Natri là gì và nó dùng để làm gì

NộI Dung

• Tìm natri ở đâu
• Natri dùng để làm gì
• Các biến chứng của dư thừa natri
• Làm thế nào để giảm tiêu thụ natri
• Lượng natri trong máu tối ưu

Natri là thành phần chính trong muối ăn thông thường, là natri clorua, rất quan trọng để duy trì sự cân bằng pH của máu, các xung thần kinh và sự co cơ. Nó được tìm thấy trong hầu hết các loại thực phẩm nhưng khi tiêu thụ quá mức nó có thể gây tăng áp lực và bệnh tim.

Vì vậy, Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo rằng lượng natri nên tiêu thụ hàng ngày chỉ nên là 5 g mỗi ngày đối với người lớn khỏe mạnh, tương đương với một thìa cà phê.

Tìm natri ở đâu

Tuy nhiên, 1 gam muối ăn có 40% natri, nhưng natri không chỉ có trong thức ăn mặn mà nó còn có trong nước ngọt nhẹ và nước ngọt dành cho người ăn kiêng, có một lượng đáng kể chất này.

Trong khi 200 ml nước ngọt thông thường có trung bình 10 mg natri, phiên bản nhẹ thay đổi từ 30 đến 40 mg. Như vậy, bất cứ ai uống 1 lít soda nhẹ, sẽ tiêu thụ 300 mg natri trong một ngày, vượt quá mức lý tưởng cho sức khỏe.

Kiểm tra lượng natri trong ly 200 ml:

Các nguồn cung cấp natri khác là trái cây và hải sản khô. Tìm hiểu thêm các ví dụ và số lượng của chúng tại đây.

Natri dùng để làm gì

Natri rất quan trọng để duy trì sức khỏe và có các chức năng chính sau:

• Đảm bảo cân bằng độ pH trong máu;
• Hỗ trợ các xung thần kinh và co cơ;
• Cải thiện chất lượng của các xung điện của tim;
• Cân bằng lượng nước trong cơ thể;
• Thúc đẩy hoạt động của thận.

Nhưng ngoài natri, kali cũng rất quan trọng đối với sức khỏe và sự cân bằng giữa natri và kali trong máu là điều cần thiết để cơ thể hoạt động tốt.

Các biến chứng của dư thừa natri

Natri dư thừa gây ra tình trạng giữ nước và do đó người bệnh có thể bị sưng phù, nặng chân, mệt mỏi và bị cellulite. Ngoài ra, nó còn làm tăng nguy cơ tăng huyết áp, đột quỵ, các vấn đề về thận và loãng xương.

Làm thế nào để giảm tiêu thụ natri

Cách tốt nhất để giảm lượng natri của bạn hàng ngày là không uống nước ngọt và sử dụng ít muối để nêm. Một chất thay thế tốt cho muối thông thường là muối thảo dược, chúng tôi hướng dẫn bạn cách pha chế trong video sau:

Các mẹo khác có thể hữu ích là không có bình lắc muối trên bàn, không nêm muối vào món salad, không ăn đồ ăn vặt chiên hoặc bánh quy giòn hoặc khoai tây chiên, chẳng hạn. Ngoài ra, bạn cần tạo thói quen đọc nhãn của tất cả các loại thực phẩm chế biến sẵn, tìm lượng natri có trong thực phẩm.

Lượng natri trong máu tối ưu

Lượng natri trong cơ thể có thể được đo bằng xét nghiệm máu đơn giản. Giá trị tham chiếu của natri trong máu nằm trong khoảng từ 135 đến 145 mEq / L.

Có thể tăng natri trong trường hợp mất nước, đổ mồ hôi nhiều, nôn mửa, tiêu chảy, tiểu đường, hôn mê, bệnh hạ đồi, sử dụng steroid hoặc thuốc tránh thai. Nó có thể giảm trong các trường hợp suy tim, xơ gan, nôn mửa, tiêu chảy, bệnh thận, suy tuyến thượng thận, hội chứng thận hư, nhiễm độc do thừa nước, tác dụng phụ của một số loại thuốc như thiazid, thuốc lợi tiểu.