Công thức làm bánh mì ít carb này cho thấy bạn có thể ăn bánh mì theo chế độ ăn kiêng Keto

NộI Dung

• Bánh mì Sandwich Keto Low Carb
• Đánh giá cho

Bạn đang nghĩ đến việc thực hiện chế độ ăn kiêng keto, nhưng không chắc liệu bạn có thể sống trong một thế giới không có bánh mì hay không? Xét cho cùng, chế độ ăn kiêng giảm cân này là về chế độ ăn ít carb, nhiều chất béo, vì vậy có nghĩa là gói bánh mì kẹp thịt của bạn trong rau xanh và cuộn gà tây và pho mát của bạn lại với nhau mà không cần bọc. Chế độ ăn keto không để lại chỗ cho một vài carbs (tốt nhất là qua rau) nhưng nó được giới hạn ở mức khoảng 40 đến 50 gam một ngày. Vì vậy, thật dễ dàng để vượt quá nếu bạn đặt hàng giăm bông thông thường và món Thụy Sĩ làm từ lúa mì nguyên cám. (BTW, đây là sự khác biệt giữa lúa mì và ngũ cốc nguyên hạt nếu bạn vẫn không chắc chắn.)

Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu chúng tôi nói với bạn rằng bạn có thể có bánh mì của mình mà vẫn ở trong tình trạng ketosis? Chuẩn rồi! Công thức bánh mì keto ít carb này là giải pháp.

Đó là tất cả về việc lựa chọn các thành phần phù hợp để tạo ra một chiếc bánh mì ít carb trong khi loại bỏ một số thành phần công thức thông thường. Nora Schlesinger của A Clean Bake, người đã tạo ra công thức bánh mì keto này cho biết: “Nướng keto dễ hơn bạn nghĩ, một khi bạn hiểu rõ về nó. "Phần khó nhất là cân bằng giữa macro và hương vị, mà không sử dụng các thành phần đã qua chế biến hoặc không lành mạnh."

Công thức bánh mì keto low-carb này được làm từ trứng và bột hạnh nhân, và bột (không phải bột nhào) có thể được trộn trong máy xay sinh tố để dễ dàng làm sạch.

Schlesinger nói: “Tôi chỉ sử dụng thực phẩm thực, các nguyên liệu tốt cho sức khỏe như các loại hạt và bột hạt, dầu lành mạnh và trứng trong tất cả các công thức nấu ăn keto của mình. "Tất cả những thành phần này đều cần thiết để đảm bảo công thức có hương vị tuyệt vời nhưng vẫn giàu chất béo và ít carb."

Điều này làm nổi bật một sai lầm phổ biến ở những người mới ăn keto: Nếu bạn đang ăn kiêng keto, đó không chỉ là thủ phạm rõ ràng là chứa nhiều carb mà bạn đang vượt quá giới hạn. Các loại rau giàu tinh bột và trái cây nhiều đường cũng không nên bỏ qua khoai lang, bí bơ, táo Gala và chuối. Hơn nữa, đảm bảo không chỉ cắt giảm carbs mà còn tăng lượng chất béo của bạn cũng rất quan trọng. Một số thực phẩm ăn kiêng keto giàu chất béo mà bạn nên bao gồm là sữa chua Hy Lạp đầy đủ chất béo, dừa, pho mát giàu chất béo, trứng, các loại hạt, sữa hạt, pho mát kem, bơ và dầu ô liu, trong số những thực phẩm khác. (Tìm hiểu thêm: Kế hoạch ăn Keto cho người mới bắt đầu)

Vì vậy, bây giờ bạn đã biết rằng có thể làm bánh nướng keto, đây là một số mẹo khác của Schlesinger để ghi nhớ cho công thức tiếp theo của bạn: Sử dụng bột hạnh nhân chần để có hương vị nhẹ nhàng hơn. Hãy thử bột dừa cho một nguyên liệu làm bánh thân thiện với keto khác. Dầu bơ hoạt động tốt trong bánh ngọt và bánh nướng nhỏ, và dầu dừa là một lựa chọn thông minh khi bạn cần dầu thay thế chất béo rắn cho bơ. (FYI, bạn có thể thành công với chế độ ăn keto nếu bạn bị hạn chế ăn kiêng. Có rất nhiều công thức nấu ăn keto dành cho người ăn chay và công thức nấu ăn keto dành cho người ăn chay có hương vị tuyệt vời.)

Bánh mì Sandwich Keto Low Carb

Thời gian chuẩn bị: 5 phút

Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút

Thành phần

• 2 cốc + 2 thìa bột hạnh nhân chần
• 1/2 chén bột dừa
• 1 muỗng cà phê baking soda
• 1/2 thìa cà phê muối
• 5 quả trứng lớn
• 1/4 chén dầu hạt cải hữu cơ (hoặc dầu hạt nho hoặc dầu hạnh nhân)
• 3/4 cốc nước
• 1 thìa cà phê giấm táo

Hướng

1. Làm nóng lò ở 350 ° F. Bôi mỡ vào chảo ổ bánh 8,5 inch và đặt sang một bên.
2. Trong một bát trộn lớn, đánh đều bột hạnh nhân, bột dừa, muối nở và muối. Để qua một bên.
3. Đánh trứng trong máy xay tốc độ cao ở tốc độ trung bình trong 10 đến 15 giây cho đến khi nổi bọt.
4. Thêm dầu, nước và giấm, và xử lý trong vài giây cho đến khi kết hợp.
5. Thêm tất cả các nguyên liệu khô cùng một lúc và ngay lập tức chế biến trên cao trong 5 đến 10 giây cho đến khi bột mịn.
6. Đổ bột vào chảo ổ bánh đã chuẩn bị và láng đều mặt trên thành một lớp đều.
7. Nướng từ 50 đến 70 phút cho đến khi que thử được lắp vào giữa ra sạch.
8. Để bánh mì nguội trong chảo 10 phút trước khi chuyển ra giá đỡ bằng dây kẽm để nguội hoàn toàn.

Đánh giá cho