Phim tài liệu "The Magic Pill" tuyên bố chế độ ăn Ketogenic có thể chữa lành mọi thứ về cơ bản

NộI Dung

• Đánh giá cho

Chế độ ăn ketogenic đang ngày càng trở nên phổ biến, vì vậy không có gì ngạc nhiên khi một bộ phim tài liệu mới về chủ đề này đã xuất hiện trên Netflix. Được mệnh danh Thuốc ma thuật, bộ phim mới lập luận rằng chế độ ăn keto (chế độ ăn giàu chất béo, protein vừa phải và ít carb) là cách tốt nhất để ăn nhiều để nó có khả năng chữa ung thư, béo phì và bệnh gan. ; cải thiện các triệu chứng của bệnh tự kỷ và bệnh tiểu đường; và giảm sự phụ thuộc vào thuốc theo toa trong vòng ít nhất là năm tuần.

Nếu điều đó nghe có vẻ căng thẳng với bạn, thì bạn không đơn độc. Bộ phim đã giương cao cờ đỏ về khả năng đánh lừa khán giả rằng có một giải pháp "khắc phục nhanh chóng" cho các tình trạng y tế nghiêm trọng, một số trong số đó đã làm bối rối ngay cả những nhà nghiên cứu có học thức và cam kết nhất.

Bộ phim theo chân một số cá nhân và gia đình trên khắp Hoa Kỳ và các cộng đồng thổ dân ở Úc, những người được các nhà làm phim khuyến khích từ bỏ chế độ ăn uống không lành mạnh và thay vào đó, áp dụng lối sống ketogenic với lời hứa rằng nó sẽ giúp chữa lành bệnh tật của họ.

Những người này được khuyên ăn thực phẩm hữu cơ, toàn phần, loại bỏ thực phẩm chế biến, ngũ cốc và các loại đậu, ăn nhiều chất béo (như dầu dừa, mỡ động vật, trứng và bơ), tránh bơ sữa, ăn hải sản đánh bắt tự nhiên và bền vững, ăn mũi đuôi (nước hầm xương, thịt nội tạng), và thực phẩm lên men, đồng thời áp dụng chế độ nhịn ăn không liên tục. (Liên quan: Tại sao những lợi ích tiềm ẩn của việc nhịn ăn gián đoạn có thể không xứng đáng với rủi ro)

Kể từ khi phát hành, mọi người đã bớt lo lắng về thông điệp tổng thể của bộ phim. Chẳng hạn, chủ tịch Hiệp hội Y khoa Úc (AMA) Michael Gannon đã so sánh bộ phim tài liệu này với bộ phim chống tiêm chủng gây tranh cãi, Vaxxedvà cho biết cả hai đang cạnh tranh "trong các giải thưởng cho những bộ phim ít có khả năng đóng góp cho sức khỏe cộng đồng nhất," như báo cáo của Điện báo hằng ngày.

"Tôi thích [nhấn mạnh] vào protein vì không nghi ngờ gì rằng thịt nạc, trứng và cá là siêu thực phẩm ... nhưng chế độ ăn kiêng loại trừ không bao giờ hiệu quả", Gannon nói với Telegraph. (Công bằng mà nói, keto thực sự không phải là một chế độ ăn giàu protein. Tuy nhiên, đây là một sai lầm phổ biến của chế độ ăn keto mà nhiều người mắc phải).

Mặc dù người ta đã hiểu rằng chế độ ăn kiêng hạn chế như chế độ ăn kiêng keto rất khó duy trì, nhưng mọi người vẫn đang tìm kiếm các kế hoạch giảm cân và các biện pháp khắc phục nhanh chóng các vấn đề sức khỏe và đó là phần sau trong tuyên bố về keto của bác sĩ - khả năng chữa khỏi hàng loạt tình trạng sức khỏe - điều đó dường như đang tấn công thần kinh.

Một người dùng Reddit viết: “Không có viên thuốc thần kỳ nào, và nói rằng chế độ ăn keto có thể chữa ung thư, tự kỷ, tiểu đường, béo phì và hen suyễn là hơi quá mức cần thiết”. "Những người này đều có chế độ ăn kiêng khủng khiếp trước khi họ bắt đầu keto, vì vậy có khả năng họ sẽ thấy một số cải thiện về sức khỏe tổng thể của mình chỉ bằng cách giảm thực phẩm chế biến và tập thể dục nhiều hơn." (Liên quan: Chế độ ăn Keto có hại cho bạn không?)

