Chất xơ có thể làm giảm nguy cơ ung thư vú của bạn không?

NộI Dung

• Đánh giá cho

Một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Khoa nhi.

Sử dụng dữ liệu từ một nghiên cứu dài hạn trên 44.000 phụ nữ, các nhà nghiên cứu từ Đại học Harvard phát hiện ra rằng những phụ nữ ăn khoảng 28 gam chất xơ mỗi ngày, đặc biệt ở độ tuổi thanh thiếu niên và thanh niên, có nguy cơ mắc ung thư vú thấp hơn 12 đến 16%. trong suốt cuộc đời của họ. Mỗi 10g chất xơ bổ sung ăn hàng ngày - đặc biệt là chất xơ từ trái cây, rau và các loại đậu - dường như làm giảm 13% nguy cơ mắc bệnh.

Mối liên hệ này rất quan trọng, như Tiến sĩ Maryam Farvid, một nhà khoa học thỉnh giảng tại Đại học Harvard và là tác giả chính của nghiên cứu lưu ý. Khi nói đến phòng ngừa và nguy cơ ung thư vú, những gì bạn ăn là một trong số ít các yếu tố mà bạn có thể kiểm soát trực tiếp. (Chúng tôi có một số cách khác để giảm nguy cơ ung thư vú của bạn.)

Nhưng đừng tuyệt vọng nếu bạn không còn thuộc nhóm thanh thiếu niên hoặc thanh niên nữa. Một nghiên cứu của Quỹ Nghiên cứu Ung thư Thế giới trên gần một triệu phụ nữ trưởng thành cho thấy tỷ lệ ung thư vú giảm 5% cho mỗi 10g chất xơ ăn hàng ngày.

Dagfinn Aune, nhà dịch tễ học dinh dưỡng tại Đại học Imperial London và là trưởng nhóm nghiên cứu của nghiên cứu WCRF cho biết: “Phân tích của chúng tôi cho thấy rằng tăng lượng chất xơ trong chế độ ăn uống có thể là một cách tiếp cận đầy hứa hẹn để giảm nguy cơ ung thư vú. "Ung thư vú là một bệnh ung thư phổ biến và mọi người đều ăn, vì vậy tăng lượng chất xơ có thể ngăn ngừa nhiều trường hợp."

Các tác giả của Khoa nhi giấy cho rằng chất xơ có thể giúp giảm nồng độ estrogen cao trong máu, có liên quan chặt chẽ đến sự phát triển ung thư vú. Aune cho biết thêm: “Chất xơ có thể làm tăng bài tiết estrogen. Giả thuyết thứ hai là chất xơ làm giảm lượng đường trong máu và lượng đường trong máu cao có liên quan đến việc tăng nguy cơ ung thư vú. (Mặc dù nghiên cứu của Aune không tìm thấy mối tương quan nào với chất béo trong cơ thể nên lời giải thích đó có vẻ ít xảy ra hơn).

Bất kể lý do tại sao nó hoạt động, chất xơ từ thực phẩm toàn phần dường như giúp ngăn ngừa nhiều hơn bệnh ung thư vú. Các nghiên cứu khác đã phát hiện ra rằng chất xơ có thể làm giảm nguy cơ ung thư phổi, ung thư ruột kết và ung thư miệng và cổ họng. Thêm vào đó, chất xơ có thể giúp bạn ngủ ngon hơn, tránh táo bón và giảm cân.

Theo các nhà nghiên cứu, lượng tiêu thụ tối ưu để ngăn ngừa ung thư là ít nhất 30 đến 35 gam mỗi ngày. Đó là một lượng hoàn toàn có thể làm được khi bạn bao gồm các loại thực phẩm giàu chất xơ ngon như bắp rang bơ, đậu lăng, súp lơ, táo, đậu, bột yến mạch, bông cải xanh và quả mọng. Hãy thử các công thức nấu ăn lành mạnh với các loại thực phẩm giàu chất xơ.

Đánh giá cho