Nguy cơ của cholesterol bị oxy hóa và lời khuyên để phòng ngừa

NộI Dung

• Bệnh tim và cholesterol
• Cholesterol là gì?
• Cholesterol bị oxy hóa là gì?
• Các yếu tố nguy cơ liên quan đến cholesterol bị oxy hóa là gì?
• Ngăn ngừa cholesterol bị oxy hóa

Bệnh tim và cholesterol

Bệnh tim là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong ở Hoa Kỳ. Bạn có thể nghe nói rằng quá nhiều chất béo bão hòa có thể dẫn đến cholesterol cao và cuối cùng là bệnh tim. Cholesterol bị oxy hóa là những gì gây nguy hiểm ở đây.

Cholesterol là gì?

Cholesterol là một chất giống như sáp xuất hiện tự nhiên trong cơ thể bạn, cần nó để hoạt động. Bạn cũng nhận được cholesterol từ các loại thực phẩm mà bạn ăn.

Nếu bạn có sự tích tụ cholesterol trong máu, nó có thể tạo thành một chất gọi là mảng bám ở giữa các lớp của thành động mạch. Sự tích tụ làm cho trái tim của bạn khó giữ máu lưu thông hơn. Nếu các mảng bám vỡ ra, nó có thể dẫn đến cục máu đông. Đột quỵ xảy ra khi một cục máu đông chặn bất kỳ động mạch nào dẫn đến não. Nếu một động mạch dẫn đến tim của bạn bị chặn, bạn có thể bị đau tim.

Có hai loại cholesterol: lipoprotein mật độ cao (HDL), còn được gọi là cholesterol tốt và lipoprotein mật độ thấp (LDL), còn được gọi là cholesterol xấu.

LDL được tạo thành từ chất béo và protein và góp phần tích tụ mảng bám trong động mạch. Sự tích tụ thêm này làm cho các động mạch kém linh hoạt và dẫn đến xơ vữa động mạch, hoặc xơ cứng động mạch.

Cholesterol bị oxy hóa là gì?

Cholesterol tích tụ nguy hiểm trên thành động mạch bị oxy hóa. Sự oxy hóa rất có hại cho các tế bào cholesterol.

Oxy hóa là kết quả của một quá trình cơ thể bình thường, nhưng nếu một cái gì đó gây ra sự sản xuất quá mức cholesterol bị oxy hóa, nó có thể nguy hiểm.

Hệ thống miễn dịch của bạn có thể nhầm lẫn cholesterol oxy hóa cho vi khuẩn. Hệ thống miễn dịch của bạn sau đó cố gắng chống lại nó, có thể gây viêm bên trong thành động mạch. Điều này có thể dẫn đến xơ vữa động mạch hoặc bệnh tim.

Các yếu tố nguy cơ liên quan đến cholesterol bị oxy hóa là gì?

Có ba cách chính cholesterol bị oxy hóa tích tụ trong máu của bạn:

• ăn thực phẩm chiên thương mại, như gà rán và khoai tây chiên
• ăn quá nhiều axit béo không bão hòa đa, có trong dầu thực vật
• hút thuốc lá

Dầu hydro hóa một phần, hoặc chất béo chuyển hóa, là một số chất béo không lành mạnh nhất bạn có thể ăn. Dầu thực vật, có chứa chất béo chuyển hóa, đã có thêm một phân tử hydro được thêm vào trong quá trình sản xuất.

Thực phẩm chế biến cũng là nguồn cholesterol bị oxy hóa. Bao gồm các:

• bơ thực vật
• đồ ăn nhanh
• thực phẩm chiên
• hàng nướng thương mại

Tất cả những thực phẩm này gây viêm trong cơ thể của bạn. Tình trạng viêm này là do tổn thương màng tế bào của bạn và các hạt LDL bị oxy hóa hiện diện.

Ngăn ngừa cholesterol bị oxy hóa

Có những điều bạn có thể làm để ngăn chặn thiệt hại từ LDL bị oxy hóa.

• Tập trung vào việc ăn chất béo lành mạnh. Chất béo không bão hòa đơn được coi là chống viêm.
• Ăn chất béo bão hòa trong chừng mực.
• Bao gồm nhiều trái cây và rau quả tươi trong chế độ ăn uống của bạn.
• Hãy chú ý đến nhãn dinh dưỡng, và tránh xa thực phẩm hydro hóa hoặc hydro hóa một phần.

Bác sĩ của bạn có thể kê toa một số loại thuốc, nhưng thường bổ sung tự nhiên và chế độ ăn uống lành mạnh là cách bảo vệ tốt nhất.

Nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi bắt đầu một bổ sung mới. Một số chất bổ sung có thể tương tác kém với các loại thuốc bạn đang dùng.

Nếu bạn bị cholesterol cao hoặc huyết áp cao, bác sĩ có thể kiểm tra bạn để xem bạn có mức độ LDL oxy hóa cao trong cơ thể hay không. Một xét nghiệm máu hồ sơ lipid thông thường có thể cung cấp cho bạn kết quả tổng số cholesterol, nhưng nó không kiểm tra cho oxy hóa cholesterol. Chụp CT điểm mạch vành có thể xác định cholesterol ẩn.

Xơ vữa động mạch là một tình trạng nguy hiểm, và bạn nên thực hiện nghiêm túc. Bạn có thể không hiển thị bất kỳ triệu chứng nào, vì vậy điều quan trọng là bạn có được thể chất thường xuyên, đặc biệt là nếu bạn có bất kỳ yếu tố rủi ro nào. Bác sĩ của bạn có thể theo dõi mức độ LDL bị oxy hóa của bạn và điều trị cho bạn để ngăn chặn nó trở nên tồi tệ hơn.

Nghiên cứu vẫn đang được tiến hành trên LDL oxy hóa và điều trị tốt nhất. Cách phòng vệ tốt nhất là chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh, vì vậy hãy nói chuyện với bác sĩ và lên tàu.