Dầu ô liu có tốt hơn chúng ta từng nghĩ không?

NộI Dung

• Đánh giá cho

Tại thời điểm này, tôi chắc rằng bạn đã biết rõ về các đặc quyền đối với sức khỏe của dầu, đặc biệt là dầu ô liu, nhưng hóa ra chất béo thơm ngon này không chỉ tốt cho sức khỏe tim mạch. Bạn có biết ô liu và dầu ô liu là nguồn cung cấp vitamin E dồi dào và chứa vitamin A và K, sắt, canxi, magiê và kali? Chúng cũng là một nguồn axit amin tuyệt vời! Nhờ chứa tất cả các vitamin và khoáng chất, ô liu và dầu của chúng rất tốt cho sức khỏe của mắt, da, xương và tế bào cũng như chức năng miễn dịch.

Đọc để biết một số thông tin thú vị về ô liu và dầu ô liu, và một chút nữa về cách tiêu thụ những thực phẩm tốt cho bạn có thể cải thiện sức khỏe của bạn theo nghiên cứu do Hội đồng Ô liu Quốc tế biên soạn. Thêm vào đó, hãy ăn cắp những cách yêu thích của tôi để sử dụng các thành phần lành mạnh dưới đây.

Lợi ích của dầu ô liu và sự thật thú vị

• Ô liu được tạo thành từ 18 đến 28 phần trăm dầu
• Khoảng 75% lượng dầu đó là axit béo không bão hòa đơn (MUFA) tốt cho tim mạch
• Dầu ô liu tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tiêu hóa và hấp thụ tổng thể các chất dinh dưỡng, bao gồm cả các vitamin hòa tan trong chất béo quan trọng (một trong những lý do khiến nước sốt salad không chứa chất béo thực sự khiến cơ thể bạn trở nên tồi tệ)
• Dầu ô liu tự nhiên không chứa cholesterol, natri và carbohydrate
• Trong khi hầu hết mọi người nghĩ rằng dầu ô liu có màu xanh đậm cho thấy chất lượng cao hơn, nhưng màu sắc không phải là một yếu tố. Dầu xanh hơn đến từ ô liu xanh (ô liu đen tạo ra dầu nhạt)
• Bất chấp những quan niệm thông thường, điểm bốc khói của dầu ô liu (410 độ F) đủ cao để chịu được các món xào. Dầu ô liu thông thường, không phải loại nguyên chất, tốt nhất để chiên nhờ hàm lượng axit oleic cao (một MUFA)
• 98% sản lượng dầu ô liu trên thế giới chỉ đến từ 17 quốc gia
• Trong y học dân gian, dầu ô liu đã được sử dụng cho mọi thứ từ giảm đau nhức cơ bắp và nôn nao, đến sử dụng như một loại thuốc kích thích tình dục, nhuận tràng và an thần - nói về tính đa năng!
• Dầu ô liu bao phủ, thay vì thấm vào, vì vậy thực phẩm chiên trong dầu ô liu ít dầu mỡ hơn thực phẩm được làm khô bằng các loại dầu khác
• Khi được bảo quản ở nơi tối và mát mẻ, dầu ô liu có thể giữ được từ hai năm trở lên

Những công dụng tuyệt vời đối với dầu ô liu (và ô liu). Chắc chắn bạn có thể tự làm quần áo nhưng còn rất nhiều thứ khác nữa!

• Cắt giảm cholesterol trong các công thức nấu ăn yêu thích của bạn bằng cách thay thế một lòng trắng trứng cộng với một thìa cà phê dầu ô liu cho một quả trứng
• Kéo dài tuổi thọ bánh của bạn bằng cách sử dụng dầu ô liu. Nhờ có vitamin E, dầu ô liu kéo dài độ tươi của các món nướng
• Bỏ qua bánh mì nướng và thịt xông khói trong món salad và sử dụng ô liu cho lớp phủ mặn để cắt giảm lượng calo rỗng và tăng cường chất xơ
• Bỏ nước thịt giàu calo và nước sốt tartar và cá hoặc gà hàng đầu với sốt ô liu đơn giản
• Tạm biệt bơ. Sử dụng dầu ô liu vào bánh mì nướng buổi sáng của bạn, trong khoai tây nướng hoặc nghiền, hoặc rắc vào ngô trên lõi ngô thay vì bơ

Đánh giá cho