Những người xem khác đã đưa cảm xúc của họ thẳng vào phần đánh giá của bộ phim trên Netflix. "Những gì bộ phim tài liệu này cho thấy là ít người hiểu về khoa học và cách nó hoạt động như thế nào", một người dùng cho biết trong một bài đánh giá hai sao. "Đây là một bộ phim tài liệu về bằng chứng và lý thuyết giai thoại. Bằng chứng giai thoại rất thú vị và có thể dẫn chúng ta khám phá những câu hỏi quan trọng, nhưng bằng chứng giai thoại không phải là 'bằng chứng'."

Một nhà phê bình khác cũng phản ánh những cảm xúc tương tự về độ tin cậy của bộ phim, cho một ngôi sao và viết: "Không có cuộc phỏng vấn với các nhà nghiên cứu thực phẩm / dinh dưỡng từ các trường đại học danh tiếng, ý kiến ​​đến từ các đầu bếp / 'huấn luyện viên sức khỏe' / nhà văn. Nghiên cứu quan sát mà không có đối chứng giả dược ngẫu nhiên kép- mù các nghiên cứu được cung cấp thông tin (thống kê) phù hợp. Không thuyết phục được những người xem có lý trí. "

Đầu bếp người Úc Pete Evans là một trong những chuyên gia được phỏng vấn cho bộ phim tài liệu đang khiến một số người phải nhíu mày. Mặc dù thiếu bằng cấp, Evans vẫn được thấy trong phim quảng cáo lợi ích y tế của chế độ ăn ketogenic - và đây không phải là lần đầu tiên anh ấy đứng đầu trong cuộc tranh cãi về dinh dưỡng.

Một vài năm trước, anh ấy đã tìm thấy chính mình trong nước nóng vì đề xuất rằng chế độ ăn kiêng palo là phương pháp chữa khỏi tất cả mọi thứ, bao gồm cả chứng loãng xương. Tại một thời điểm, lời khuyên y tế chưa từng có của anh ấy đã vượt quá tầm kiểm soát đến mức AMA buộc phải đăng tweet cảnh báo về đầu bếp nổi tiếng.

AMA viết trên Twitter: "Pete Evans [đang] khiến sức khỏe của người hâm mộ của anh ấy gặp nguy hiểm với những lời khuyên nghiêm khắc về chế độ ăn uống, florua, canxi". "Đầu bếp nổi tiếng không nên nhúng tay vào thuốc." Với nền tảng này, thật dễ hiểu tại sao người xem lại nghi ngờ Thuốc ma thuật.

Trong khi bộ phim tài liệu đang khuấy động một cuộc tranh luận sôi nổi về một chủ đề vốn đã rất sôi nổi, điều này không có nghĩa là chế độ ăn ketogenic là xấu hay điều đó ~ một số ~ tuyên bố của bộ phim tài liệu không cần được chú ý thêm. Mặc dù nó được coi là một cách để giảm cân thành công đối với một số người, nhưng chế độ ăn keto thực sự có lịch sử như một chế độ ăn uống chữa bệnh.

Tiến sĩ Catherine Metzgar, một chuyên gia dinh dưỡng và chuyên gia hóa sinh dinh dưỡng đã đăng ký cho biết: “Chế độ ăn Ketogenic đã được sử dụng trong hơn một thế kỷ để điều trị chứng động kinh khó chữa ở trẻ em”. "Ngoài ra, các thử nghiệm lâm sàng về chế độ ăn ketogenic chứng minh rằng chúng có thể dẫn đến cải thiện sức khỏe sâu sắc và giảm thuốc cho những người mắc bệnh tiểu đường loại 2."

Vì vậy, mặc dù theo chế độ ăn keto có thể giúp bạn giảm thêm một số cân, tăng năng lượng hoặc trong những trường hợp cụ thể - giảm các triệu chứng của một số bệnh lý, nhưng có rất ít hoặc không có khả năng nó (hoặc bất kỳ chế độ ăn kiêng nào khác cho vấn đề đó) là kết thúc- tất cả đều là "viên thuốc thần kỳ" cho sức khỏe. Nếu bây giờ vẫn chưa rõ, hãy nhớ luôn hỏi ý kiến ​​bác sĩ khi cân nhắc thực hiện một chế độ ăn kiêng hoặc thay đổi lối sống.

Đánh giá cho