tiêu.

Ngoài hương vị tuyệt vời của nó, nó còn đặt trước bàn thờ gia đình để tỏ lòng thành kính với tổ tiên và những lời cầu nguyện cho năm sắp tới.

11. Pastele (Puerto Rico)

Pastele là một món ăn Giáng sinh cổ điển ở Puerto Rico.

Làm pastele đòi hỏi thời gian và sự kiên nhẫn. Phần bên trong của pastele bao gồm một hỗn hợp thịt lợn xay và nước sốt gia vị trộn adobo. Phần bên ngoài được làm bằng bột masa đặc biệt làm từ chuối xanh nghiền, yautía và gia vị.

Sau khi cho phép bột ngồi trong một vài giờ, masa được đặt trên lá chuối, thịt lợn được thêm vào, và nó được bọc lại.

Pastele Puertorican truyền thống được đun sôi trong nước nóng và ăn với cơm, thịt, cá, đậu bồ câu, và nước sốt nóng cho một bữa tiệc kỳ nghỉ ngon miệng.

12. Eggnog (Hoa Kỳ)

Eggnog là một điều trị kỳ nghỉ trên toàn thế giới. Trên thực tế, nó rất thích ở Hoa Kỳ và Canada.

Thức uống này được làm từ sữa, kem, lòng trắng trứng đánh bông, lòng đỏ trứng và đường, tạo ra một kết cấu kem mịn.

Hầu hết mọi người thưởng thức eggnog như một loại đồ uống có cồn bằng cách thêm rượu rum, rượu bourbon hoặc rượu mạnh.

13. Kutia (Ukraine)

Kutia là một món ăn đêm Giáng sinh truyền thống rất phổ biến giữa các thành viên của Giáo hội Chính thống Ukraine. Là một phần của lịch Julian, đêm Giáng sinh rơi vào ngày 6 tháng 1.

Nó thường là món ăn đầu tiên được phục vụ như một phần của Sviata Vecheria - một bữa tiệc chay 12 món để tưởng nhớ 12 tông đồ.

Được làm từ quả lúa mì nấu chín, hạt anh túc, trái cây khô và mật ong, món ăn này được đóng gói với dinh dưỡng, đó là một trọng tâm quan trọng của bữa tiệc Ukranian này. Trên thực tế, món ăn này rất quan trọng đối với bữa ăn mà tất cả các vị khách dự kiến ​​sẽ có ít nhất một muỗng.

Tuy nhiên, theo thông lệ, nó phải đợi cho đến khi ngôi sao đầu tiên trên bầu trời xuất hiện trước khi đào.

14. Janssons frestelse (Thụy Điển)

Còn được gọi là Cám dỗ Jansson, món thịt hầm này được làm từ khoai tây, hành tây, kem nặng, vụn bánh mì và rau câu - một loại cá nhỏ, có dầu tương tự như cá mòi.

Nó thường đi kèm với một bữa ăn nhiều món ăn được gọi là julbord, mà dịch sang bàn ăn của Yule, hay bàn Giáng Sinh. Nó rất thích với các loại thực phẩm như giăm bông nướng, thịt viên, cá, khoai tây luộc, pho mát và các loại rau nấu chín khác nhau.

Nguồn gốc của tên của nó là gây tranh cãi, mặc dù nhiều người tin rằng nó có nguồn gốc từ một ca sĩ opera nổi tiếng được gọi là Pelle Janzon.

15. Bánh Giáng sinh (Toàn cầu)

Bánh Giáng sinh là một món tráng miệng phổ biến trên khắp thế giới.

Nó có một loại bánh trái cây làm từ bột mì, trứng, đường, gia vị, kẹo anh đào, trái cây sấy khô và rượu brandy. Bánh Giáng sinh truyền thống được làm trước ít nhất 2 tháng để cho phép có đủ thời gian để từ từ ăn thức ăn với bánh Brandy cứ sau 2 tuần. Cuối cùng, nó đứng đầu với một đóng băng marzipan.

Trong khi đó, vùng đất này hầu hết được biết đến như một món tráng miệng của Anh, nhiều quốc gia phục vụ bánh Giáng sinh trong mùa lễ. Trên thực tế, người Hàn Quốc nổi tiếng với những trang trí bánh Giáng sinh đẹp, nghệ thuật.

Điểm mấu chốt

Nhiều nền văn hóa kỷ niệm mùa lễ vì những lý do khác nhau. Dù là Giáng sinh, Hanukkah hay năm mới, thực phẩm đóng vai trò trung tâm trong các lễ kỷ niệm trên khắp thế giới.

Từ những món ăn chính ngon cho đến những món tráng miệng ngọt ngào, mỗi nền văn hóa đều mang đến một nét độc đáo cho mùa vui nhộn này.

Với những ngày nghỉ chỉ quanh quẩn, hãy nhớ thưởng thức tất cả những món ăn ngon và những kỷ niệm mà họ sẽ mang lại.